Rulo Baklava

Es selamü aleyküm dostlar .
sizlere rabbimin izni ile isvicreden sesleniyorum bu gün .kisa süreli bir tatili degerlendirmek amaci ile kactim buraya ;) ve biliyorum burayi biraz ihmal ettim .elbet misafirlikde yeni tarif yapmam mümkün degil .elimde var olan ve bayramda eklemedigim icin bana cok kizacaginiz baklavanin tarifini ekleyeyim dedim .bayram telasinda asamalarini resimlemedigim icin eklememistim aslinda .yeniden yapip sizlerle paylasacaktim su an elimde bu resim oldugu icin tarifini vereyim istiyorum. ilerleyen günlerde  asamalari resimleyip düzetlme  yapayim insallah. ister asamalari bekleyin, ister uygulayin artik .aslinda cok detayi yok tarifin anlatim tarzi ile hayata gecirilebilecek bir tarif .
miktari dikdörtgen bir borcam tepsi icindir yapimi cabuktur kitirligini kaybetmeyen yendikce yenen bir tarif oldu kendileri ;)tarif bana ait 
Malzeme 
400-450 gr un 
1 yumurta 
yarim cay bardagi siviyag 
1 cay bardagi süt 
1 yemek kasigi sirke 
1 cay kasigi silme kabartma tozu 
bir fiske tuz 
&
ic malzemesi 
1 su bardagi tepeleme dogranmis ceviz hafif iri kiyim 
siz dilerseniz findik badem yada sam fistigi yapabilirsiniz arzunuza kalmis 
&
aralari yaglamak icin 1,5 cay bardagi siviyag 
bezeleri acmak icin 1 su bardagi un, 1 su bardagi nisasta karisimi 

serbet 
4 su bardagi seker 
5 su  bardagi su 
ceyrek limonun suyu 
yapilisi 
Öncelikle serbetimizi hazirlayalim sekeri ve suyu bir tencereye kayalim kaynamaya baslayinca limonu sIkip 12 dakika kaynatalim ilimasi icin bir kenarda bekletelim .
tüm hamur malzemelerini bir kaba koyup, iyice özlesene kadar yogurun.( unun cinsine göre süt miktari degisebilir) kulak memesi kivamindan biraz sert bir hamur olmali .
hamurumuzu yogurduktan sonra yarim saat dinlendirim 10 tane esit bezeye ayiralim 
iki etap olacak hamurumuz beserli gurup olarak kullanacagiz tatlimizin yapiminda
 ilk bes taneyi hazirlamak icin 
her bezeyi oklava yaklasik 60 cm capinda yuvarlak acalim her actigimiz yufkamizi düz bir zemine koyup üzerinin her yerini firca ile yaglayalim atigimiz deger bezeyi üzerine koyup yaglayarak en son besinci bezeyi de koyup onuda yagladiktan sonra elimizin genisliginde uzun seritler keselim .kestigimiz uzun seritin bir kenarina ic harcimizdan koyup düz role olacak sekilde iki kez kivirarak sarip keselim. tekrar kestigimiz yerden ceviz koyup yine saralim. böylelikle seritleri bitirelim. yaglanmis borcam tepsiye dizelim. kalan diger bezelerede ayni islemi uygulayarak hamurlarimizi bitirelim .firini 200 dereceye isitalim kalan yag ile tepsideki tüm baklavalarin üzerini yaglayalim .isittigimiz firinda kizarincaya kadar pisirelim .pisen baklavamizi firinda alip 5-8 dakika dinlendirip ilik serbeti üzerine gezdirelim. serbet miktarini ben bol tutuyorum kurumasindan evladir diyerek ;) soguyunca servise hazirdir dostlar afiyet olsun .Hakkinizi helal edin bir dahaki yapim asamalari ekleninceye kadar olan sorularinizi yorum kutusuna birakabilirsiniz .dualriniza talibim 
Muhabbetle 

Devamı ...

Tavada Yumurtali Gözleme

Es selamü aleyküm dostlar hayirli aksamlariniz ola .
ister ise, ister okula cocuklara,dilerseniz bes cayiniza.. bu sabah yaptigim gözleme tarifi var size :)
günü bos gecirmek istemedim basit olsada bulunsun istedim .vakit darligindan dolayi hemen tarife geciyorum .Dostlar mutfaginiza kapariyi sokmaniz duasi ile simdi tarif diyorum ;)
 Kisi basi bir yufka hesab edin benden söylemesi..
 malzeme opsiyonel yani yufka artikca malzemede artacaktir ben dört kisilik yaptim 
malzeme 
4 yufka 
2 top mozzerella peyniri yoksa kasar peyniri olabilir 400 gr
8 yumurta 
4 yemek kasigi kapari 
500 gr taze roka 
150 gr beyaz peynir 
karabiber arzu ederseniz pul biber 
üzerini yaglamak icin tereyag 


mozzerala peynirini kücük parcalara dograyalim bir kapta kapari ,ve diger peynirle karistiralim. yufkayi tezgaha yayip .üzerine peynirden elimizle alip serpistirelim .üzerine yumutanin iki tanesini kirip oldugu gibi birakalim yikanmis rokadan bir miktar koyup karabiber serpistirelim 

tavanin genisliginde bohca seklinde katlayalim dikkatlice bir tabaga alip 

orta isida isittigimiz teflon tavada pisirmeye birakalim 
bir tarafi kizarinca diger tarafini pisirelim 

pisen gözlemeyi alip üzerine dilediginiz miktar tereyag sürelim 

mutfak makasi ile dilimleyip servise sunalim 


dostlar önümüz kis özellikle d vitamininden yoksun kalmamak icin yumurta ,
demirden zengin kapari,,d vitamini baglayan kalsiyum icin peyniri,ve folik asit yönünden zengin rokayi sofralarimizdan eksik etmeyelim .kahvalti insanin tüm gününü etkileyen bir ögün 
 tüketmeye tükettirmeye özen gösterelim.. basittir ama besleyicidir tarifimiz .
elbet tarif bana ait  
Afiyet olsun dualara talibim dostlar 
Muhabbetle



Devamı ...

Mayonezli Balik Kavurma

Es selamü aleyküm dostlar Hayirli cumalar 
bu gün ki tarifimiz ister salata deyin ister yemek.
 tarifi bana ait bir lezzet yine farkli bir tarif buyrun 
malzeme 
500 gr beyaz etli filet kilciksiz balik 
2 orta boy kurusogan 
1 su bardagi dondurulmus taze bezelye 
3 yemek kasigi mayonez
tu karabiber 
&
1 pk makarna 
servis icin taze roka 
baliklari yikayip kusbasi dograyalim cok kücük olmamali .teflon tavamiza koyalim bu arada makarnayi haslamak icin suyunu koyup kaynatin .kurusoganlari temizleyip baligin üzerine yarim ay seklinde dograyin mayonezi ekleyip tuz ve karabiber ekleyerek ocaga koyun orta atesde

mayonez eriyip balik ile beraber sulanicak .bir iki kez karsitrmak sureti ile pisirmeye devam edin 
üzerine bezelyeyi ekleyip yagina inip kizarincaya kadar pisirin
 kizarma baslayinca ocakta cok tutmayin balik nemini kaybedip kurumasin !.mayonez sayesinde yag ve baharat eklemeye gerek kalmadan cok hos bir lezzet elde edeceksiniz .
makarnayi süzüp sicak olarak olarak tabaklara pay edin 
hazirladigimiz baliktan üzerlerine paylastirip yikanmis roka ile servise sunun 

yemegimiz acil durumlarda hazirlanan bir tat olacak size.. Hem doyurucu, hem besleyici .
Kis aylarinda mutlaka haftada iki kez balik diyenlerdenim .cok cabuk ve lezzetli inanin .
dilerseniz makarnayi önceden hazirlayip bekletebilirisiniz yapmaniz gereken yapismamasi icin bir iki yemek kasigi isittiginiz siviyag eklemek olacak .makarna olmasin derseniz .salatanizin üzerine koyarak tüketebilirsiniz afiyet olsun dostlar dualara talibim cokca ama cook 
Muhabbetle 

Devamı ...

Baklavali Citir Muskalar

Es selamü aleyküm dostlar .
Bir bayrami daha geride biraktik .Rabbim nice bayramlara eristirsin .Yetmez korkusuyla ,bol bol yapilan tatlilardan mutlaka kalanlar oldu evlerimizde ,özellikle baklava .Her zaman derim ,parayi kazanmak degil harcamaktir önemli olan .Biz kadinlar israfin ana vanasi durumundayiz .Tabagimda kalan baklavalari atmaya gönlüm müsade etmedi degerlendireyim derken ortaya bu tarifimiz cikti .Baklavaya  verilen emegi bilirim .malzemesi ne kadar yalin olsada masraflidir baklava, hem zaman, hem malzeme, hem emek ,emin olun bu haliyle bu haliyle cocuklar bile yer ;) bizde ayni aksam bitti 
malzeme 
4 tane yufka 
20 tane baklava 
2 adet elma 
1 tatli kasigi silme tarcin 
1 cay bardagi süt 
yufkalari yaglamak icin 
1 cay bardagi siviyag 
yarim cay bardagi süt 
üzeri icin pudra sekeri 

baklavalari biraz iri olacak sekilde dograyalim. icersine elmalari kücük olarak dograyalim 
tarcini serpistirip sütü ekleyip karistiralim bir kenarda bekletelim 

yufkanin bir tanesini tezgaha yayalim. üzerine firca yardimi ile süt,siviyag karisimindan sürelim.üzerine diger yufkayi koyup onuda ayni sekilde yaglayalim. elinizin genisliginde uzun seritler halinde keselim 
uzun seridimizin 

kenarina 1,5 yemek kasigi tepeleme harcimizdan koyup muska olacak sekilde katlayalim 
iki kat kivirilmis  olmasi kafi keselim tekrar harc koyup ayni sekilde kiviralim bu halde devam ederek muskalarimizi hazirlayalim 

firin tepsisine yagli kagit serelim .kagidi hafif yag ile yaglayalim .sütlü hamurun kagida yapismasini engeller bu islem. kalan diger iki yufkaya da ayni islemi uygulayip, malzemeyi bitirelim 
en son hazirladigimiz muskalarin üzerinede sivi harcimizdan sürelim 


hazir muskalarimizi isittigimiz firinimizda yaklasik 25-30 dakika kizarana kadar pisirelim 
firindan cikinca üzerine bol pudra sekeri serpelim 

ister ilik, ister soguk servise sunalim .TARIF BANA AIT dostlar 
afiyet olsun dualara talibim 
Muhabbetle 


Devamı ...

Sucuk ici Köfte

Es selamü aleyküm dostlar 
haklarin helal edilmesi talebiyle gecmis bayraminizi  kutluyorum .Gecmis diyorum cünki son gün 
biraz kirginlik ,biraz kizginlik ,soguttu beni bloga yazmaktan 

Dostlar 
bir sekilde caninizi disinize takip, sevdiklerinizden caldiginiz zamaninizi ,emeginizi kattiginiz,
 ne olursa olsun bu, ister tarif ,ister atomu parcalamak, isterse kuru bir fikir .
Haysiyetini yitirmis kisilerin eline gecince, sizin sirtinizdan para kazanip karnini doyuracak kadar utanmayi yitirmis bir yaratiga dönüp karsiniza dikiliyor . 
tek kelime söylüyorum mizan kurulacak, hesaplar tartilacak .
 ayni sekilde kopyalama devam ederse bu blogu kapatacagim. pire icin yorgan yakarmiyim 
YAKARIM 
bir mesaj kafi idi gönlümü almaya  tek talebim dua idi . bunu yapmaya üsenen bu insanlarin 
sirtimdan para kazanmaya da hic hakki yok. hakkimi da helal etmeyecegim biline 
linkini vermeyecegim buraya o kendini biliyor nasilsa. kendisine ulasmak gibi bir imkanim yok hem yoruma ,hemde iletisime kapali bir sayfa yapmis kendileri . bu seceneksizlik  beni bunuda kopyalayacagini bildigim icin buraya yazdirdi. Hirsizligin büyügü kücügü yok. buda hirsizliktir!.
tarif yazacak hal kalmadi ama güzel dostlara söz verdim .simdi tarif ..bilindik bir tariftir belki 
senelerdir yapipda blogda neden yok anlam veremedim kendime buyrun 
malzeme 
700 gr kiyma orta yagl i(2 kez cekilmis) 
4 dis sarimsak 
1tatli kasigi kimyon 
1 tatli kasigi kirmizi biber 
1 tatli kasigi karabiber 
1 tatli kasigi yenibahar 
tuz 
1 yemek kasigi tereyag 
üzeri icin dogranmis maydanoz 

 öncelikle sarimsagi biraz tuz ile ezip  kabimiza  tüm malzemeyi koyalim
tereyag haric !

robotunuz varsa robotta yoksa elinizle yogurun ne kadar yogrulursa o kadar iyi 

ceviz kadar parcalara koparip kücük yassi köfteler hazirlayalim 

teflon tavaya dizp üzerine tereyagini parcalara bölerek köftelerin üzerine dagitalim 
1,5 su bardagi su ekleyip kapagini kapatalim 

agir ateste her iki tarafini pisirelim uzun sürmüyor zaten sofra kulurken bile piser hafif ekmek banacak kadar suyu olsun ki ekmegi banalim tadina varalim 

dogranmis maydonozu serpip sicaksicak servise sunalim 
dostlar bu köfteyi bir gece bekletirseniz lezzet katmanli olacaktir biline .
afiyet olsun dualara talibim 
Muhabbetle 




Devamı ...

Susamli Seker & Susamli Helva


Hayirli geceler dostlar 
Herkezde tatli bir telas biliyorum . sanal sessiz,hummali calismalar tam hiz .
temizlik, tatli ,alisveris
burada ise bayramin is gününe denk gelmesi, cocuklarin okula gitmesi, yaranin üzerine tuz biber olmakda her bayram gibi . bayramlar bana bayram gibi gelmiyor .
aile de varsa, insanin topraginda, esine dostuna minarelerden yükselen ezan sesine hasreti bayrami yasatmiyor gurbetteki insana . icini acitiyor insanin 
 bayram nedir ?? 
bayram, sevdigine sarilip kokusunu icine cekmek .
varligina dag gibi dayandigin, büyüklerinin elini öpüp hayir duasini almak 
her bayram gözüme yüregime daha cok batmakda ,eskiye dair özlem,icimi sarmakda 
bu aci her bayram katlanmak da.  
bizde bayram böyle.. sizlere diyecegim tek sey 
 kiymet biline ,kiymet biline  
istedim ki özümüzden bir lezzet olsun tarifimiz .misafir perverligin ilk simgesi gül suyu ve sekerdir  degilmi :)
onlar kadar ince olmak, onlar kadar ruha hitap etmeyi, edebilmeyi cok isterdim. kimlermi ?
tutkum osmanli.. her saniyemin ,yasamimin her karesi ,osmanli olsun isterdim 
verecegi ikrami misafiri test edisindeki incelik bile takdire sayan osmanli . Bilirmisiniz dostlar osmanli da evine gelen misafire acmisin diye direk sorulmazmis . ikramda verilen kahve ile suyun hangisini önce alacagina bakilirmis  misaifirin tercihinden anlasilirmis ac yada tok oldugu 
nasilmi ?ac ise su ,tok ise kahve alirmis .. suyu alan misafirine ev sahibesi misafirin ac oldugunu anlar sofrayi kurdurumus hemen .incelik, asillik, misafir perverlik .
böyle iste ...
simdi tarif .sizlerin zamani kisitli ama benim cenem düstü .af ola 
kitir helvami desem, yoksa susamli sekermi ..bir islem bunu sizin belirlemenizi saglayacak 
Malzeme 
3 su bardagi susam 
1 kg seker 
1 su bardagi su 
2 avuc keten tohumu 
1 avuc dolusu dogranmis badem 
1 fiske limon tuzu 

öncelikle kuru tavamiza susami koyup kokusu cikincaya kadar karistirarak isitalim 
burnunuza koku gelince olmus demektir 

baska bir kaba alip susami 

tavayi tekrar ocaga koyup sekeri,ve suyu koyalim karistirip birakalim 

seker eriyip, kaynamaya baslayinca, icersine keten tohumunu ve iri dogradigimiz bademleri ekleyelim 

harli atese yaklasik 15 dakika bilemediniz 18 dakika kaynatalim. arada karistirmayi unutmayin .rengi sararmali ama yanmamali .ocaktan cekip bir fiske dedigimiz limon tuzunu ekleyip

üzerine kenarda beklettigimiz susami koyup karistiralim 

simdi susamli sekermi ,yoksa kitir helvami ?burada ki islem belirleyecek. dikdörtgen cam kaliba yagli kagit koyup üzerine dökerseniz, haliyle kalin olacak. bu seker olarak ikram olur .
yok biraz daha ince olsun derseniz firi tepsisine dökmelisiniz. yine yagli kagit sermelisiniz 

cok fazla katilasmasina müsade etmeden kaliptan kagidindan tutarak cikarin hemen keskin bir bicakla istediginiz ebatta kesin bicagi arada sicak suya batirmanizi tavsiye ederim .
katilasmasina müsade etmeyin sakin.. ister küp seker, dilerseniz kitir helva 
susamin ve keten tohumun faydalarini yazacaktim ben  malesef bayram duygularima yenik düstü bir dahaki sefere insAllah 
bakarsiniz diger bayrami memlekete nasip eder Allah yakinmalarim olmadan faydalarini yazarim 
insAllah diyelim Tarif bana ait dostlar 

afiyet olsun dualara talibim dostlar hepinize kolayliklar hayirli hafta sonlari diliyorum 
Muhabbetle
Devamı ...

Turp Yemegi

Es selamü aleyküm dostlar .
yine bir tezatla geldim karisiniza :) mutfaklarda cok fazla yer edinmeyen turp, aslinda cok güzel bir potasyum ve demir kaynagidir .eser miktarda yagda barindirir ve icersindeki bu yaglar gribal enfeksiyonlarda özellikle cok yararlidir. beyni temizleyen bir gidadir .cin yagi olarak bilinen ve genelde bas agrisi icin sakaklara sürülen yagin ham maddesidir turp.
 mümkün mertebe tüketilmesi gerek dostlar .tek kusuru guatiri biraz baskiladigi icin, tuz miktari arttirarak yenmeli .salata olarak tüketiliyor mutfaklarimizda .evelki gün neden olmasin deyip giristim .elhamdülillah utandirmadi ve sevildi esimde kizimda iki tabak yediler .
ilerleyen günlerde baskaca tarifleride bas rol oynayacak insAllah 
turmu ?? yemekmi ?? evet 
malzeme 
750 gr turp 
2 orta boy havuc 
2 orta boy kuru sogan 
200 gr kiyma 
2 tane domates 
1 yemek kasigi biber salcasi 
1,5 su bardagi su 
3 yemek kasigi kapari 
2 yemek kasigi sirke 
tuz karabiber 
bir tutam maydanoz 
yarim cay bardagi siviyag 

öncelikle turpu havucu yikayip soyalim turpu yarim parmak kalinliginda havucuda ayni ebatlarda dograyalim 

tencereye siviyagi ,kiymayi yarim ay seklinde dogradigimiz kuru sogani koyup. ocakda 
kiyma suyunu salip cekene kadar kavuralim sogan ile birlikte, fazla kurumasina firsat vermeden 
salcamizi ekleyelim bir kac kez karistirip 

dogradigimiz turpu ve havucu ilave edelim tuz  karabiber serpistirelim 

simdi bana kizmayin 
bu ne diye. kapari bitkisinin tuzundan faydalandim ve turpa essiz bir lezzet katti .bastada belirttigim gibi guatiri baskilayan turpu, kaparinin tuzu ile esitlemis oluyoruz. kapari ayni zamanda peygamber efendimizin (S.a.v ) tavsiye ettigi bir ottur .sirke icinde reonlarda cam kavonozlarda satilir tuza basilmis olanlarida mevcuttur .özellikle kadinlar ve cocuklar  icin cok faydalidir demir yüklüdür 
kaparimizden üc yemek kasigi tenceremize ekliyoruz 2 yemek kasigida sirkesinden 
tencerenin kapagini kapatip 2-3 dakika pisiriyoruz bu haliyle 

domatesin kabuklarini soyup cekirdeklerini ve suyunu cikarip iri parcalar halinde tenceremize dogruyoruz, üzerine suyu ekleyip kapagini kapatarak tenceremizi
 orta ateste yaklasik 20-30 dakika pisiriyoruz 
tuzu ve karabiberi kontrol etmeyi ,unutmuyoruz 

okadar demir aldik c vitamini olmadan emilimi oldukca zor. 
dogradigimiz maydanozu sicak tenceremize ekleyip, kapagini kapatiyoruz .dinlenme sürecinde maydonozlar ezilmeden rengini kaybetmeden servise sunulacak insAllah 

ben denemeye deger diyorum ;) tarif bana ait .afiyet sifa olsun dualara talibim dostlar 
Muhabbetle 
Devamı ...

Firin Sütlac

Hayirli aksamlariniz ola dostlar 
yine  bir hafta basi, yine rahmetin yagdigi gün pazartesi. 
  Bilmiyorum cikis noktasi nedir .herkezin  dilinde bir  "pazartesi sendromu,
 kafami cevirdigim her yerde duydugum "pazartesi sendromu,!
anlamak da zorlaniyorum ben sahsen . Dile dolanan bir kelime ,nasil sorgulanmadan kullanilir .
biraz incelense, düsünülse .ne maksatla bu dilimize dolanmistir cümle bu nereden girmistir hayatimiza gayesi nedir ?? 
verecegim linkde Burada pazartesi ve persembe günlerinin önemine dair aciklama var.
 okunmasidir dilegim .Amellerimiz Allaha arz edilirken ,sendrom olarak nitelendirdigimiz bu günü  nasil heba ettigimizi birazcik olsun anlatir umuyorum .
agizdan cikanlar ne büyük vebaldir insana!  iyi ve  kötü yazilmak da hepsi ,satir ,satir.. 
söyledim bitti ,söyledim geldi gecti yok 
ya da söyle diyeyim
 sanal alemdeyiz  yazdim gitti, ben anonimim beni nerden bilecek canim .!
ALLAH BILIYOR YETMEZMI ??
mizan kuruldugu zaman haklar arandigi zaman vay halimize!.
&
Firin sütlac var bu gün tarifimiz de 
kiz kardesim vermisti tarifi , elimdeki defterimde 99 yilinda vermis ban 
ozaman ne hikmetse denememisim aralarda kalmis . 
tarifi üstün körü yazip gecmisim
ilk denemem basarisizlikla sonuclandi.onunda aklin da miktarlar tam kalmayinca ,caresiz  kafama göre bir firin sütlac yapmaya calistim .yapilisini uyguladim yanlizca, malzemeyi kendim kombinledim  .
Malzeme 
1 litre süt 
100 ml krema 
2,5 türk kahvesi fincani pirinc
2 su bardagi su 
1 yumurta beyazi
1 su bardagi seker 
5 silme yemek kasigi pirinc unu 
&
üzeri icin 
1 yumurta sarisi 
bir fiske tarcin 
1 tatli kasigi silme pirinc unu 
1yemek kasigi krema 

pirinci yikayip tencereye koyalim .üzerine suyu ekleyip kapagi acik olarak 
pirincler suyunu cekinceye kadar pisirelim 

pirincler piserken yumurtamizi iki ayri kaba ayiralim beyazinin icersine 5 silme yemek kasigi olan pirinc ununu  ekleyelim .sarisinada bir tatli  kasigi olani .

pirincler suyunu cekince sütümüzü ilave edelim 

mümkünse kasik kullanmayin cirpma teli ile karistirmaniz dibini tutmasini engelleyecektir 
kaynadiktan sonra karistirmayi birakmadan 5-8 dakika kaynatin 

yumurta beyazi ve nisasta karisimina kremamizi eklemeden, sarisi icin bir yemek kasigi ayirip
 kalanini ile yumurta beyazi olan karisimi inceltip, tencereye karistirarak ilave edelim  

karistirmayi birakmadan resimde görüldügü üzere, baloncuklar olusuncaya kadar kaynatalim 

ocakdan cekip sekeri ilave edelim türkiyedeki arkadaslarimiz icin bu seker miktari az gelebilir 
dilerlerse yarim bardak daha ekleyebilirler bazi arkadaslar türkiyedeki sekerlerin tad oraninda düsük oldugunu belirttiler o sebeple böyle yaziyorum 

pisen sütlacimizi firina girebilcek kaplariniza paylastirin biraz üzerinin kabuk tutmasi icin bekletmelisiniz 10 dakika kadar 
yumurta sarisina pirinc unu koyduk ,kremadan koyduk, en son bir fiske tarcin ekleyip iyice karistiralim
bir kasik yardimi ile sütlaclarimiza pay edelim kasigin tersi ile her yerine yayalim cok bastirmadan 
firinimizi 230 derece üst izgara ayarina istalim kaseleri yüksek kenarli bir kaba koyup yarisina kadar su ekleyelim hemen firina verip yaklasik 10 -15 dakika üzerlerini firinlayalim en üstten bir asagi kat olmali  
ama mutlaka izgara ayari olacak !

pisme sonunda sütlac kaselerini disariya alip üzerine tepsi kapatarak sogumaya birakalim 
üzerlerini acik birakirsaniz sertlesecektir .buzdolabinda dinlendirip servise sunabilirsiniz dostlar 

afiyet olsun dualara talibim 
Muhabbetle 
Devamı ...