Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Papatya Köfte

Hayirli sabahlar dostlar.
ramazan bereketi ile geldi elhamdülillah. dün aksama ne yapsam diye düsünürken 
rabbim ilham verdi .
dedi  dostlarina lezzetli birseyler cikar. elhamdülillah,görüntü yukarida .
lezzet ,sunum,bereket,hepsi bir arada.ismini papatya köfte koyduk .yaninda pilav ile iftar sofralarinizi süslemesi dilegimle hadi bismillah .
tarifimiz 6 kisilik. kisi  basi bir tane hazirlaniyor .miktari arttirarak davet sofraniz icin hazirlayabilirsiniz iftar vaktine bir saat  kala firina veriniz ki sunuma kadar hazir olsun.
 zira peynirli oldugu icin sonradan isitilmasi uygun olmaz taze taze sunulmali .
TARIF BANA AIT 
malzeme 
4 -5 ader orta boy uzun patates (uzun patates ebet olarak uygun )
350 gr kiyma 
1 kücük kuru sogan
2 dilim tost ekmegi
1 cay bardagi krema 
1 tane mozzerella peyniri 
tuz karabiber muskat rendesi 
varsa iki yemek kasigi parmesan peyniri 

öncelikle kiymamiza kuru soganimizi incecik dograyalim rendelemenizi istemiyorum zira soganin aci suyu kiymayi karartiyor .islattigimiz iki dilim tost ekmegini suyunu sikalim kiymaya ekleyelim 
tuzu karabiberi ve biraz muskat rendesini ekleyip karistiralim .
uzun uzadiya yogurmaniza gerek yok karismasi kafi .

patatesi soyup mandolin rende ile rendeleyelim patatesin dar kenarindan 

belirtmeliyim cok ince olmali patates yapraklarimiz .
elinizde cok ugrastirici olacakdir bu islem ve o incelikde kesmek nerede ise mümkün olmaz .
yani bu rende sart .yoksa bileginize kuvvet bu lezzeti tatmaniz 

mümkünse keramik yada teflon kabinizi biraz tereyag ile tabani yaglayin 
resimde görüldügü üzere taban icin yapraklari cicek gibi yerlestirin iki üc kat olmali 
biraz tuz ve karabiber serpistirin 

üzerine kremanin birazini gezdirin bu patateslerin arasinin kurumasini engelleyecek .
köfte harcimizdan kisi basi avcunuz dolusu alin 

avcunuz büyüklügünde elinizde acin 

hazirladigimiz patates yataginin üzerine koyun .biraz daha kremadan gezdirin .

tekrar patates yapraklari ile üzerini kaplayin .kenarlarina da koymayi ihmal etmeyin.
elinizle hafif bastirarak formunu korumasini saglayin 
 korkmayin dagilma olmayacak Allahin izni ile 

tekrar kalan kremayi gezdirin .mozzerella peynirini alti esit parcaya bölün 
her birinin üzerine bir tane olacak sekilde koyun .varsa bu asamada parmesan peynirini serpistirin. mozzerella peyniriniz yoksa kasar kullanabilirsiniz sirca parmak kalinliginda olsun.
bulma imkaniniz varsa ne olur parmesan peynirini mutlaka kullanin .
lezzeti yerken fark edeceksiniz .

önceden isitigimiz 220 derece firinda yaklasik 45 dakika pisirelim .
bu 45 dakikanin son 10 dakikasinda isiyi 180 düsürün yanmamasina özen gösterin 
firina göre farklilik gösterebilir her yerinin esit olarak kizarmasi gerekli.

ister pilav isterseniz makarna ama mutlaka yesil salata ile servise sunun .
afiyet olsun dostlar sofraniz bereketli sükrünüz daim olsun 
duaniza talibim Muhabbetle 



17 yorum:

  1. OF OF AMAN ALLAHIM YEMEDE YANINDA YAT
    GÜLÜM ŞU HAMARATLIĞINDAN AZICIKDA ŞU KARDEŞİNE GÖNDERSEN NE OLUR SANKİ
    ELLERİNE SAĞLIK
    ELLERİN DERT GÖRMESİN

    YanıtlaSil
  2. sevval yade
    ellerine saglik melek ablacim da ben simdi bu güzelligi gördükten sonra aksami nasil edicem?????

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık nefis valla.Hayırlıramazanlar

    YanıtlaSil
  4. Yaaaa süpeeeerrrr💗

    YanıtlaSil
  5. İlk etapta akıl erdirememiştim neden papatya diye, sonra anladım :) Nefis tarif, çok hoş bir fikir...
    Hayırlı Ramazanlar diliyorum. Allah Ramazanın bereketinden ayırmasın, ayırmasın da gözümüz gönlümüz hep böyle şenlensin :)

    YanıtlaSil
  6. Müthiş mşllh maşallah diyorum size

    YanıtlaSil
  7. aleykümselam melekhicran ben sizlerede bol bereketli bol dualı hayırlı ramazanlar hanımefendi yine damaklarımızı şenlendirecek harika bir tarif yayınlamışsınız ellerinize sağlık..ramazan boyunca bekleriz bu güzel tariflerinizi

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık canım
    hayırlı ramazanlar...
    misafir gelince denemeli bu tarifi :)

    YanıtlaSil
  9. Harikasın yine her zaman ki gibi..ellerine sağlık bir tanem..Hayırlı
    Ramazanlar...

    YanıtlaSil
  10. Selam blogunu cok begendim ve en yeni üyenim benim de moda blogum var beklerim.Sevgiler...http://ipekkuzucu.blogspot.com

    YanıtlaSil
  11. Tarifinizi denedim cok guzel oldu.kasar peyniri kulandim guzel oldu.cok tesekkur ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben tesekkür ediyorum mutlu ettiniz beni
      rahman razi olsun

      Sil
  12. Selamünaleyküm Melek abla!
    Bu yemegi ne zamandir yapmak istiyorum fakat bu özel rende yok bende.Acaba nerden alabilirim veya nerden siparis edebilirim.Bilgilendirirseniz sevinirim.Cevap ve tarif icin simdiden tessekkür ederim.
    EMINE

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aleyna aleyküm selam eminecim
      canim türkiyede nerede satilir bilmiyorum .öncelikle tuppperware ürünlerine bakmani tavisye edecegim olmasi gerek diye düsünüyorum .birde mutfak malzemeleri satilan yerlere sorman gerek türkiyede cok taninan yada kullanilan bir aparat degil malesef :(
      internete senin icin biraz baktim
      su adresi kopyalayip bakmani isteyecegim

      http://www.bilio.com/rende-dilimleme-makinesi-c5017/tupperware/sihirli-rende-seti-p136215469/

      insallah yardimci olabilmisimdir selam ve dua ile

      Sil
    2. tupperwarede ismi sihirli rende olarak geciyormus türkiyede
      bak bu linkte bilgi var canim
      http://www.tupperdunyasi.org/urun/1115/sihirli-rende-seti.html

      Sil
  13. Sevgili Melek abla,ben almanyada yasiyorum.NRW eyaletinde.
    EMINE

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. him buralarda bulman daha kolay canim aradiginn rendeyi
      tupperwareye bakacaksin ozaman birde mutfakgerecleri satan her yerde var
      facebookda bir eminem var yoksa senmisin o canim ?
      baki muhabbetle

      Sil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle