Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Ugur Böcegi Pastasi

Es selamü aleyküm dostlar 
tembelliklere gark olmus ben, sizler icin yayin girmeyi yine gecenin bir yarisina biraktim .
uyku ile su aralar biraz darginiz gece uykusuzlugu günü etkileyen bir faktör. 
ne yaparsaniz yapin, dinlenmeniz asla mümkün olmuyor .Dinlenmemis bir bedenden de malesef 
üretkenligi  eksiliyor. su yasima kadar ürettigim herseyi not tutan ben, ilk kez not almadim 
bunun hazmi  biraz zor oldu bana .
bir abim bana bir zaman söyledigi birs öz vardi . "zincirin kopmasina müsade etmek herseyi alt üst eder, 
ben bu zincirin halkalarindan birini kopardim kendimce  bunu düzeltmeliydim bu kopan halka  plansizlikti 
sonucu pastamizin resimini yayinlayip tarif verememekti. 
yapilmasi gerekn pastayi tekrar yapmak .ve bu eksikligi düzeltmeli idim .
önce kendime sonra sizlere olan sorumlulugum bunu gerektirir diye düsünüyorum .
yoksa cokmu abartiyorum 
iste insanina göre degerler degisebiliyor. benide böyle mazur görün takintiliyim :)
dün  cikan firsati hemen degerlendirmek istedim 
 kizimin arkadasinin dogum günü idi .hem onun gönlünü hos edip hemde eksikligimi düzetmek icin 
firsat oldu bu cok sükür .
Tarif bana ait 

malzeme 
keki icin 
5 yumurta orta boy
200 gr toz seker  
150 gr un 
80 gr nisasta 
6 yemek kasigi sicak su 
1 tatli kasigi silme kabartma tozu 
ilk etapda kekimizi hazirlayalim 
sirasina göre geri kalan malzemelerin kullanis yerine göre yazacagim bu seferlik 
keki pisirmek icin firini 200 dereceye ayarlayip isinmaya birakalim. firin tepsisine yagli kagit serelim. 
unu, nisastayi, kabartma tozunu bir kapta karistiralim .cipma kabina yumurtalari kiralim ,üzerine sicak suyu koyalim. mikserimizin en yüksek devirinde 1 dakika cipalim .daha sonra mikser calisir halde sekeri serpistirmeye baslayalim .toplam bir dakika icersinde yavas yavas sekeri ilave ederken,bir yandan cirpalim 
sekeri ekleme islemi bitince, ayni hizda devam edip, iki dakika daha cirpalim .Mikserimizi kapatalim .
un nisasta karisimini ilave edip mikserinizi yavas hizda yada cirpma teli ile karistirip unu yumurtaya yedirelim .
hemen tepsiye döküp spatula yardimi ile düzleyelim. isittigmiz firina verip 15 dakika pisirelim .
pisen kekimizi firindan alip bir hamur bezinize ters cevirin altindan kagidi dikkatlice cikaralim 
15 dakika sogumaya birakalim .kekimiz soguyunca 26 cm bir kelepceli pasta kalibin  kelepcesi ile ölcü alalim ic kismindan  keselim kestigimiz parcayi cikaralim .bu pastamizin üzerini olusturacak .
geri kalanlari pastanin alt tabanini hazirlamak daha dogrusu kapatmak icin kullancagiz .
simdi sira ic ve üst meyva jölesini  hazirlamada 
250 gr  frambuaz 
80 gr seker 
200 ml su 
2 pk tart jöle 
 sayet jöle yoksa  yada kullanmak istemesseniz jöe yerine70 gr nisasta kullanabilirsiniz 
yapilisina gelince 
frambuazlarin üzerine seker ve suyu ekleyip el blendirindna gecirin tel süzgecten süzüp bir tencereye bosaltin 
nisastayi yada jöleyi ekleyip karistirin .ocaga koyup koyulasincaya kadar pisirin 
cok fazlaca kaynatmayin rengini kaybetmesin bir kac tasim 
bir cam kaseye döküp sogumasini saglayin biliyorum farkindasiniz .yanlislikla dosya aktarimi yaparken bazi asama resimlerim silindi.jölemiz sogurken.diger tarfta biz,dolgu icin kullancagimiz 
krem santi karisimini hazirlayalim 
1 poset krem santiyi bir bardak süt ile cirpalim icersine 150 gr krem peynir ekleyelim 
oda bizi hazir beklesin simdi pastayi dizayn  edecegiz 
 bir makarna süzgecinin  icersini strecflim ile kaplayalim .ilk cikardigimiz kekimizi tabana yerlestirelim
ortaya dogru dikkatlice bastiralim süzgecin derinligi ile ugurm böcegimizin üst kismi bombeyli sekil alacak  
daha sonra üzerine krem santimizden bir miktar sürelim hazirladimiz jölden tatli kasigi ile ara ara serpistirelim 
tekrar santimizden sürelim bu sekilde santi bitinceye degin yapalim bu islemi  aralrda yeterli mkitarda meyva jölemizden koymayi unutmayin .
ama üzerinede kanatlar icin  bu jöleden kullancagiz aman icin ekullandiginiz miktara dikkat
geri kalan kekimizden doldurdugumuz santimizin üzerine kapak olacak sekilde cikaralim 
parcali olmasi fark etmiyor, kestigimiz parcalarla tamamen kapatalim.doldurdugmuz santinin üzerini 
 bu yaptigimiz kapatma islemi alt  abani olusturacak ters cevirince 
biliyorum size cok karmasik geldi .ama degil süzgeci ters cevirdigimzde anlasilacak durum 
bir miktar kaliyor geriye kekimizden sakin atmayin buzluk posetine koyup tatlilarda kullanbilirisniz 
ben bu sekilde biriktirme yaparim sonrasimi ;)   
süzgecte hazirladmiz pastamizi saklama kabina dikkatlice ters cevirelim .üzerini kaplamak icin 
1 poset krem santiye 4 ymek kasigi kakao (sekersiz olsun)
 1 bardak süt ile cirpalim hazirladigimiz bu santimizi ile
patmaizin üzerini tamamen kaplayalim .biraz dolgunca olmali bu kaplama 
üzerine jöle koyunca tasiyabilmeli 
bir kahvalti bicagi yardimi ile kanatlari ikiye ayarlayalim ayni bicakla jölemizden alip
 pastamiza dolgun sekilde sürerek kanat yapalim
( resime bakinca islemi yapmak daha kolay olacaktir )
bas kismi cinse  eritilmis cikolata gerekiyor cikolatamiz koyu renk olursa daha iyi .
yaklasik 150 gr olmali benmari usulu ertip buzluk torbasina dolduralim ucunu cok büyük olmayacak sekilde keselim torabmizin cikolatamizi bir  firin kagidinin üzerinde yavasca damlatarak ugurm böcegimizin kantlarindaki noktaliri yani damlalari hazirlayin. 18 tane damla kanatlari icin iki tane de gözeler icin gerekli 
ugur böcegimizin bas kisminida cikolata ile kaplayacagiz bu islemi ayni hazirladimiz bu torbadan  akitarak yapin eksik yerleri bir bicak yardimi iledüzeltin
 hazirladigmiz damlalar donunca da,  kanat olan  jölenin üzerine yerlestirin .
ugur böcegimizin gözleri icin olan beyaz kesimleri icinse bir miktar pudra sekeri göz karari bu biraz su  karistirip hamur haline getirin  iki kücük top hazirlayin avcunuzda bastirin .
cikolata yardimi ile bas bölgesine yapistirin .
ayaklar icinse cubuk kraker kullandim 
onlarida ikiye bölüp cikolataya batirin dondurduktan sonra pastaniza batirarak ayaklarini yapin 
 resimde görüldügü üzere;)
tüm olarak 5-6   tane yeterli cubuk kraker.ama  ama ortadan bölmelisiniz cok uzun olmamali 
ben birazcik kakao serpistirdim onlarin arada tozlu hallerini seviyorum
bu kadar zahmete degermi ?
götürdügüm her iki ayri dogum günü yavrumuzun ve onlarin arkadaslarinin gözlerindeki isik buna degerdi 
cok benzedimi? belki hayir .ama onlarin dünyasinda bu ugur böcegi uctu bile ;) 
bu fikiri aklima koyan sevgili kücük melegim  esrama tesekkür ediyorum 
o istedi illa ki ugur böcegi istiyorum diye ..sonrasi bu iste .
takildiginiz yerler olursa yorum birakmaniz yeterli dostlar cokca duaya talibim 
Muhabbetle 

17 yorum:

  1. çok güzel olmuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Yine harika bir pasta olmuş. İyi ki tekrar denemişsin. Çok sevimli olmuş uğurböceğin :) Ellerin dert görmesin ablacım. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razi olsun canim .
      sevgilerimi gönderiyorum denizim .iyiki varsin

      Sil
  3. ablacım sanki bir resmi tabloyu inceler gibi hissetim sizin bu yaptığınız sanat eseri şahane ....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. öyle güzel bakiyorsun ki ablam .benim yaptiklarim deger kazaniyor
      rahman razi olsun .
      selam dua baki muhabbetle

      Sil
  4. ve aleyküm selam melegim,cocuklarin gözlerindeki o mutluluk isigini görmek icin,
    bu kadar zahmetli bir pastayi yapmaya deger bencede.
    Pasta cok cici görünüyor, ellerine saglik melegim, öpüyorum firdevs

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. frdevsim Allah razi olsun gülüm .
      dualarina talibim

      Sil
  5. Benim canım Meleğim ellerine sağlık yine güzel bir tarif paylaşmışsın. Ders çalışcam işe gidecem misafir ağırlayacam diye epey uzak kaldım ama çok özlemişim seni.. Bereketi bol olsun sofralarının..Çok öptüm..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagligina yani emanetine iyi bak gülüm. bende cok fazla giremiyorum nete
      blogumu cok ihaml ediyorum dostlarida hakkini helal et
      kalbimdesin seni seviyorum

      Sil
  6. CANIM UZUN BİR ARADAN SONRA
    RABBİMİN SELAMI ÜZERİNE OLSUN
    ÇOK GÜZEL OLMUŞ PASTAN SENİN GİBİ
    ELLERİNE SAĞLIK
    ELLERİN DERT GÖRMESİN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aleyküm selam Allah razi olsun birtanem
      dualarim seninle gülüm

      Sil
  7. Harikasın ablacığım ellerine sağlık,o mahire ellerinden öperim.ALLAH A c.c EMANET OL...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razi olsun .
      hani isim :) sende emanet olasin

      Sil
  8. Ablacığım ellerine sağlık,çok harika görünüyor.Paylaştığın bütün güzel fikirlerin için ALLAH SENDEN RAZI OLSUN.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razi olsun .bak sende ismini yazmamissin :)
      selam ve dua ile

      Sil
  9. Selam bloğunuzu gördüm ve yaptıklarınızı çok beğendim, ellerinize sağlık.başarılarınız daim olsun. Bende yeni yemek bloğu açtım paylaşımda bulunuyorum. Allaha emanet olun:))

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle