Es selamü aleyküm dostlar
mart ayinin sonlarina geldigimiz halde havalarin isinmamasi ve salgin halinde olan grip
oldukca yipratti herkezi. günümüz sartlarlarinda hormonsuz gida bulmak zor olsada sebzelere
agirlik vermek gerekiyor günlük beslenmemizde .cocuklara bir sekilde sebze yedirmenin yollarini aramka düsündürücü olsada annelere yardimci olmak gerek son günlerde dahada cok arttirdim cabalarimi sizler icin . ben bu konuda cok sansliyim, elhamdülillah kizim sebzenin her türünü severek tüketiyor.benim tek dikkat ettigim devamli degisik sekillerde sunarak sebze sevgisini daha cok pekistirmek. bu gün alisveris merkezinde göz gezdirdim .rabbimin lütfu sebzeler okadar canli o kadar canli görünüyorduki zamani gecmek üzere olan karnabahari tereddüt etmeden aldim.
herkezin bir mücver tarifi vardir. karnabaharinda yapilir genelde mücveri.
ama cok zaman haslanarak bir cok vitamin kaybi ile hazirlanir .ben bunun önüne gecmek, ayni zamanda zaman tasarrufu icin farkli bir sekilde hazirladim. elbet kizim tarafindan tam oy aldi ;)
niyet kolayliklara vesile olmak dilerim beyenilir
gerekli malzeme
850 gr yani ortaboy bir karnabahar temizlenmis haliyle bu miktar olmali
6 yumurta büyük boy
1 su bardagi un
1 iri sogan rendelenmis
bir tutam maydanoz
tuz karabiber bir miktar muskat rendesi bir tutam kimyon
kizartmak icin siviyag
servis önerisi icin sarimsakli yogurt
ve 3 yemek kasigi siviyag
yarim yemek kasigi biber salcasi
bir tatl kasigi nane
karnabahari yikayip sap kismini bicakla cikaralim .bir tahta üzerinde önce dilimleyelim sonrasinda oldukca kücük dograyalim bir kaba koyup soganida üzerine rendeleyelim .geri kalan diger malzemeleri ilave edip iyice karistiralim .burada önemli nokta karnabahari oldukca kücük dogramak
15 dakika dinlendirelim .daha sonra tavaya siviyag koyup isinmaya birakalim. atesiniz cok harli olmasin .yagdan tasarruf saglamak icin tavanizi biraz derin, ama ebatini kücük kullanmaniz yag israfini önleyecektir. üzerini gececek kadar yag kullanmaniz kafi .kizartma yaparken parti parti kizartmak yag isisi yönünden mecburdur.tavaya koydugunuz kizarinca onu alip daha sonra tekrar isleme gecmelisiniz . isi dengesi bozulunca kizartilan yiyecek cok yag ceker buna dikkat edelim .
bu sekilde harcimizi bitirelim . her porsiyon bir bucuk yemek kasigi olursa mücverin ebati hos oluyor ayni büyüklükte olmasina özen gösterelim
söyledigim sekilde kizartirsaniz, inanin kagit havlu ile yaginin cekmesine
gerek kalmadan tabaga alabilirsiniz
mücveri kizarttigimiz yagdan 3-4 kasik baska bir tavaya alalim. yag zaten sicak hemen ocaga koyup icersine salcamizi ilave edelim salca cözülünce ocaktan cekip nane ile tatlandiralim .
salcanizin tuzuna göre tuz karabiber tatlandirmasi yapabilirsniz .
simdi servis zamani
karnabahari tabaga koyalim. üzerine bir kasik sarimsakli yogurt gezdirelim
bir miktar kizarttigimiz salcali yagimizla görselligi tamamlayalim
cocuklar varsa masada mutlaka makarna diyorum yanina ;)
afiyet sifa olsun dostlar daim dualara talibim
Muhabbetle
Merhabalar,
YanıtlaSilEllerinize emeğinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor…Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
tesekkür ederim sevgili arkadasim .selam ve dua ile
SilVe aleyküm selam.
YanıtlaSilKarnabaharı bende değişik şekillere sokup yeni tariflerle pişirmyi çok seviyorum
Mücve şahane görünüyor ellerine sağlık
Allah razi olsun
Silsevgilerimi gönderiyorum
Melegim, uzun zamandir yoktun, cok merak ettim seni, iyimisin canim.
YanıtlaSilEllerine saglik, mücver harika görünüyor, dua ile firdevs
Firdesim
Silvefali arkadasim cok sükür
su siralar daha cok nasil gelisebilirime odakliyim .
rabbime degerli emanetlerimdensin cok tesekkür ediyorum Allah razi olsun
muhabbetle bacim
Öncelikle samimi önerinizi dikkate alacağım. Tarifiniz içinde ellerinize sağlık.
YanıtlaSilsevgiler sevgili serap dikkate alman sevindirdi yüregimi
SilCanım ablam ellerine sağlık mücverin harika görünüyor,ilk fırsatta deneyeceğim inşaallah,sıraya koydum önce fırın sulu köfteni yarın yapacağım,farklı lezzetler denemeye bayılıyorum,tam bir mutfak delisiyim,geçenlerde sana anne diyen ve annesi gibi çok seven kardeşin benim,üç kız annesiyim ROMA da yaşıyorum,yakın sırada TÜRKİYE ye temelli dönüş yapacağım...ALLAHa emanet ol canım ablam...
YanıtlaSilhah söyle bak simdi hayalim isminle bulustu cok sükür
Silrabbim saglik huzur versin yuvana ,sagliktan hayirdan ayirmasin mevla sizleri ve can tanelerini insallah .
gurbet elde zorluk görmeyesin insallah ..birde yüregindeki yerimi daim eylesin mevlam
sende ona emanetsin yorumlarinizla sizlerle deger buluyor yaptiklarim .
duanda unutma insallah
selam ve dua ile canim
offfff bayılırım hemen yapayım yaaa :)
YanıtlaSilsevgiler deep :)
SilMüthiş görünüyor, ne zamandır yeni tariflerden uzak kaldım, bunu kesinlikle yapacağım, elinize sağlık.
YanıtlaSilBu arada bloğunuzu takibe aldım, bana da beklerim ;) Sevgiler...
cok tesekkür ediyorum hosgeldiniz sefalar getirdiniz
Sililk firsatta iadeyi ziyarete gelecegim
sevgiler
selamünaleyküm bende sizi uzun zamandır takip edenlerdenim iyisinizdir inşallah ablacığım tariflerinizi sizin kişiliğinizden ötürü gözüm kapalı deniyorum güzel sonuçlar alıyorum .Aslında her gün bloğunuza girip yeni bir şeyler yapmış mı diye merakla bakmak çok hoşuma gidiyor allaha emanet olun.
YanıtlaSilaleyküm selam .Allah cc razi olsun
Silrabbim gönlündeki yerimi daim eylesin utandirmasin insallah
cok dua bekliyorum selam ve dua ile
elinize sağlık. çok severim ve bu akşam yapacağım. hatta ve hatta yapımına başladım bile. :)
YanıtlaSilcok tesekkür ederim sonucu paylasir iseniz bahtiyar olurum
Silsevgiler
Karnabahar için çok güzel bir tarif. Birkaç yıldır fanı olduğum bir sebze. Her halini denemek istiyorum. Bu da listemde olacak.
YanıtlaSilEllerine sağlık, sevgiler.
var olasin denizim
Sildilerim beyenirsin.. bu arada cok dua beklerim unutma emi
selam ve dua ile canim
Of yaa gör sen suikast düzenleyeceğim mutfağına,
YanıtlaSilprotestolar düzenleyeceğim seminerlerine,
asılsız ihbarlarda bulunacağım derneklerine,
gece olunca şikayet edeceğim ağabeyime,
hayatını zindana çevireceğim neden biliyormusun ?
sırf benimle ilgilen diyeeeeeeee:)))))))
özlendin
seni çok seviyorummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm:)
öyle mutlu ettin ki beni
Silcok ama cok özledim .seninle öyle ilgileniyorum ki rabbim biliyor ;)
özlemek güzeldir özlenen özeldir
seviyorum seni bebem
Güzel ve lezzetli gözüküyor, deneyip lezzetini tatmak gerekir. Ellerinize sağlık..
YanıtlaSil