Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Patlicanli & Zeytinli Makarna

Es selamü aleyküm dostlar
alisila gelmistir  haliyle yine makarna diyorum.. senden baska birsey cikmaz zaten diyen   :) üyelerimi  duyuyorum buna karsilik  beklentilerinize cevap veremeyebilirim arada delilikler yaptigim olmustur oda uc nokta olur kisacasi dengesiz bir ascidan öylesine bir makarna iste yine
tarif bana ait beyenmeniz duasiyla suan önümdeki kitaptan bir sözüde paylasmadan gecemeyeyim ki  sayfama girdiginize degsin   ------- EN BÜYÜK ENGEL, PESIN YARGIDAN GELIR .....

malzeme
1 pk burgu makarna
1 büyük patlican
1 cay bardagi zeytinyag (Hakiki )
5 dis sarimsak
1 kuru dolmalik biber
1 su bardagi zeytin
2 tane ancuez (olmasa da olur diyecegim ama olsa iyi olur ;)
1 kutu konserve dogranmis domates
60 gr kapari
tuz karabiber
yarim kahve kasigi kuru feslegen
yarim kahve kasigi kekik
1 kahve kasigi toz kirmizi biber

tenceremize yagi koyalim üzerine dogradigimiz sarimsaklari ve ufaladigimiz dolmalik biberi ve ancuezi
ekleyip ocaga koyalim dikkat edelim sarimsaklar yanmasin
ancuez dagilacak lezzetini birakacak
yan tarafta da makarna suyumuzu koyduk ocaga


sarimsaklar kavrulunca icersine kücük küpler halinde dogradigimiz patlicanlari ilave edelim
karistirarak kavurmaya devam edin 6-8 dakika

üzerine cekirdeklerini cikardagimiz dogradigimiz zeytinleri, kapariyi ekleyelim
onlarla birlikte bir iki kez daha cevirin

üzerine konserveyi bosaltin tuz karabiber kekik feslegen ve toz biberi serpistirip
orta ateste 10-12 dakika pisirin bu arada makarnamiz oldu hemen bir bardaga 4 büyük yemek kasigi suyundan ayiralim süzelim
 tencerede beklesin bizi  bir iki dakika makarnamiz

ocagin altini kapatip üzerine ayirdigimiz makarnanin suyundan ilave edelim patlicanlara
tencerenin kapagini kapatin kalan isi yetecektir

sosumuz hazir makarnamiz da  süzdük makarnaya patlicanlarin üzerinde biriken yagi kasik yardimi ile alip makarnanin üzerine gezdiriyoruz
makarnamizin yapismasini engelleyecek masaya gidinceye kadar tadini da cekecek icine

                               masa da önce tabaga makarna üzerine sosumuzdan koyup servise sunuyoruz
                                                   afiyet olsun dualara talibim hemde cokca

15 yorum:

  1. Ve aleyküm es selam bitanem,
    sen yaparsın da ben yemem mi ne yapsan kabulum,
    ellerin dert görmesin ellerine sağlık canım
    sevgi ve özlemle sarıldım...

    YanıtlaSil
  2. işte bittiğim an:)) patlıcan zeytin ve kapari....Ellerine sağlık ablacım ilk iş yarın bu yapılacak çünkü acayıp canım çekti ...

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık tatlım...
    makarnanın her türlüsünü severim...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. tesekkür ederim canlar iyi ki varsiniz

    YanıtlaSil
  5. Aleykümselam güzel ablammmmmmmmmmmmmmm konuşmuş yine eller konuşmuş!!
    Ellerine sağlık yandım piştik kaynadım bu arada mutfakta ben :(

    YanıtlaSil
  6. oy kiyamam
    ama deger dimi yanmaya pismeye ;)

    YanıtlaSil
  7. Kesinlikle!!!.Tavuk mu söylesek :p
    Ses etme.. :)

    YanıtlaSil
  8. Oy makarnanın en güzel hallerinden biri. Harika olmuş.. Ellerinize sağlık, sevgiler!

    YanıtlaSil
  9. ÇOk lezzetli olmuş ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  10. muhteşem gözüküyor ellerinize sağlık.ançuez ve kapari hiç kullanmadım ama en kısa zamanda deneyip size sonucu bildireceğim.allaha emanet olun

    YanıtlaSil
  11. hmmmmmmmmmmmmmm canim cektiiiii :(((((( ellerine saglik hemen anneme göstermeliyim :DD

    Mein Blog/Blogum

    YanıtlaSil
  12. sagolun canlar
    güzel gül sen gir mutfaga ;) haadiii
    seyyahgül cok mutlu edersin beni sevgiler
    tesekkür ederim hatice
    simgecim senin tariflerin yaninda sönük kalir
    boyam olmazzzzzzz :)
    hayirli aksamlar hepinize

    YanıtlaSil
  13. Bak şimdi dolapta 1 patlıcan kalmıştı harika zamanlama tarifi uygulamak için.
    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  14. patlıcanı çiğ olsa bile yerim, şu an şu lezzeti hayal bile edemiyorum:) eve koşup patlıcana kapariye sarılma isteği içindeyim ama arkamdan çekiştirenlerim var..

    YanıtlaSil
  15. ellerinize sağlık. Makarnada değişik soslar. Keşke oğlum yesede bende yapsam.. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle