Es selamü aleyküm dostlar
mutlu saglikli bir pazar günü diliyorum hepinize
Kendisini taktir ettigim, calismalarini örnek aldigim durusuna imrendigim insan olarak sevdigim degerli SEFiM in sundugu bir osmali lezzetin benceli halini birakmak istiyorum buraya sizlere.
bu lezzeti bir cok kereler sefimin sunmus oldugu orjinal tarifi ile yaptim .yedik cok beyendik.
verecegim hali, her zaman ki gibi yine bir degisime ugradi .
Hasa beyenmedigimden degil
mutfagimiza yeni bir tarif kazandirma cabasi ile bakiyorum ben olaya.
sizler dilerseniz benceli haliyle dilerseniz sefimin vermis oldugu orjinal hali ile yapabilirsiniz fazladan benim eklemis oldugum bu tarife sadece mantar hepsi bu.
ama lezzette cok farklilik ortaya ciktigi icin paylasiyorum sizlere .
Tesekkür ederim sefim iyiki varsiniz
gerekli malzeme
750 gr kiyma
1 cay bardagi kirik pirinc .Ben normal kullandim
1 kuru sogan orta boy
2 su bardagi et suyu ( mutlaka et suyu )
2 orta boy limon
2 tane orta boy domates
1/4 bag maydanoz
1 yemek kasigi tereyag tepsiyi yaglamak icin
tuz karabiber
1,5 kg mantar
yapilisi
Kiymanin icersine yikanmis pirinci ince dogranmis sogani ve maydanozu ekleyin
tuz karabiber ile tatlandiripgüzelce yogurun .ceviz büyüklügünde koparip,
yuvarlak köfteler hazirlayin
mantarlari islak bir bez yardimi ile iyice silin .ben mantarin yikanmamasi taraftariyim. sebebi ise tipki bir sünger gibi su cekmesi. sonucun da lastik kivamina dönmesi .akabinde bu su yogunlugundan renginin kararmasi lezzetinin degismesi .tespit ettigim bunca olumsuzluk sizin icin sorun olusturmaz ise istiyorsaniz siz yikayin ;) ama yemegin sivi dengesindeki bozukluktan ve lezzet kaybindan görselliginden beni sorumlu tutmamanizi rica ediyorum .
kullanacagimiz kabimizi tereyag ile iyice yaglayalim .yemekte kullandigimiz tek yag bu
miktar gözünüzü korkutmasin lezzetinde etken bu yaglama
alt kata dörde böldügümüz mantarlari, üzerine hazirladigimiz köfteleri dizelim .dogradigimiz domatesleri aralara serpistirelim. et suyunu ilave edip isittigimiz 220 derece firina verelim pirincler yumsayinca kadar pisirecegiz yemegimizi .
arada sadece köfteleri cevirmenizi tavsiye edecegim esit pisip kizarmasi icin
yaklasik 45 dakika sürüyor
son 15 dakika kala suyunu sIktIgimiz limonun suyunu gezdirelim tepsiye
esit olarak .firin farkliligindan dolayi pisime süresinde degisiklik arz edebilir
firindan alip yemegimizi dogru sofraya götürelim. suyuna banacaginiz ekmek olsun
sonrasi sükür. baskaca birseye gerek yok
servis öncesi arzunuza bagli bol maydanoz serpistirin derim, bir maydanoz asigi olarak.
yok istemez iseniz teklif var israr yok
afiyet olsun dostlar daim dualara talibim
Muhabbetle
ellerinize sağlık melekcim Allah bereketinizi artırsın
YanıtlaSilAllah razi olsun amin insallah canim
Silselam ve dua ile
Merhaba
YanıtlaSilÇok güzel bir bloğunuz ve tariferiniz var.
Sulu köftenin fırın hali çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Banada beklerim :)) sevgiler
merhaba
Siltesekkür ediyorum ziyaretinize geldim ;)
selam ve dua ile
Çok güzel görünüyor. Sulu köfteyi bu pişirme yöntemiyle en yakın zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilcok tesekkür ediyorum rahman razi olsun
Silselam dua baki muhabbetle
ablacığım sana ve yaptıklarına bayılıyorum,Allah c.ctan dileğim odur ki senle beni birgün biryerde karşılaştırsın hayırlısı ile ve ben sana bir anne sıcaklığı ile sarılmak istiyorum,sanki seni annem gibi hissediyorum tabii sen izin verirsen...ALLAHA EMANET OL,SELAM ve DUA İLE...
YanıtlaSiloyyyy
Silinsallah seve seve
ah birde adini lutfetseydin bana
beni bu kadar seven kardesimin adini olsun bileydim
baki muhabbetle rabbim gönlündeki yerimi daim eylesin insallah
ellerinize sağlık. güzel bir tarif. Allah 'a emanet.
YanıtlaSilAllah razi olsun .selam ve dua ile
SilMerhaba
YanıtlaSilAilemizin geleneksel yemeğidir sulu köfte ama açıkcası fırında pişirileni ilk defa görüyorum ve eminim çok lezzetlidir o da.
Görsel olarak ayrı bir güzel duruyor.
Ellerinize sağlık.
Bana da beklerim sevgiler
cok tesekkür ederim .denemenizi tavsiye ederim acizane .
Sililk firsatta ziyaretinize gelecegim
sevgiler
Soz bunu deneyip whatsappten resmini yollicam insallah
YanıtlaSilRabia
bekliyorum rabiyam ;)
Silaaa çok beğendim her zamanki gibi benceli ve güzel deneyeceğim inşallah güzel ablam :)))
YanıtlaSilinsallah beyenirsin canim
Silselam ve dua ile
Harıka gorunuyor ,ellerınıze saglık
YanıtlaSilAllah razi olsun
Silsevgiler
Bloğunuzu yeni buldum,geç bile kalmışım,harika şeyler var.Ellerinize sağlık yemek harika görünüyor.http://hobidelisii.blogspot.com.tr/
YanıtlaSilcok tesekkür ederim teveccühünüz
Silbende iadeyi ziyarete gelecegim insallah
baki muhabbetle
Bayıldım bu tarife elinize sağlık
YanıtlaSil