Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Cecenyamin pohacasi

Es selamü aleyküm dostlarim
sabahlari kahve icmeden kendine gelemeyen ben, midemdeki kramplar artinca birseyler yemem gerektiginin sinyallerinide alinca, ekmek kutusuna dogru gidiyorum.
ama gelin görün ki o lokmalar agzimda büyüyor .hal böyle olunca ve uzun zamandir pohaca yapmadigimin farkina vardim, pohaca icin tarif ararken sevgili cecenyamin tarifini yapmaya karar verdim .
cok güzel yumsacik ayni zamanda lezzetli bir pohaca cikti ortaya..
tarifi birebir uyguladim .galiba tembellikten olsa gerek, herseye birseyler ekleyen ben,
bunu yapmadim bu kez .
malzeme
2 yas maya
3 yumurta (beyazi hamura sarisi üzerine)
3 cay bardagi sivi yag
2,5 su bardagi ilik süt
3 yemek kasigi seker
2 kahve kasigi tuz
aldigi kadar un
ic malzemesi
arzu ettigiiniz her ic malzemeyi kullanabilirsiniz peynir,patates,kiyma
yapilisi
mayayi sütü bir kapta eritin, üzerine siviyagi ,yumurta beyazini, sekeri koyup karistirin.
üzerine unu ve tuzu ekleyip iyice yogurun. 1 kg dan fazla un aliyor cok kati olmayan bir hamur olmasina  özen gösterin ve ne kadar cok yogurursaniz verimi okadar güzel oluyor .
üzerini örtüp mayalanmasi icin bir kenarda bekletin. mayalaninca yumurta kadar koparip dilediginiz ic malzeme ve dilediginiz sekilde hazirlayip üzerine yumurta sarisi sürüp önceden  isitilmis firinda kizarincaya kadar pisirin . cok yakin koymayin bir birlerine yapisiyorlar ;)
sekerli seviyorsaniz sekerini tuzlu seviyorsaniz tuzunu bir kasik arttirin
üc kisilik yapinca tarifi yarisi farkli olsunki yenirken biktirmasin düsüncesi ile  hamurun yarisini hashasli yaptim degisiklik olsun diye.
hamurun yarisini tezgaha koyup un eklemeden merdane ile acin icersine iki kasik hashas ezmesi koyup elinizle sürün bu asamada bir iki kasik sivi yag ekleyebilirsiniz hashasa sürülmesi kolay olma acisindan .
role seklinde yuvarlayip bicak ile iki parmak kalinliginda kesip yagli kagit serilmis tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarisini sürüp ayni isida kizarincaya kadar pisirin .
afiyet olsun
cecenyam kücük anne tarif icin tesekkür ederim canim sevgilerimi gönderiyorum sana blog sayfanin adresini verecektim ama uzun zamandir aktiflememissin canim


5 yorum:

  1. Alıp bir tane yemek istedim..
    Fotoğraf makinen de maşallah..çok çok güzel resimlemişsin ablacım ellerine sağlık..
    Eşyaların yayında bu arada görebilirsin ablacım öptüm kocaman :)

    YanıtlaSil
  2. Ablacım yaş maya yerine toz maya kullanmak istiyorum toz mayadan ne kadar koysam 2 paket mi acaba?

    YanıtlaSil
  3. nurum sayet bir paketin bir yas mayaya esitse,iki maya icin iki paket kullanmalisin .
    biliyormusun sende hasretimsin.......

    YanıtlaSil
  4. :) her yerde bir hasret ablam..bende yanımda olmanı isterdim bir çok kez yanımda olmalıydın..

    YanıtlaSil
  5. :( olmaliydim .
    sayki burda olsaydi ablam mutlak yanimda olurdu .
    baska türlüsü olmazdi inan nurum ah yine mesafeler bak .ama bedenen

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle