Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Elmali kurabiye

selamün aleyküm canlar elmali kurabiye severmisiniz ?? 
meyva sepetimde 10 kilo elma durunca aklima gelen ilk kurabiyedir benim.
söyle  elmali bol tarcin kokulu . cok tanidik bildik bir kurabiyedir,elmali kurabiye..
 her evde farkli piser
benim icin ise hamuru cok ayri bir özen isteyen ,icerisi ayri bir özen bekleyen bir kurabiyedir
  hamuru yumsamali, un kokusu olmamali ,yag tadi belirgin olmamali , sekeri kivamin da tarcini damaginda kalmali insanin .
uzun zaman önce sevgili nurgülümün yapmis oldugu bir elmali kurabiyesini yemistim..
 ahaa iste aradigim kurabiye bu dedim ,ozaman (ben ekledigimi saniyordum buraya )
hamuru istedigim kivam da idi yanlizca esimin de dogrulamasi ile sekerinin artirilmasi gerektigini düsündüm 
veeeee, dün uyarladim hemen 
nurgülüm diyecek yine birseyler eklemesen olmazdi :) nurgül becerikli kizim tugbanin annesidir .
bu kisa tanitimdan sonra hemen tarife geciyorum .
malzeme hamuru icin 
250 gr tereyag (eritilmis )
1 cay bardagi yogurt 
1 cay bardagi siviyag 
3 yemek kasigi pudra sekeri ( orjinalinde 1 kasik )
1 pk kabartma tozu 
1 cay kasigi dolusu tarcin ( bu benim eklentim )
aldiginca un (ben tarttim yaklasik 650 gr aliyor )

ic malzemesi 
5 büyük elma 
6 yemek kasigi seker 
2 avuc dolusu kuru üzüm ( bencesi ;)
1 su bardagi dogranmis ceviz ( bencesi yine ) 
1 kahve kasigi tepeleme tarcin  

öncelikle elmalarimizi soyup rendenin iri tarafi ile rendeleyelim .
bekletmek yok kararmasin 

üzerine sekeri, tarcini, ve üzümü koyup suyunu cekinceye kadar pisirelim .
karistirmayi unutmayalim 
en son dogranmis cevizi ekleyelim 

sogumasi icin bekletelim 

tereyagini eritelim (illa tereyagmi dilerseniz margarinde kullanabilirsiniz )
yagimda olusan gülü görüyormusunuz ??
yerim sen ben gül  :) 
aklima o geldi sallahü aleyhi vessellem 
yoksa beni öyle görüyorum ?

hamuru hazirlamak icin ,un haricindeki tüm malzemeyi karistiralim elimizle .
daha sonra unu yavas yavas ekleyerek yoguralim 
yaklasik 20 dakika dinlendirelim (buda bencesi )

ceviz büyüklügünde parcalara koparip, avcumuzun büyüklügün de acalim.
 icersine yaklasik bir yemek kasigina yakin ic harcimizdan koyalim.
 (bol olmali elmasi ,yine bencesi ;)

ay seklinde kapatalim .
kenarina catalla sekil verdim ben . sizin arzunuza kalmis yada baska sekil .nasil isterseniz 
yagli kagit serilmis tepsiye dizelim cicilerimizi.
 isitilmis 200 derece firinda kizarana kadar pisirelim 
söyle kenarlari altlari kahverengi üzeri hafif sekilde krem renginde olup pisince alalim firindan 
tepside bekletmeyelim hemen sogutma teline alalim ki altlari yumsamasin 
bol pudra sekeri serpelim sonra 

soguk günlerde yagmur yada kar disarida atirstirirken ,evimizin sicacik ortamin da sicak bir kahve yada cayla keyfine varalim ..

sükredecek ne cok seyimiz var !! degilmi ?? 
hamdü senalar olsun sana rabbim ,olmayan kullarina da nasip eyle 
bu nasipte beni vesile eyle 

afiyet sifa olsun dualara talibim dostlar 
hepinizi cok seviyorum iyiki varsiniz 


26 yorum:

  1. Ellerinize saglik cok güzel görünüyor .Tuba hanimin yaptigi nesquikli pasta ve ben burdayim pasta tariflerinide yayinlarsaniz cok sevinirim .



    sevgilerle sibel

    YanıtlaSil
  2. isimsiz arkadasim hos geldin tesekkür ederim
    ben burdayim pastasinin ve nesguikli pastanin tarifi var blogumda
    yan taraftaki sagda üst taraftaki tarif ara bosluguna yazarsaniz cikacaktir tarif
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık
    nefis gözüküyor

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık görünüm müthiş eminim ki tadı da öyledir.

    YanıtlaSil
  5. bas agrisi ile bogusurken bir yandan arkadasimin ismini görmemisim hakkini helal edesin sibel .

    tesekkür ederim ilknur dilerim tadinca da beyenirsin .

    sevgili sibel özmen rahman razi olsun .yorumlar icin sonsuz sükran hepinize

    YanıtlaSil
  6. Hayırlı günler, ne kadar güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Müsadenizle bu tabağı alıp gidiyorum.

    Saygılar..

    YanıtlaSil
  7. Ohh ohh misss :)
    Bayılrım elmalı kurabiyeye..
    Kaptım valla tabaktakileri sölim :)

    YanıtlaSil
  8. eşimin en sevdiği kurabiye :)))
    elleirne sağlık canım...

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık Melek'imm Ceylan ayağı gibi de şekil vermişsin maşallah..Tarçın kokusundan pek hazzetmeyen oğullarım dahi bu kurabiye de hiç itiraz etmiyorlar :)

    YanıtlaSil
  10. harika kurabiye hassas kurabiye lezzetli kurabiye.
    Her guzel soz soyoenir bu nun icin.. coook severim kisin da cok yaparim elma oldugu surece..
    Elinize saglik olsun cook guzel gozukuyor ayrica kenarina verilen sekil cok guzel.
    Afiyet olsun Sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. sagolun canlar seviyorum hepinizi

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık, kurabiyeler nefis görünüyor.
    Elmalı lezzetlere, hele birde içinde tarçın varsa bayılırım.

    YanıtlaSil
  13. Aleyküm selâm. Mis gibi kokusunu hissettim ablam. Elmalı kurabiyeye severmisin ne demek bayılırım, bayılırım. En sevdiğim şey elma tarçın ikilisidir. Kurabiyeside tartıda favorimdir. Tok bile olsam yerim. Tarifinde de tek dikkatimi çeken şey hamurda benim eklentim dediğin tarçın ilaven. Bizdeki tariflerde de kurabiyesinde tarçın yok, hiç aklıma da gelmedi. Eminim tad bir kat daha artmış ve güzel olmuştur. Bundan sonra bende hamura tarçın ilave edeceğim yani sayende bir şey daha öğrenmiş keşfetmiş oldum. Ellerine sağlık ablacım. Yiyenlere şifa olsun. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. ve aleyküm selam bacim, bizlere yine muhtesem bir lezzet sundugun icin tesekkürler.Bahcemden kopardigim bir sepet elmada bende var.Ne zamandir elmali kurabiye yapmamistim, birde senin tarifinle deniyeyim. Bendede cok güzel kiyir kiyir bir elmali kurabiye tarifi var ama acarken ve sekil verirken cok zorluyor insani.Senin hamur gayet görünüyor.Masaallah sana melekcim.selam ve dua ile. firdevs

    YanıtlaSil
  15. Aleyküm selam canım ,
    geçmiş olsun bitanem Rabbim şifalar versin
    ben hiç beceremem bu kurabiyeyi :(
    Ellerine sağlık canım sarıldım.

    YanıtlaSil
  16. en sevdiklerimden bu.
    :)
    bi de elmalı turta.
    :)
    not aldım.
    :)

    YanıtlaSil
  17. sagolun canlarim yarin verecegim tarif ,
    en gözdeleriniz arasinda olacak insAllah ;)

    YanıtlaSil
  18. Bayılıyorum bu kurabiyeye , bu kadar harika olmak zorunda mı..:)

    Şeklide çok güzel olmuş, ellerinize sağlık..

    sevgiler

    YanıtlaSil
  19. ellerine sağlık ablacım elma tarçın ceviz dedin mi akan sular işte tam orda durur :)))kendine iyi bak emi :)

    YanıtlaSil
  20. ablan sevsin, yesin, seni pasta kösesi
    resmini, seni, yorumlarini
    beni mutlu ediyor güzel yavrum
    Allaha emanet

    YanıtlaSil
  21. Nasıl da güzel görünüyor. Benim ilk yaptığım şeydir, lisedeyken. Çok severim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  22. Gül yüzlü, güzel gönüllü Meleğim,
    Senin elinden ne olsa severim:)

    YanıtlaSil
  23. Evde elma yok iyi mi?

    Ama yarin????????????

    (:

    YanıtlaSil
  24. Evde hediye gelen bir kasa elma var. Ve hemen bu tarifi deneyeceğim. Bu arada hakikaten yağın üzeri gül :))

    YanıtlaSil
  25. ellerine saglik bidenem evet gül olusmus cok hoss

    YanıtlaSil
  26. Aleyküm selam :) ellerine sağlık ah çayımın yanında olsaydıı (: ama iyiki de yook :) kaçtane yerdim Allah bilir (:

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle