Es selamü aleyküm hayirli cumalar dostlar .
direk tarif geliyor size sasirmayin öyle olurmu ..
Benmi ? niyemi ? yalnizca kendini birsey sananlarin icratini bekliyorum ben .
Bazi durumlarda kelime oyunlari ile birseyler yapilir bir yerlere gelinir degilmi ?
ama yapilan karsi tarafin mesela benim
isin ucu degerlerime dokunursa??
mesela sahisiyetime ? kisiligime ,aileme,cevreme,sevdiklerime ,
senelerimi verdigim emeklerime. yani kelime oyunlari ile yikilmasina müsade etmeyecegim
muthabimin icratini beklemedeyim ben
postacinin yolunu gözler oldum biline
evet
BEKLIYORUM !
benceli izmir köfte tarifini birakayim istedim .seneler öncesi bir reklam brosüründe okuyup senelerdir ayni sekli ile yaparim. hic sasmaz rabbimin izni ile .malzeme miktarlari senelerdir artik bende göz karari
ama bu sefer sizler icin tarttim ölctüm bu miktar 6 kisilik
malzeme
köftesi icin
500 gr orta yagli kiyma
1 iri kuru sogan
1 yumurta
3 dilim bayat ekmek ici
yarim bag maydanoz
tuz karabiber
ayrica
4 büyük patates
3 tane yesil biber
4 orta boy domates
yarim yemek kasigi salca
kizartmak icin
1 cay bardagi siviyag
1 yemek kasigi tereyag
üzerine süslemek icin ayrica maydanoz
ilk etapda köftelerimizi hazirlayacagiz dostlar
yogurma kabimiza kiymayi,rendeledigimiz kurusogani ,islatip avcumuzda sIktIgimiz ekmek iclerini
koyalim. üzerine yumurtayi kiralim. tuz karabiber serpistirelim .maydonozu dograyalim ben kurutulmus maydanoz kullaniyorum köftede. cok iri parcalar halinde agiza gelmesini hos gelmiyor bana .
varsa evinizde sizinde kuru kullanmanizi tavsiye ederim .
köftemizi güzelce yoguralim .ayni ebat da köfteleri seviyorum :)
hem ayni zamanda pisiyor hem görsel daha hos oluyor. bu sebeple sekil vermeden evvel
dondurma kasigi ile porsiyonluyorum ben ;)
yagli kagit serilmis tezgaha elimizi suya batirarak köftelerimizi hazirlayalim
patatesleri soyup iri elma dilimi seklinde dograyip sulu dolu bir kaba koyalim
cok kalin olmasin cokda ince olmasin patateslerimiz .köftelerin kalinliklari kadar yeterli
biberleride yikayip uzunlamasina keselim cekirdeklerini cikaralim
mümkünse yapismayan bir derin tavaniza yaglarimizi koyalim .önce yikayip kurladigimiz
patateslerimizi kizartalim .öyle cok degil patates kendini toplasin hafiften kabuk tutsun
hemen pisirecegimiz kaba alalim patateslerimizi .ardindan köftelerimizi kizartalim seri bir sekilde ama köfteler kizartilmisligi hissedilsin.sonrasinda biberlermizide bir iki kez ceviriyoruz ayni yagda
kushane tarzi bir derin tavaniz var ise alta patatesler üzerine köfteler en üzerine biberleri koyalim
domatesleri yikayip soyalim hafiften cekirdeklerini cikaralim sögüs seklinde yani elma dilimi seklinde kalinca dograyalim .
bir iki kez cevirelim domatesleri yagda .bir bilemediniz iki dakika kavrulsun hemen onlarida kevgirle alalim derin tavadaki malzemelerimizin üzerine pay edelim
kizaran domateslerimizi alinca tavadan salcamizi ekleyip biraz kavuralim
üzerine yaklasik 400 ml su ekleyip kaynatalim kaynayinca hemen alip
kizarttigimiz malzemelerin üzerine gezdirelim.yemegimizi hazirlarken her asamada bir miktar malzemeye tuz serpistirmeye dikkat edin .suyuna ne kadar eklesenizde bazi bölgeler tuzssuz kalabilir .
hazirladimiz yemegimizin kapagini kapatip orta ateste yaklasik 15 bilmediniz 20 dakika pisirelim
dikkat edin patatesler dagilmasin .ocaktan kaynaklanan yada patatesin türü pisme süresini kisaltabilir
siz sofrayi kurarken tencerenin kapagini yarim acik birakalim üzerine dogranmis
maydanoz ile süsleyelim .gözede hitap etsin
Sonrasi dilde sükür
yaninda cacik tavsiyemdir
afiyetler olsun diyerek servise sunalim .Dualara talibim dostlar .tekrar hayirli cumalar
Muhabbetle
ELLERİNE SAĞLIK KÖFTE APARATIDA HARİKA :)GÜZEL MUTFAK GEREÇLERİ ÇOK AMAÇLI KULLANMAK LAZIM:)DEĞİLMİ HAYIRLI CUMALAR CANIM
YanıtlaSiltesekkür ederim canim .
Silevet dondurma kasigi benim en cok sevdigim mutfak aleti
herseyda onu kullaniyorum neredeyse
sevgilerimi gönderiyorum
Kimler üzüyor benim bacımı!!! Zira üzülmen başkalarını sevindirecektir. Hepsi de rabbime havale... Güzel arkadaşım sen birçok meziyetin,kişiliğin,sabrın,metanetin ve hayata bakış açın ve dahası da var tabi-örnek bir kişiliksin.Seni her daim takdir eden bir bacın olarak Allah yolunu açık etsin,iyilerle karşılaştırsın seni diyorum o güzel yanaklarından öpüyorum. sevilay.
YanıtlaSilsimdi üzülmüyorum canim
Silzira beni bilen biliyor buda bana yetiyor .elhamdülillah beni seven kisiliklere bakinca dogru yolda oldugumu rabbim gösteriyor bana
dualarin icin ve güzel bakan yüregine, gözlerine
tesekkür ediyorum .
rabbim darda koymasin gönlünü ferahlatan insanlarla karsilastirsin seni
baki muhabbetle
muhtşem olmuş. çok severim patatesli köfteyi :) ellerin dert görmesin melek ablacım. sevgilerimle hayırlı cumalar <3
YanıtlaSilAllah razi olsun .
Silne olur ismini not düsmeyi unutma emi ;)
muhabbetle
tly dnz
YanıtlaSiltülay ?
Siloohhhh şifa olsun rabbimizin sonsuz nimetlerine sonsuz şükürler olsun sizinde elleriniz yüreğiniz dert görmesin melek ablacığım allaha emanet olunuz
YanıtlaSilAllah razi olsun
Silamin ecmain adasim sende ona emanetsin
Merhabalar
YanıtlaSilEllerinize saglik. Hem tarifleriniz hem de cektiginiz fotolar cok guzel. Ben nereden cikti diyeceksiniz ama sizin gibi en ince ayrintisini dahi belirten tarifleri hep tutan birinden kazandibi tarifi almak istiyorum. Bir turlu. Tutturamiyorum. Gram belirtilen bir kazandibi tarifini bizimle paylasirmisiniz.
Selda.
Allah razi olsun sevgili selda
Silcok tesekkür ederim bahtiyar eyledin yüregimi
insAllah deneyeyim kazandibi tatlisini bir gün
rabbim utandirmaz insAllah
baki muhabbetle
harika görünüyor
YanıtlaSiltesekkür ederim
Silsevgiler
oldum olası bu yemeğe bayılırım,iştahım kabardı
YanıtlaSilakşam oldu,eve gidip bi köfte yapayım ben :)
ellerinize sağlık
cok tesekkür ederim .ne mutlu bana
Sildilerim tadini tadinca rabbim utandirmaz beni size karsi
selam ve dua ile
Merhaba:) ne kadar güzel görünüyor bu tarif, nefis:) Canım çekti kalkıp yapmalı:)
YanıtlaSilmerhaba
Silvar olasiniz .
yapinca yüreginizin sesini duymak isterim ;)
muabbetle
oyyy benim canım Meleğim, ablası uzun süre gelemedi ama hep aklımdaydın. Canım benim ellerine sağlık, sofran bereket dolsun.. Sağlıkla afiyetle. Köfte eşimin bana her 3 günde bir yaptırdığı yemek. çok sever. Sizlerde afiyetle yiyin bizlerde.. Sevgilerimle sarıldım kuzum sana.
YanıtlaSilHaa bu arada Siyah kuğu ile dostluğunuzu biliyorum ama o benden de az girer olmuş bloglara. Nerelerde biliyormusun?. Ben onu da çok seviyorum çünki. Yanılıyormuyum sen türkiye ye gelince buluştunuz diye hatırlıyorum geçtiğimiz yıllarda.. tekrar öptüm ablam..
Allah razi olsun vuslatim
Silrabbim sana afiyet huzur versinde ben yüreginde olayim gülüm
bizde de en cok yenilen et yemegi köfte .
siyah kugu calisiyor can bir ara ev degisikligi yapti haliyle interneti baglanincaya kadar süre gecti .
laf aramizda bende cok seviyorum onu
her sene izine gidince türkiyeye onu görmeden dönmüyorum
elhamdülillah sanal yalan dostluklar kurdurur diyenlere inat, güzel bir dostlugumuz var simdiden onunla gecirecegim saatlerin hayalini kuruyorum ben
rabbim nasip eylesin insAllah
sen yorum yazarsan sayfasina mutlaka dönecektir sana can
bende sana sarildim rabbime degerli emanetlerimdensin
Görüntü mükemmel, yemegin cok lezzetli görünüyor melegim,
YanıtlaSilellerin dert görmesin.öpüyorum tatli yanaktan , firdevs
Allah razi olsun firdevsim .
Sildaim dualarina talibim
izmir köfteni ramazanda 5 kez yaptım melek abla çok lezzetli oldu hergün senin sitene giriyorum bağımlı oldum sana kimse senin gibi ayrıntılı anlatmıyor seni çok seviyorum ALLAH razı olsun AYŞE
YanıtlaSilAllah razi olsun aysem
Silduanda var isem daha ne ister bu ablan
bende seni seviyorum
dua eder dua beklerim her daim