Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sebzeli Balik Bageti

Es selamü aleyküm Dostlar ...
Hayirli nurlu cumalar hepimize yine  dar vakite sigdirdigim bir zaman diliminde yaziyorum sizlere:( 
insan kollarina en fazla kac karpuz sigdirabilir dostlar ?? 
Bu düsünce ile oturup bu düsünce ile kalkiyorum ben :( 
yaptigim planlar pek ise yaramiyor dostlar yaslandim artik ben performans kaybediyorum 
ne etsem bazi seyler eksik kaliyor yetemiyorum yetiremiyorum 
diyorum Allah kerim bakalim kac karpuzu yere birakacagim .
Tamam sustum ..
TARiFi BANA AiT  olan bir tarif ile devam ediyorum söze dostlar .
Balik yemenin en güzel hali diyecegim bu tarifime .
Özellikle cocuklar icin harika bir lezzet oldu .hatta laf aramizda kizim bu tarifimi asla paylasmamam gerektigini arkadaslari gelince tek onun annesinin yapmasini istedigini söyledi 
yani anlayacaginiz cocuklar cok sevecek siddet ile tavsiye ediyorum .
kullanacagimiz balik önceden pisirilmis olmali konserve balik olsun derseniz su icersinde olanlardan olabilir ,
özenirim saglikli olsun ne baligi yedigimi bileyim diyorsaniz ki ben bunu tercih ediyorum .
 büyük beyaz etli baliklarin filetlerinden (kilciksiz olmali ) tavaya koyup cok kisa bir süre cok az su ile haslayin sakin olaki cok su icersinde degil! buhari ile pismis gibi olmali  
kolaya kacmadan lezzet patlamasi omega patlamasi yasayalimmi istiyorum derseniz 
 hamsi diyelimmi ;) onu pisirmenizede gerek yok yalnizca kilcigindan arindirilmis olsun kafi 


Malzeme 
500 gr  balik 
1 cok iri patates 
3 tane taze sogan 
1 tane orta boy kuru sogan 
1 orta boy havuc biraz iri olsun 
1 iri dis sarimsak 
3 yumurta 
1 su bardagi galeta unu 
1 yemek kasigi hardal 
1 tutam  maydanoz 
1 cay kasigi karabiber 
1 cay kasigi toz kirmizi biber 
tuz 
kaplamak icin ayriyeten galeta unu 
kizartmak icin siviyag 

baligimizi didikleyelim 
sebzeleri mutfak robotuna iri olarak dograyalim .yukarida malzemeye yazmadim bulabilirseniz sayet 
bir tane sap kereviz cok lezzet katiyor harca 

önce sebzelerimizi mutfak robotunda dograyalim cok sulu olmamasina özen gösterin 
daha sonra didikledigimiz baligimizida robottan gecirelim her ikisini bir karistirma kabina koyalim 

üzerine yumurtalari kiralim daha sonra diger malzemeleri ilave edip iyice yoguralim
 15 dakika dinlendirelim tatlar bir birine sinsin galeta tüm siviyi icine ceksin 

avucunuz dolusu harctan alip, elimizle köfteler hazirlayalim. 
sirca parmak kalinliginda olmali köftelerimiz ne cok ince ne cok kalin 
genisligi ise avcunuzdan hafif kücük olsun kafi hepsini bu sekil hazirlayalim 

daha sonra galeta ununa bulayalim, bir tepsiye dizelim. üst üste koymayalim 
10 dakika da bu haliyle dinlendirelim dis yüzeyi sertlessin ki dagilmasin köfteler 
korkmayin dagilmiyorlarda ;)

yapismaz tavaya siviyag koyup isitalim orta isida olsun 
baliklarimizin icinin pismesi gerek. yaklasik her bir tarafi üc dört dakika ya sürüyor ya sürmüyor 
sonra diger tarafini cevirip o taraflarida kizarinca, mutfak kagidi serilmis tabaga alalim 
yaglari süzülsün dah sonra servis tabagina alalim hepsini bu sekilde kizartip tamamlayalim 

yaninda salata ile ister ekmek arasi isterseniz makarna.. cocuklar mutlaka ketcap yada mayonez isteyecekler emin olun. hadi oldu olacak patates kizartmasida yapin onlara ;) 
afiyet olsun dostlar daim dualara talibim coooook cok ama 
Muhabbetle 

21 yorum:

  1. Hayırlı cumalar , ellerine sağlık canım ;-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hosgeldin seker cok tesekkür ederim
      sevgiler

      Sil
  2. ellerine sağlık canım. Nefis olmuş..

    YanıtlaSil
  3. Hayırlı Cumalar dilerim…
    Ellerinize sağlık çok lezzetli olmuş ben hiç denemedim…
    Ama sanırım denemek gerekir her haftasonu balık yapan bir Rizeli olarak …
    Afiyetler olsun sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cok tesekkür ederim
      biz cok sevdik dilerim sizde seversiniz
      Muhabbetle

      Sil
  4. ALEYKÜMÜSSELAM VE RAHMETULLAHİ VE BERAKATÜHÜ...HAYIRLA GEÇSİN CUMANIZ İNŞALLAH ...ELLERİNİZE SAĞLIK BENDE DENEMEK İSTİYORUM GÖRÜNTÜDE HARİKA MUTLAKA TADIDA NEFİSTİR...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rahman razi olsun .insallah cok tesekkür ederim .
      baki muhabbetle

      Sil
  5. Mutlaka denicem ablacım.oglum 3 yasında makarna pilavdan baska birsey yemiyor insaAllah sayende balık yer belki :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sonucu lütfen bana bildir canim olurmu cok mutlu olurum,
      sevsede sevmesede yorumunu bekleyecegim
      sevgilerimle

      Sil
  6. merhaba sizi instagramda keşfettim çok begendim paylasımlarınızı tavrınızı ilk kez blogunuza girdim bugunde maşallah nasıl guzel mamalar yapıyorsunuz sizden feyz aldım inşaallah denemk bizede nasib olur özellikle kucuklere balık yedirmek için harika bir tarif olmuş çok teşekkür eder selam ve sevgilerimi gonderirim
    rabia

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba .
      Rahmana razi olsun cok mutlu ettiniz beni .güzelliklere vesile olursam ne mutlu bana
      cok tesekkür ederim
      selam ve dua ile

      Sil
  7. Ellerine sağlık Melek. Ahh benim oğlum hariç bütün çocuklar sevecektir. AMA bende sebzesiz yapabilirim. Tarif için teşekkürler.
    ayrıca g+1 yaptım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol sevgili nursevin cok tesekkür ederim
      sebzesiz hali ilede mevcut blogumda
      sevgiler

      Sil
  8. Canimsin eline saglik olsun... Boyle ayrintili anlatimin yok mu cook seviyorum..
    İyiki varsin... İyiki burdasin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. esas sen benim canimsin, mahiremsin can yavrum
      yorumun icin cok tesekkür ederim
      baki muhabbetle mahirem

      Sil
  9. Nefis görünüyor. Bu aralar favorim sebzeli köfteler. Balıkla birleşince harika olmuştur kesin. Denemeli mutlaka. Ellerin dert görmesin ablacım. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. denizim güzel yavrum yorumun icin cok tesekkür ederim
      köfte tarzi, pratik ayni zamanda besleyici oluyor yavrum..
      beyenecegini ümit ediyorum
      sevgilerimi dualarimi gönderiyorum

      Sil
  10. Melekcim nur yüzlüm şahane görünüyor köfteler canım ellerin dert görmesin şifa olsun kuzuya canım..Acaba diyorum balığı çiğden kullansak ince ince kıyıp, nasıl olurdu-çünkü sebzeler de çiğ..hiç denedin mi?sevilay

    YanıtlaSil
  11. Allah razi olsun sevilaycim
    aslinda olabilir canim
    kiyma derecesinde ince kiyilirsa balik önce pisirilmeden yapilabilir sorun olmaz
    özelliklede hamsi ile denemeli ;)
    ben yapmadim ama denemeli derim
    selam ve baki muhabbetle

    YanıtlaSil
  12. Hamsi köftesine bayılırım buna da bayilacagim eminim :)

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle