Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Yogurtlu Ispanak corbasi

Hayirli bir hafta sonu dileklerimle canlar 
iki gündür gördügümüz günes corba icmekten alikoymadi bizi
 havalar günesli olsada yinede aldatan bir sicaklik bu. bahar aylarinda mideye cok dikkat etmek gerek canlar sizlere Tarifi bana ait bir corba verecegim bu gün .sifa olur insAllah  
malzeme 
4 yemek kasigi pirinc 
3 yemek kasigi bulgur 
1 su bardagi dogranmis ispanak Tepeleme
2 yemek kasigi un 
1 yumurta 
1,5 litre et suyu 
2 dis sarimsak 
250 gr süzme yogurt 
tuz karabiber az miktarda kuru nane 
2 yemek kasigi tereyag 2 yemek kasigi siviyag 
ben buzluk ispanagi kullanmayi tercih ediyorum corbalarimda. siz taze kullanacaksaniz yapraklarini kullanin en az 200 gr olsun. yikayip cok ince sekilde dograyin uzun seritler olmasin  corbada sallanan yesillikler bence hos durmuyor 
bir tenceremize pirinci ve bulguru yikayip koyalim üzerine yogurdu unu ekleyip 

cirpma teli ile iyice karistiralim toplaklasma kalmasin 


tencereye malzemenin üzerine suyu ezilmis sarimsagi ispanagi ekleyin tuzunu ve karabiberinide ilave edin 
ben kendi et suyu konsantremi kullaniyorum o sebebten suyu eklemem ve et suyunu konsantresini 
resimde görünen  sekilde tencereye birakmam kafi 
siz dilediginiz etsuyu seklini uygulayin ama toplam miktar 1,5 litre olmali ve sonunda pirincin ve bulgurun cinsine göre istediginiz koyuluk icin su ilavesi yapabilirsiniz 


tencereyi ocaga koyup kaynayincaya kadar karistirin. ve sakin birakmayin dibini sarabilir 

kaynadiktan sonra isiyi biraz düsürüp kaynamaya birakin .tencerenin kapagini yarim sekilde kapatin fazlaca su kaybi olursa kivami koyu olabilir .yaklasik 15- 20 dakika da pismis olacaktir 

kücük bir tavada siviyagi ve tereyagini beraber eritelim köpürmeye baslayinca ocaktan cekip 
kahve kasiginin ceyregi dolusu kuru naneyi ekleyip 

kaynamakta olan corbaya ilave edelim ocagin altini kapatip
 yaklasik 15-20 dakika dinlendirelim. tencerenizin kapagini sakin tam kapatmayin pisirme isleminden sonra bu yogurdunuzun kesimesine sebep olur ancak 

Afiyet olsun dualara talibim dostlar 

15 yorum:

  1. Nefis bir çorba. ne kadarda sağlıklı ellerinize sağlık. BENDE pazı ile yapıyorum. Bizde yemek seçen olunca :( afiyetle ..

    YanıtlaSil
  2. Ispanaklı hiç denememiştim, nefis görünüyor; ellerinize sağlık )

    YanıtlaSil
  3. Misss gibi.. Ellerine sağlık. Afiyetler olsun canım..

    YanıtlaSil
  4. Ooooh mis gibi ! Ellerine sağlık ;-)

    YanıtlaSil
  5. Cok saglikli, bir o kadarda nefis corba olmus canim,
    ellerin dert görmesin.Bu corba ayni zamanda sifa corbasi olmus.
    Insaallah ilk fisatta denerim.
    sevgilerimle. firdevs


    YanıtlaSil
  6. Corba eminim ki sahanedir ama o kase..ve altindaki tabak..asil o can yakti bilesin ;)
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. CANIM ANLATIMIN ÇOK GÜZEL OLMUŞ
    ÖZELLİKLE BENİM GİBİ ÇORBA CAHİLLERİNE
    BU KONUDA MALESEF ÇOK ZAYIFIM
    ELLERİNE SAĞLIK
    HAYIRLI GECELER

    YanıtlaSil
  8. çokk güzel görünüyor , beyaz çorbalara ayrıca bayılıyorum:))gerçi ben herşee bayılıyorum:))

    YanıtlaSil
  9. Ispanak cok sevmemize ragmen corbasini hic denemedim Melegim, bunu ins..yapacagim cunki yaz kis corba eksiz olmaz soframizdan :) ellerine saglik gulum sifa olsun size opuyorum seni..birde Melegim bazi tariflerine yorum yapamiyorum ben anlam veremedim nedenini...

    YanıtlaSil
  10. Cok yapardim eskiden isapanakli yogurt corbasi,tarifi görünce heyecanlandim,bugün yine yapacagim,ellerinize kollariniza saglik,bende buzluktan ispanak kullanirim,yani her daim evde ispanak olmasi güzel bisi,iyi pazarlar dilerim,sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. @Tarif defteri

    sebebini bilmiyorum aytenim bazi arkadaslarimda ayni seyden muzdaripler
    yorum ekleyemiyoruz diyorlar
    en emine emanet olasin gülüm

    YanıtlaSil
  12. Muhteşem bir çorba olmuş. Ispanağı saklama şekline hayran oldum ablam :) Biz de ablamdan uzaklaştık artık dondurucuyu doldurmamız gerek. Bir ara dondurucu için bu şekilde püflerini paylaşırsan nasıl sevinirim anlatamam :) Ellerin dert görmesin, yiyenlere şifa olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Haklısın bu güneş aldatıyor,eşim ve ben şifayı kaptık gibi:(
    Canım benim sıcacık çorbandan bir tabak dolusu içmek vardı.
    Nasıl iyi gelirdi..:)
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  14. Bu ne güzel bir çorba ha ninna:)olsada bir kase içsel ,
    Güzel anlatım ve paylaşım için teşekkürler
    sevgiler

    YanıtlaSil
  15. Off çok güzel görünüyor yaa..Ellerine sağlık cann...

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle