Es selamü aleyküm dostlar
farkli bir lezzet var bu gün sizlere, elhamdülillah tarifi bana ait.
umarim beyenirsiniz
dua edin bana hic birsey yazmak gelmiyor icimden tek düze tarifi birakacagim yine
Malzeme
250 gr tereyag
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi kepek
1 cay bardagi kabak cekirdegi
1 cay bardagi siviyag
2 yemek kasigi sirke
500 gr un
1 pk kabartma tozu
tuz
üzerine sürmek icin 1 yumurta sarisi
süsleme icin kabak cekirdegi
tereyagini düsük isida yakmadan eritelim biraz daha iliyinca
icersine yogurdu siviyagi sirkeyi tuzu koyup
iyice elimizle karistiralim
un ,kepek ve kabartma tozunu bir kapta harmalayin, sivi malzemeye ekleyip güzelce yoguralim
yaklasik 15-20 dakika oda sicakliginda dinlenmeye birakalim
kullanacagimiz kabak cekirdegimiz mutlaka kavrulmamis olmali .
bir bicak yardimi ile tahta üzerinde irice dograyalim
hazirladigimiz hamura ilave edip, bir kez daha yoguralim.mekikleri hazirlamak icin,
hamurumuzdan yumurtadan kücük parcalara bölelim
mekik formu verip yagli kagit serilmis tepsiye dizelim
bir yumurtanin sarisini firca yardimi ile hazirladigimiz mekiklerin üzerine sürelim.
mekiklerin ortasina bir tane kabak cekirdegi batiralim
200 dereceye ayarlayip önceden isttigimiz firinda, kizarincaya kadar pisirelim.
pisen kurabiyelerimizi sogutma teline alalim. saklarken yalnizca teneke kutu tavsiyemdir
teneke kutusu yok ise sayet, normal bir saklama kabinda ama asla kapagini kapatmadan saklayin.
kapagini kaptirsaniz yumsayacaktir. bir kagit pecete ile üzerini örtmeniz yeterlidir
Afiyet olsun dostlar daim dualara talibim
Muhabbetle
harika kurabiyeler olmuş. Ellerine sağlık ..Kepek bulabilirim sanırım. İlk fırsatta deneyeceğim.:)
YanıtlaSiltesekkür ederim nursevinim
Sil.özlem dolusu sevgiler
Bir kabak çekirdeğim yok. Geçen hafta kabağımdan çıkan çekirdekleri baharatlıyorum diye hiç etmeseydim keşke :( Ellerine sağlık ablacım. Yine çok güzel bir tarif vermişsin. Güzel haftasonları dilerim sana ve ailene.
YanıtlaSilcanım ablam bu gün bu güzel poğcanı denedim şimdi fırında pişince instegram da paylaşacagım:))
YanıtlaSil