Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zencefilli Sebze Corbasi

Es selamü aleyküm dostlar 
uzun uzun aralar veriyor yalin yalin tarifler paylasiyorum .beni sonbahar carpti sanirim :)
itiraf etmeliyim öyle sogudum öyle sogudum ki buralardan 
 kelimeler anlamsiz kalir  .
niye böyle? galiba insanin düsünceleri degisince degerleride degisiyor 
verilen emegi görmüyorsa  göz, hissetmiyorsa gönül soguyor insan her ne olursa olsun
daha kalici seyler yapmaliyim diyor bir süre sonra .
anliyor ki doyumsuz insan hep daha fazla daha fazla diyor .ama nereye kadar ?
karni doyurup durmak ruha etki etmiyor. ama yapilan dostlar icinse terk edilemiyor kolay kolay
bu sebeple gidemiyorum buralardan yetemedigimi doyurmadigimi bildigim halde cabaliyorum 
dedim ya .Birseyi yapiyorsaniz ya sevdiginiz icindir cabaniz yada degerlerinizin ne istediginizin farkida degilsinizdir. cok sükür farkindayim hem seviyorum hem deger veriyorum bu sebeple
 ha gayret yaz bir tarif  dedim sonbaraha yakisir birazda mevsimine uygun olsun 
yapip sezonu gecen tarifler gibi buda kalmasin faydalansin dostlar dedim 
buralarda aktif olmayabilirim ama hayat devam ediyor .cok sükür hasta degilim 
hatta kendime daha cok zaman ayirir oldum.sevdiklerim sporum arkadaslarim dernegim ailem
kendimi gelistirmek adina ,insan adina  
sevdiklerime kendime daha güzel seyler yapmak adina ugraslarim .
zaman öyle hizli akiyor ki ancak sevdiklerinizle gecirdiginiz anlar nefes oluyor size.
yerine konulamayacak degerlerin kiymeti gün icinde harcanmamali degilmi amacsizca.
zamani ,sevgiyi,emegi,ve hatta ahireti kime hediye ettigimizi bilerek!
sevgili gül,ümü ziyaret gittigimde servise sundugu sebze corbasindan esinlenerek yaptim corbamizi
 elbet yine degisik bir hale büründü  corba
ama konseptime vesile oldu gülüm .ona sordugumda bana kaba tastak anlatti ölcü vermeden .
 karistirdim herseyi melegim  dedi .o bir cok sebze kullandim demisti
 ama ben malzeme listesine yazdigim  malzemeleri kullandim .eksik fazla varmi bilmiyorum fazla degilde eksik olabilir diye düsünmeden de edemiyorum. ben kivam arttirmak icin biraz un kullandim 
 ama lezzeti yakaladimmi galiba yakaladim :)
onun tadip onaylamasini beklemeden ben mevsime uygun oldugu icin paylasayim istedim 
kizim ve esim  mercimek corbasi cok güzel olmus deyince dedim tamamdir bu is ;)  
zencefilden kaynaklanan acilik hos bir tat birakiyor damakta
cok kücük cocuklar icin cok uygun bir corba olmayabilir uyarmis olayim
Bal kabakli zencefilli corbamiz icin gerekli malzeme 
1 corba kasesi  ( 150 gr )  kullandim ben ölcü olarak sebzeleride ölctüm 
hepsi genel olarak 150 gr geldi az biraz fazla yada az sorun teskil etmiyor .
150 gr bal kabagi 
150 gr kök kereviz
150 gr pirasa
150 gr havuc
150 gr yesil kabak 
2 yemek kasigi tepeleme un 
1 cay bardagi siviyag 
1 yemek kasigi tereyag 
1,5 cay kasigi toz zencefil 
1 tatli kasigi toz kirmizi biber 
2 litre et suyu 
1 yemek kasigi taze derotu
tuz karabiber 
 arzu ederseniz pul biber  
yapilisi 
tüm malzemeleri temizleyip dograyalim küpler halinde tencereye
üzerine siviyag ,ve tereyagini birakalim .ocaga yüksek atese koyup üzerine tuz serpistirelim 
kavurmaya devam edelim karistirarak .iyice kavrulmali ama dibini sarmadan .daha sonra üzerine unu,
kirmizi toz biberi serpistirelim zencefili karabiberi serpistirip, bir iki kez cevirelim .
üzerine et suyunu ilave edelim .orta ateste yaklasik 30 dakika kaynamaya birakalim
 kapagini kapatmayalim ki tasmasin arada karsitiralim .30 dakikanin sonunda yumsayan sebzelerimizi el blendirindan gecirelim .mercimek corbasi kivamina gelene dek .
sonrasi ocaktan alip  biraz pul biber ve incecik dogranmis derotunu serpistirelim 
sonrasimi ??? 

sofrada sevdiklerinize ikram ederken gülümsemeyide hediye ederek servise sunalim 
önce ruhu doyuralim sonrasin da karnimizi .. ruh doymadan karin doymaz zira!
dualariniza talibim dostlar 
Muhabbetle  

16 yorum:

  1. ellerine saglık meleğim lezzetlerine cok damagim alıskın değil ama cok guzel gorunuyorlar..Allaha emanet ol.Selam Ve Dua ıle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkür ederim canisi
      inan zencefilin tatda sadece aci biber atilmis acilik hissi oluyor sadece
      yorumun icin tesekkür ederim
      dualarda bulusalim canim sende en emine emanet olasin

      Sil
  2. tam kıs çorbası olmuş canım ellerine sağlık ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkür ederim canim rahman razi olsun .
      selam dua ve sevgiler

      Sil
  3. Hayırlı akşamlar, zencefilli çorbanız çok nefis görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık. Ayrıca tam bir şifa deposu.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkür ediyorum sefa bey Allah c c razi olsun
      selamlar sevgiler saygilar

      Sil
  4. Ellerinize sağlık.. çok güzel oldu.. yeni tariflerinizde buluşmak üzere..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beyendi iseniz ne mutlu bana .yorumunuz icin ayrica cok tesekkür ederim
      selam ve dua ile

      Sil
  5. Baharatlarıyla, sebzeleriyle bu corba sifa doluymus. Pazardan malzemeleri alıp denemek istiyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yorumunuzu bekleyecegim
      rabbim utandirmasin
      selam ve dua baki muhabbetle

      Sil
    2. Et suyu yerine su kullandım ama yine de güzel oldu. Fazlaca olunca apt komsularıma da dağıttım, hafif tatlı ama bu tat benim damak zevkime uygun. Mutlu haftasonu dilerim...

      Sil
    3. Allah razi olsun .cok mutlu oldum
      emek harcadiginiz tattiginiz icin komsulara ikram ettiginiz icin
      en önemlisi bana güvendiginiz icin minnettarim
      ellerinize saglik sifa olsun
      selam dua baki muhabbetle

      Sil
  6. Mercimek çorbası niyetine içildi demek sizde :) Çok leziz görünüyor, bol vitaminli hem de.
    Çok severim böyle bol sebzeli çorbaları. Son yıllarda girmeye başladı zencefil benim de mutfağıma. Şifası çok.
    Ellerin dert görmesin ablacım. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet denizim
      kizim bile yedi aciligina aldirmadan. laf aramizda ben zencefili biraz fazla kacirdim ;)
      saglik acisindan dedigin gibi cok yararli .dilerim sende dener beyenirsin
      yorumun icin cok tesekkür ediyorum canim
      selam ve sevgiler

      Sil
  7. Vefasız olan ortam değil ortamda bulunan vefa bilmeyen insanlar onları yok sayacağız olup bitecek ellerine sağlık zencefil kokulum:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. vefa bildirsin Allah .
      hayat kisa buranin yorgunluklarini yüklerini tasimamak gerek ahirete degilmi?
      rahman razi olsun bebem

      Sil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle