es selamü aleyküm dostlarim bu gün sizlere bir pasta tarifi veriyorum
kelam yine yazacak vakit yok insAllah beyenirsiniz ..
malzeme
hamuru
250 gr un
125 gr soguk tereyag
80 gr toz seker
1 yumurta
üst malzemesi
1 kg eksi elma
3 yemek kasigi limon suyu
750 ml elma suyu
2 pk vanilyali puding
2 kahve kasigi nisasta
250 gr seker
üzeri icin
cirpilmis krema
1 kahve kasigi kakao 1 cay kasigi tarcin karisimi
yapilisi
tezgaha tüm hamur malzemesini koyup keskin bir bicakla iyice kiyin.
kiydiginiz hamuru elinizle hizlica toparlayip bir naylon posete koyun yarim saat dinlendirin .bu asamada hamur kusu ise sayet ellerinizi soguk suya batirip öyle toparlayin hamurunuzu.
ama sakin fazla yogurmayin !!
bu arada elmalari soyup cekirdeklerini cikarin. kücük küpler halinde dograyin. limon suyunu uzerine gezdirip kararmamalarini saglayin .
bir tencereye elma suyunu koymadan elma suyundan bir cay bardagi alin .kalan elma suyunu
ocaga kaynamaya birakin elma suyundan aldiginiz bir cay bardagi elma suyunun icine pudingi ve nisastayi sekeri koyup eritin. kaynayan elma suyunu ocaktan cekip icine pudingli karisimi koyup hizlica karistirin .tekrar ocaga koyup bir kez kaynatin tekrar ocaktan cekip icine elmalari ilave edin .
hamurunuzu cemberli 28 cm kalibiniza yerlestirin
icersine hazirladiginiz elmali puding karisimini koyup düzleyin .isitilmis 180 derece firinda yaklasik 1 saat 15 dakika pisirin ..
pisen pastanizi kalibinda sogutup servis yaparken üzerine cirpilmis krema sIkIp kakao tarcin karisimi serpin.
afiyet olsun Dualara talibim dostlar ..........
ayy bayilirim elmali pastaya:) annem daha farklisini yapiyor... yani boyle pudingli felan cok ilginc eminim tadida coook lezizdir:) canim cektii;)) ellerine saglik ablacim:*
YanıtlaSilhatice
Ablacım dün pasta yapmıştım şantisini sürerken senin pastalar canlanıverdi gözümde fakattt nerede bende o sabır beceri kulaklarını çınlattım:))
YanıtlaSil