Birlik cafe acilis

 hayirli günler dostlar .
cok sey yazmak istememe ragmen malesef resimlerle yetinecegiz .inanin bilgisayarim beni cok zorluyor :(
dernegimizin acilisina ait resimleri paylasayim istedim .
söze bir hadisi serifle baslamak istiyorum sonrasinda resimler ;)

"Kim iyi bir cigir acarsa,ona hem kendi ecri,hemde o cigirdan faydalananlarin sevabi kadar mükafat vardir.
Kim de kötü bir cigir acarsa,o cigiri izleyerek kötülük isleyenlerin günahi kadar günah ,hic bir eksilme olmaksizin onunkine eklenir ,.Hadisi serif ..

iyiliklere niyet ettik rabbim utandirmasin emegi gecenlerden Allah gani gani razi olsun
acilisimizda Bezirksvorsteherin bayan   Ulrike Zich  tesrif etti .


hazirliklar tamam

herkez bu ani sabitlemek istiyor hakillar,da

acilis konusmasi
 herkez sabirsiz bir an evvel acilis olsun istiyorlar 



hadi kesin artik

hayirli olsun

belediye baskani önceligle ziyarete acildi


 

elhamdülillah gülen yüzler

ziyaretci defteri kösesi



arka tarafta servis icin hummali calisma


disarisi da bir hayli canli


kesilmeyi bekliyor ;)

kesin  artik o kadar yoruldunuz emeklerinizin karsiligi ise bir pasta olamaz


yalnizca pastayi yapan olarak bir dilimde ben keseyim ;)

dilerim hep böyle dolu dolu olsun

 Ulrice hanim  sicak kanli bir insan
 kendi servisini kendisi yapti bazi anlar


havanin güzel olmasi ayri bir sansti
hamdolsun

yanliz birakmayan dostlar



;)

 esim ve abiye sonsuz  tesekkürler . bizi  yanliz birakmadiginiz icin


dostlarin güzellikleri  okadar cok ki hepsini resimleyemedim




bir dilimde size getirdim .
dua buyrun  ki hayirli olsun hayilara vesile olsun
selam ve dua ile
Devamı ...

Siparislerim ( Birlik Cafe acilis )

Es selamü aleyküm dostlar
Birlik dernegimizin birlik cafesinin acilisi icin yaptigim pasta 22 saatlik bir calismanin ürünü diyebiliriz namaz vakitleri yemek haric :)
acilis bu gün idi onun icin ayri bir post hazirlayacagim zira su an cok yorgunum
pastanin okadar cok fotorafini cekmisim ki hangisini eklesem diye düsünürken hepsini ekledim .
bakalim beyenecekmisiniz .
ebati  60 -85












Devamı ...

Objektifimden ( cennete götüren amel )

Ebû Hureyre (radıyallahü anh) Resûlullah Efendimize (sallallahü aleyhi ve sellem) “Yâ Resûlallah! Seni görünce, içim rahatlar, bir sevinç hasıl olur. Bana Cennete girmeme vesîle olacak bir ameli bildir” dedi. Bunun üzerine Resûlullah Efendimiz (sallallahü aleyhi ve sellem) ona “Güzel sözlü ol. Selâmı yay, akrabanı ziyâret et, insanlar gece uyurken sen namaz kıl. O zaman Cennete selâmetle gir.”
 
HAYIRLI CUMALAR DOSTLAR ...dualara talibim
Devamı ...

Közlenmis Patlican Salatasi ( bencelerle süslü ;)

hayirli günler dostlar .Dilerim hepiniz iyisiniz..
 hamdü senalar olsun rabbimize
bu gün kolay bir tarif var sizlere .herkezce bilinen ama yine bencelerim olan bir salata :))
közlenmis patlican salatasi yapim asmalarin resimleri  yok :( üzgünüm
 zaten belirtecegim detaylar resime gereksinim duymayacak kadar basit .yanlizca islemler yavas ilerleyen cinsinden ama siz  baska islerinizle ugrasirken kendiliginden olacak seyler sayet kömür atesinde közlemeyecekseniz :) hadi kolay gelsin
malzeme
6 adet irice patlican
4 adet büyük dolmalik kirmizi biber iki tanesi sari olabilir ;)
2 bas sogan
2 adet domates orta boy
yarim bag maydanoz
sosu
1 cay bardagi zeytinyag
4 yemek kasigi sirke
4-5 yemek kasigi nar eksisi
2-3 dis sarimsak
hepsinden 1,5 kahve kasigi dolusu  pul biber ,yemeklik toz biber, nane
ve tuz ve karabiber onu siz ayarlayacaksiniz
yapilisi
patlicanlari közleyip ( ama firinda olmasin bu islem ) soyun .üzerine biraz limon suyu ekleyip bekletin.limonu  kararmamasi icin yapiyoruz biberleri de tüm olarak közleyip, agzi kapali plastik bir kaba koyup kapagini kapatin. siz diger islemleri yapincaya kadar kabuklarinin daha rahat soyulmasi icin siz beklesinler ;)
soganlari ortadan ikiye kesip onlari da közlemeye alin. yumsayip iyice közlenince (biraz yanmasina müsade edebilirsiniz bu bence bir takdikdir. )
sirada ki domatesler közlenmesi icin ortadan kesip suyunu cikarin kestiginiz yanlari üste getirip yumsamaya baslayinca alip kabugunu soyun ..bir biberler kaldi ha gayret :)
bekleyen biberleri soyunca tüm sebzeleri  uzun seritler  halinde dograyarak, kaba alin. dikkat edin cok ezilmesinler soganlarimizi da piyazlik dogruyoruz ayni kabin icersine.domateslerde dograndimi bitti 
 sularini sakin atmayin sosunun icine koyacaksiniz .
sosu icin tüm malzemeyi bir kaba koyup  üzerine sarimsaklari ezip karistiralim kalan sebze sularini da sosa koyup salatamiza ilave edelim karistirmadan evvel, en son dogranmis maydonozu ekleyelim. karistirip tadini tuzunu denkleyelim .damak zevkinize göre eksisini daha ilave  edebilirsiniz ama bu nar eksisi olsun tamam ;)
buz dolabinda 3-4 saat dinlendirelim bir gece öncesi her daim daha iyidir biline
afiyet olsun dostlar insAllah zahmete degecek tereddütünüz olmasin
afiyet olsun dualara talibim



Devamı ...

Carotte pasta

Es selamü aleyküm dostlar .
biraz gecikme ile  tarifi vermeye geldim .biliyorum kizdiniz bana .ama inanin öyle bir kosturmaca ki su an isim bitmis degil..
 dedim ya bir nefes arasi verirken ,yazacagim tarifi .bir fincan kahvemle burdayim .
simdi bu pasta nerden cikti ? diye soranlara söyle anlatayim ,
izin öncesi dernegin toplantisi icin, sehire gittigimiz bir gün,uzun süren  toplanti sonrasi eve dönerken, arkadaslar, dediler surada bir kahve icelim nasilsa tranvayin vaktine daha var .
su an aklima gelmiyor ünlü bir cafe var kahvesi ile meshur oraya girdik .
ben girer girmez asik oldum vitrin de bir güzel bana göz kirpmakta .
dedim istermisiniz arkadaslar ?
bir tane alalim hepimiz tadalim dediler. hem fikir olup bir tane aldik
o cafenin ünlü bir pastasi imis. fiatina asik olmadik ama :)))
bir dilim icin fazla ama kalite iste, taviz vermiyor ;))
masada tad analizi yaptik bir süre. su var icinde ,bu var icinde .dedim olacak gibi degil soracagim
ismini sordum, icerigini sordum garsonlara. ne var icinde ne  yok
fazlaca bilgilendiremediler ama 
benim arastirmalarim bitmedi ,bir alman arkadasimin yardimi ile tarife ulastim 
su an karsinizda ,
bire bir oldumu bilemem ama benim gönlüme yatti .yoksa burada isi olmazdi kendilerinin .
 belirtmeliyim oldukca yogun bir tad birakiyor damakta , dilimler ince tutulmali
ugrastirmiyor kendileri malzemeniz oldugu sürece sorun degil hazirlamak
kisa sürede yapilabilir .buzdolabinda saklamaniz gerekiyor .
 ha unutmadan kremasi gereklimi yooo, gerekirse keki yapilip bir pudra sekeri ile servis edilebilir lezzeti icin 
 o bile yeterli
ben niye kullandim peki :))
ucari kacari yok illa bire bir olmali :)
hadi buyrun
Malzeme
250gr oda isisinda tereyag) Mutlaka tereyag ve resmen erimis halde ama eritilmeyecek ! )
1,5 su bardagi toz seker
2 su bardagi un
4 yumurta
yarim su bardagi dogranmis ceviz
yarim su bardagi kuru üzüm
1 su bardagi cok ince dogranmis ananas ( konserve )
1 su bardagi dolusu rendelenmis havuc ( 2 orta boy )
1 cay kasigi karbonat
2 kahve kasigi kabartma tozu
1 ,5 cay kasigi tarcin
1 cay kasigi karanfil
biraz muskat rendesi
1 cay kasigi tuz
( bardaginiz 250 ml olmali )

üst krema malzemesi
300 gr pudra sekeri
120 gr oda isisinda tereyag
350 gr labne peynir
mümkünse vanilya özü



yapilisi
tereyagini sekeri mikrinize koyup krema olup seker eriyinceye kadar cirpin
üzerine yumurtlari teker teker kirip her yumurta da bir kac saniye cirpin. üzerine rendelediginiz havuclari koyup karistirin.
 önceden  karistirdiginiz  unu,kabartma tozu,karbonat ,tuz, tarcin karanfil muskat rendesini  ilave edin
cevizi ve üzümü de ekleyip, en son ananasi koyup karistirin
yagli kagit serdiginiz 26 cm cemberli kalibiniza döküp düzleyin .
isitilmis 180 derece firinda yaklasik 1 saat pisirin dikkat edin üzeri yanmasin son dakikalar da
kürdanla kontol edip ,pismedi ise sayet üzerine alu folye ile kapatip pismesini saglayin .
pisen kekinizi sogumasi icin cemberini cikarip bekletin .
soguyan keki üce bölün
her katina hazirladiginiz kremadan bir miktar sürün .en üzerine kalan kremadan sürüp dilediginiz gibi süsleyin .
buzdolabinda 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servise sunun
kremanin hazirlanisi
tereyagini ve pudra sekerini iyice cirpin suyu süzülmüs peyniri koyup vanilyayi ekleyip iyice cirpin  .
hepsi bu
 dualara talibim dostlar




Devamı ...

Krem Karamel

 es selamü aleyküm dostlar  hayirli aksamlar ola
günü verimsiz gecirmemek adina birseyler yaptim .
ceyizime alinan firinin icinden cikan bir kitapcikdan bir tarif var sizlere .
yani 26 sene öncesine dayanan bir tarif krem karamel .
gercegi söylemeliyim , krem karamel ile aram fazla iyi degildir.. ama ne hikmetse ,esim cok sever .
tezat olmali ya denge kurulmali ya :) cok uzun zamandir yapmadim bu sebeble de blogum da da yok. eminim ki tutkunu coktur .cünki cok restorant da menülerde bulunur hep vardir
hadi benim blogumda da bulunsun ozaman .

gerekli malzeme ile 8 kücük kase cikiyor
1 litre süt
8 yumurta sarisi
200 gr toz seker
1 pk vanilya sekeri

karameli icin
100 gr toz seker
4 -5 yemek kasigi dolusu su
öncelikle karemelimizi yaparak baslayalim
temiz mümkünse teflon bir tavaya toz sekeri koyup ocakta erimeye birakalim
karistirmayalimki topaklanmasin


kaliplarimizi parmagimizi siviyaga batirip cok hafif olmak kaydi ile yaglayalim

altin rengine dönen sekerimize suyu ekleyip karistiralim dikkat edin yanmayin sicrayabilir
sivi hale dönünce ocaktan alalim sekeri cok yakmayin yoksa aci olur

karemelimizden kaplara kasik yardimi ile paylastiralim

yumurta sarilarin ve sütümüzden aldigimiz bir bardak süt ile cirpalim

sütü tencereye koyup kaynatalim kaynayinca sekeri ilave edip karistirarak eritelim ayni esnada vanilyayida ekleyin cirptiginiz yumurtalari yavasca ilave edip karistirin

kaselerimize paylasitirin
bir derin tepsiye kaseleri koyup kaynattiginiz su ile tepsiyi yarisina kadar doldurun

                                        isittiginiz 160 derece firinda yaklasik 45 dakika pisirin
pisen tatlimizi disarida biraz soguttuktan sonra buzdolabina koyalim 4 saat sonra kalibin kenarlarini bicakla siyirarak bir tabaga ters cevirelim .(dikkat edin karemel sivi oldugu icin dökülebilir )

servise sunabilirsiniz
afiyet olsun dualara talibim dostlar
Devamı ...