Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Klasik Sütlac Benceli

Es selamü aleyküm dostlar 
yine benceli bir tarif 
soguk kis günlerine yakisir bir klasik sütlü tatli tarifi birakmak icin geldim
 
Gerekli malzeme 
büyük kaselere 6 kisilik ,kücük kase kullanirsaniz 8 kase cikacak miktardir 
sartlarin durumuna göre azaltip cogaltabilirsiniz 
1 su bardagi pirinc 
1 kg süt 
400 gr krema 
1,5 su bardagi toz seker 
2 su bardagi su 
tuz 1 tutam
tarcin
§
Yapilisi 
Pirinci yikayip mutlaka teflon bir tencere yada derin tavaya koyalim .üzerine suyu bir tutam tuz 
 ilave edip kapagi acik olarak orta ateste arada karistirmak sureti ile  pismiye birakalim.
suyunu tamamen cekince, icersinden yarim su bardagi pisen pirincten bir kaba ayiralim
tavadaki pisen pirinclerin üzerine sütü bosaltalim .orta ateste yine karistirmak sureti ile
 yaklasik 45 dakika pisirelim yavastan sabirla ..
biz bu arada ayirdigimiz pismis pirincin üzerine kremayi bosaltalim 
el blendiri ile pirincler pürüssüz oluncaya degin cekelim.. ama dikkat edin krema 
cok katilasip tereyagina dönüsmesin .pirinclerin cekilmesi kafi  ocak pisme süresi dolan sütlacimiza yavasca ilave edelim .15 dakika bu haliyle karistirarak pisirmeye devam edelim .
süre sonunda sekeri ilave edelim sütlacimiza.. rengi degisecek kivam biraz daha incelecektir karistirmayi birakmadan 10 dakika daha dibini tutturmadan pisirelim .
sogumasina müsade etmeden servis kaselerine bosaltalim .

  sicakken taricini üzerine serpistirelim .evin icersine kokusu coktan yayilmistir 


 Afiyet sifa olsun dostlar
Muhabbetle

16 yorum:

  1. canımmm ellerine sağlık moderen bayan:)))))
    seviyorum seni

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkür ederim kugum
      moderen bayanda seviyor seni ;)

      Sil
  2. ellerinize sağlık.. Sezenleriniz için iyiki varsınız yengecim.. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sende iyiki varsin yengem
      ömrüne bereket

      Sil
  3. Bizde de sütlaç çok sevilir ve sık sık yapılır. Ama hiç krema ile denememiştim eminim çok güzel olmuştur. Ben de deneyeceğim. ellerinize sağlık ;)
    http://fincanteyze.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bizde de ama günümüzün yavan sütleri ile eski tatlari yakalamak cok zor .acizane krema ile yakalamaya calistim .
      umarim beyenilir sizde de
      sevgiler cok tesekkür ederim

      Sil
  4. Senceli halinin kıvamını çok merak ettim. Bu haliyle içine pirinç unu veya nişasta koymak gerekmiyor demek. Ben kıvamlanması için nişasta kullanıyorum ve çekiniyorum da biraz, nişastayı fazla kullanmak istemiyorum. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, hem de en kısa sürede.
    Ellerin dert görmesin. Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkür ederim Denizim
      amacimda oydu. yani kivam verme isinde baska seye gereksinim duymamak. cok farkli bir dokusu oldu
      seninde yorumunu merakla bekleyecegim
      sevgilerimi gönderiyorum

      Sil
  5. Harika paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Başarılarınızın devamını dilerim.

    Cafe Malzemeleri
    Endüstriyel Mutfak
    Etsiz Çiğ Köfte
    Patatesli Börek
    Biber Dolması

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sizede basarilar dilerim
      cok tesekkürler

      Sil
  6. Ve aleyküm selam
    Sütlaç çok güzel görünüyor sanırım kışın dahada bir keyifli yeniyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razi olsun Bal tatlisi
      Allahin selamini verip mutahap bulmmak canimi cok acitiyor
      vesilenizle sitemimi dillendirmis oldum
      hakkinizi helal edin
      cok tesekkür ederim selam ve dua ile

      Sil
  7. ellerine sağlık yengecim.. sağlık ve huzurun daim olsun.. :)))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin ecmain yengem .cok tesekkür ederim
      selam dua baki muhabbetle

      Sil
  8. VE akeykumselam ve rahmetullah ve bereketihu ebeden ve daima.ben yemekten cok ruhunun esintisinin tadini almaya calisiyorum. İmaninizin kuvveti bu sanirim.Allah c.c ye yakinsiniz.Elinize gönlünüze saglik.Bu arada tarif cok guzel agiz tadiyla sutlac yedik elhamdülillah.Ruhuma ve soframa daha nice tariflere....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah c c razi olsun .
      sadece yutkundum ardindan elhamdülillah dedim
      Allah c c utandirmasin beni dua buyurun bana
      Allah sizlerinde
      sofranizdan bereketi bedeninizden sagligi dilinizden sükürü
      hanenizden huzuru muhabbeti eksik etmesin
      iyiki varsiniz ömrünüze bereket
      amin

      selam dua baki muabbetle

      Sil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle