Es selamü aleyküm dostlar
onca bekleyen tariflerin arasindan sectim . Biliyorum bayrama yarasir bir tarifti
ama olsun sevenlerle yedikten sonra nasilsa o gün bayram olur .Cok ara veriyorum farkindayim
lakin gecici bir sürec diye düsünüyorum .vardir bir hikmeti .yayin girmesem de biraktiginiz yorumlar ve eksiksiz aksatmadiginiz ziyaretleriniz icin sonsuz sükranlarimi sunuyorum
Rabbim ömrünüze bereket versin
gecen haftalarda dernegimizde ikram sirasi bende idi .alisilmisin disina cikip
bu kez serbetli bir tatli yapyim dedim .farkli olsun dedim hafif olsun dedim
ortaya cikan tad görüntü cok beyenildi sonraki duyumlarda tarif talepleri oldu dostlarin
dedim ozaman paylasayim blogdan alin .sizlere tek tek yazacagim diye ugrastirmayin beni diyerek
elimde olan fotograflar ile paylasmaya karar verdim .
cünki elimde yapim asamalarinin fotograflari yok malesef .
anlasilmayan bir durum söz konusu olursa yorumlardan cevaplamaya caliscagim
Tatlimizin konsepti bana ait
gerekli malzeme
600 gr un
1 yumurta
2,5 cay bardagi süt (ajda cay bardagi )
1,5 cay bardagi siviyag
1 ok kabartma tozu
§
ara malzemesi
400 gr hindistan cevizi
250 gr kabuklari soyulmus ögütülmüs badem tozu
§
250 gr tereyag
1,5 su bardagi siviyag
§
acmak icin
1 su bardagi un
1 su bardagi nisasta
§
serbeti icin
1 kg seker
1,200 ml su
birkac damla limon suyu
yapilisi
öncelikle hamur malzemelerini bir kaba koyup güzelce yoguralim. üzerine bir bez ile kapatip
yarim saat dinlendirelim .daha sonra 20 esit bezeye ayiralim. üzerlerini bez ile örtelim
bu arada siviyag ve tereyagini bir tavaya koyup düsük isida eritelim
serbeti icinse, tencereye sekeri koyup üzerine suyu ilave edelim. ocaga koyalim kaynamaya baslayinca icersine birkac damla limon suyu ekleyelim. orta isida kaynamaya birakalim
yaklasik 20 dakika .ilik bir sekilde kalmasina özen gösterelim,zira bu tatlimizda ilik olmasi önemli .
bezeleri acmak icinse unu ve nisastayi bir kapta karistiralim. oda hazir beklerken bizi
ic harci icin olan hindistan cevizi ve bademi ayri bir karistiralim .firin tepsisini yaglayalim
simdi kollari sivama vakti isin zor kismi burasi
her bir bezeyi nisastali karisimi cok kullanmamaya özen göstrerek
tek tek acacagiz bezleri her biri yaklasik 50 cm yuvarlak ebatta olmali .daha sonra actigimiz yufkamizi erittigimiz yag karisimini ile firca yardmi ile birlikte her yerini esit yaglayalim .
ic harcindan her yerine esit serpistirelim yaklasik iki avuc
bu asamada ince bir oklavaya saralim actigimiz yufkamizi . sardigimiz yufkamizi oklavanin
kenarlarindan ortaya dogru büzüstürelim .büzüstürdügümüz yufkamizin
ebati yaklasik bir karis olmali oklavadan dikkatlice cikarip
yagladimiz tepsiye belli araliklar ile koyalim .diger yufkalarada ayni islemi uygulayalim .
evet farkindayim biraz sabir gerektiriyorama sabirin sonu selamettir
inanin sonucuna degiyor .
verdigim malzeme bir büyük firin tepsisine fazla geliyor belirtmis olayim .
kücük ayri bir tepsiye ihtiyaciniz olabilir ;)
bezelere tüm islemler bitince kalan yagimizi firca ile üzerlerine iyice sürelim
tepside yaklasik 15-20 dakika bekletelim donsun kendini ceksin.
daha sonra mutfak makasi ile oralarindan keselim rulolarimizi dilimler esit olsun .
hemen istitigimiz 180 derece firina verelim orta katta pisirelim ki esit pissin .
kizaran tatlimizi firindan alalim .ilik biraz sicaga yakin serbetimizi ilik olan tatlimizin üzerine gezdirelim isiltiyi zevkle izleyerek birkac asamada verelim serbeti tatlimiza
güzelce dinlemeye alalim
sonrasimi? birlikte yenilen hersey gibi tatlimizla dostlarla bayram sevincleri yasayalim, yasatalim
Hayat kirmayacak üzmeyecek kadar kisa. iki ezan arasi bir süreden ibaret ömür denilen .
kiymet biline.. anlariniz ise ömüre dönee
dua eder dua beklerim dostlar
Muhabbetle
Merhabalar, ellerinize sağlık. Hindistan cevizlı sarı burma tatlınız çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSilSaygılar.
Cok naziksiniz tesekkür ederim
Silselamlar sevgiler
ÜLKÜ,ben
YanıtlaSilAman allahım Maşallah.Böyle hamur açıp bu güzel tatlılardan yapabileceğimi hayal bile edemiyorum.İmreniyorum becerikli hanımlara ,pekçok konuda pek çok şeyi öğrenmeden büyüdüğüm için hayata bir sıfır yenik başladığıma inanıyorum.Ancak umutsuz değilim eşim ve çocuklarım beni motive ediyorlar.Ramazanda sizin tariflerinizden çok şık sofralar hazırladım Allah sizden razı olsun ölçülerinizi tariflerinizi çok anlaşılır veriyorsunuz. Sonsuz teşekkürler. Rabbime emanet olunuz
sevgili ülkü
Silcok tesekkür ederim rahman razi olsun canim
belki inamayacaksin ama ben sonradan ögrendim canim hamur acmayi
denem yanilma yöntemi en iyi ögretmendir
ailende destek olan varsa cok sanslisin benim gibi ;)
daim dualarina talibim sizler olmasaniz hic birseyin önemi yok burada yaptiklarimin .
amin ecmain cümlemizden razi olsun Allah
ben tesekkür ediyorum selam dua baki muhabbetle canim sende ona emanetsin
Ben sıcakta yerim yeter ki senin ellerinden olsun canımmmmm ellerine sağlık...
YanıtlaSilcanimsin sen hasretimmmmm
SilSelamün aleyküm
YanıtlaSilPaylaşımınız için çok teşekkürler
Ben hindistan cevizini hafif kavurarak kullandım aroması çıkması için ve harika oldu.
Köln den sevgiler
Aleyküm selam
SilAllah c c razi olsun cok mutlu ettiniz beni
selam dua baki muhabbetle