Es selamü aleyküm dostlar
kizimi okuldan almaya gidecegim baktim yagmur yagiyor ,birazda daha bekleyeyim derken bari hemen tarifi ekleyeyim dedim
ne böregi deriz bilemem citir börek fakir börek galiba ben citir fakir börek diyecegim .
cok hizli hazirlanan ama citirligini ertesi günde koruyan bir börek
Tarif bana ait
gerekli malzeme
6 yufka
400 gr beyaz peynir (yaklasik )
2 yumurta
1,5 cay bardagi sivi yag
1 cay bardagi süt
2 cay bardagi sicak su
2 cay kasigi karbonat
tuz karabiber
bir kaba siviyag su süt koyup karistiralim icersine karbonati koyup cözdürelim
1,5 cay kasigi tuz ve biraz karabiber eklemeyi unutmayin
peyniri bir kaseye icersinde ufalayalim biraz karabiber serpistirelim
.yumurtalari kirip beyazlarini peynirin icine koyup
sarisini bir kaba ayiralim .sarilarini üzeri icin kullanacagiz
yufkamizin bir tanesini tezgaha yayalim üzerine sivi harcimizdan bolca sürelim
diger yufkayi tegahtaki yufkanin üzerien koyup onada sivi malzemeden sürüp diger yufkayi üzerine koyalim toplam üc kat olacak en üstünede sivi harcimizdan sürelim
sivi malzemeyi her tarafina bol miktarda sürmeye özen gösterin
sigara böregi saracak gibi 12 ücgen parcaya keselim yufkalarimizi
her ücgen parcanin kenarina peynirimizden koyalim cimri davranmayin bu konuda ;)
kenarlarini biraz ice katlayip küt bir sigara böregi seklinde saralim yuvarlayarak
diger üc yufkayada ayni islemi uygulayalim
sardigimiz yufkalarimizi tekrar yagli kagit serilmis tepsiye koymadan siviya batirip cikaralim
tepsiye dizelim üzerine ayirdigimiz yumurta sarisini sürelim
isittigimiz 200 derece firinda yaklasik 30 dakika pisirelim
her evin firini farklidir dolayisi ile kizarincaya kadar pismeli
ister sicak ister soguk nasilsa citirligini kaybetmeyecek insAllah utandirmayacak
24 adet cikacaktir bu malzemeden ebatlari idealdir
afiyet olsun dualara talibim dostlar cooooookca ,sizleri seviyorum yorumlariniz ayirdiginiz zaman icin tesekkürlermi sunuyorum
muhabbetle
Ellerine sağlık ve nefis olmuşlar. Ben karbonat değilde sirkeli yapmıştım. Bunu deneyeceğim inşallah. Oğlumund ayiyebileceği bir börek helede çıtırlığına bayıldım..
YanıtlaSilnasıll güzel bir anlatımm,nasıl özenli bir izah ediştir o öylee...
YanıtlaSilablacımm ellerin, o naiff yüreğin dert görmesin emi..
yufkam olsa hemen mutfağa etmak geldi içimden kendimi..
ilk fırsatta yapıla inşallahh...
dualrımdasın ki her daimm.
unutulamaktır o güzel yüreğin dualarında da dileğim....
sarıldım ablacım..
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
YanıtlaSilEllerine sağlık ablacım, çok severim bu böreği. Allah'a emanet ol... Kezban
YanıtlaSilellerine saglik cok guzel olmus yanina cayla ne guzel gider :)
YanıtlaSilGüzel bir tarif denemk isterim elinize sağlık
YanıtlaSilYufkaaaaaaa???
YanıtlaSilBunu gördüğüm iyi oldu :) hemen yazdım cumartesi arkadaşlarıma yapıp götüreyim İnşallah...
YanıtlaSilEllerine sağlık, Hayırlı Cumalar bir tanem...
Kalp kalbe karşımış..:)Bende tam sana yazamaya geliyordum yorumunu gördüm:)
YanıtlaSilCanım çıtırlığı fotoğraftan belli zaten ve börekte en sevdiğim şeydir çıtırlık..
Ellerine sağlık.
CUMAN MÜBAREK OLSUN..:)
Çıtır çıtır nefis bir börek olmuş. Peyniri de bol :)) Ellerin dert görmesin ablacığım. Sevgiler, hayırlı Cumalar.
YanıtlaSilhayırlı cumalar canım.
YanıtlaSileline sağlık hafta olunca lezzetler çoğalıyor evler bayram havasında oluyor.
yiyenlere şifa olsun
Iııımmm çok güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık ablacım. Nasıl da güzel yenir şimdi bunlar çıtır çıtır...
YanıtlaSilVideoya gerek yoktur... super paylaşımlar super anlatmalar... ellerinize sağlık.
YanıtlaSilELİNE SAĞLIK MELEK HNM BÜTÜN AŞAMALARI İLE YAYINLAMIŞSIN OKADAR GÜZEL OLMUŞ Kİ ALLAH SAĞLIKLI HAYIRLI UZUN ÖMÜR VERSİN SEVDİKLERİNLE
YanıtlaSil