Orman meyvali pasta

Es selamü aleyküm dostlar
instagram paylasimlarimda paylastigim  fotograf sonrasi bir cok istek geldiabla tarifini verirmisin diye. isteklere tek tek dönmekdense gecikmelide olsa tarifi buradan paylasayim dedim pastami kekmi adini ne diyeyim bilemedim. 
birkac karisimdan olusan bir tarif özünde
acil misafirler icin, sicak yaz günleri icin,cocuklar icin  uygundur 
tatli krizlerine sifadir
ben burada buzluk ürünü olarak satilan orman meyvalari karisimiyla hazirladim
sizler isterseniz tek bir meyva ile de hazirlayabilirsiniz
gerekli malzeme
kek icin
4 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi un
3 yemek kasigi seker
1 pk kabartma tozu
4 yemek kasigi kakao
1 bardak soguk süt keki islatmak icin
……
ara krema malzemesi
2 poset kremsanti
1 su bardagi soguk süt
250 gr yagli süzme yogurt
….
en üst meyva karisimi
750 gr meyva .(cilek,kiraz,frambuaz  kirmizi meyva olarak hepsinin karisimi )
500 ml su
1 vanilyali puding  (40 gr)
3-4 yemek kasigi toz seker
2 pk vanilya sekeri
yapilisi
öncelikle en üzerindeki meyvali karisimi hazirlamak gerekiyor tamamen sogumus haliyle kullanacagiz
belirteyim bu meyva karisimi tatli olarak da tek basina tüketebilirsiniz nefistir
teflon bir tencereye 450 ml suyu koyalim kaynayinca ayri bir kasede  kalan 50 ml su, seker, ve pudingi karistiralim
kaynayan suyu ocaktan cekip icersine cözdürdügümüz puding katip cirpma teli ile karistralim
tekrar ocaga koyup  karistirarak bir tasim kaynatalim (cok kaynatmayin matlasir ortasindan birkez kaynamasi yeterli) ve bir püf noktasi daha puding bu sekil hazirlanirsa asla dibini sarmaz yanmis tencerelere veda edebilirsiniz
pudingimizi ocaktan cekip icersine  meyvayi ve vanilya sekerini ilave edip karistaralim birkez daha ocaga koyup biraz isinmasini saglayalim kaynamasi gerekmiyor  ocagin altini kapatip  tamamen sogumasi icin bekletelim
keki hazirlamak icin
yumurta ve sekeri mikserin yüksek devirinde tamamen beyazlayinca kadar cirpalim
üzerine un,kakao, kabartma tozu ve sütü ekleyip karistiralim
yaglanmis dikdörtgen bir tepsiye yada borcama bosaltip isittigimiz 180 derece firinda pisirelim
( kürdan test yapmayi ihmal etmeyin) cok cabuk oluyor firina göre degisiklik arz edebilir yaklasik 20 dakika
pisen kekimizi firindan alip biraz dinlendirelim daha sonra  bir bardak sütü kasikla üzerine gezdirelim
sogumaya birakalim
bu arada krem santinizi  cirpma kabina koyup  süt ile birlikte mikserimizin yüksek devirinde iyice cirpalim
son asamada icersine süzme yogurdumuzu ekleyelim  iyice karistirin
soguyan kekimizin üzerine hazirladigimiz kremsantimizi spatula yardimi ile sürelim
krem santinin üzerinede hazirladigimiz meyva karisimini  dökelim bir iki saat buzdolabinda dinlendirip daha sonra servise sunabilirsiniz
afiyet olsun dualara talibim dostlar 
Muhabbetle
Devamı ...

Misir irmikli corba



Es selamü aleyküm dostlar.
coook cok cok uzun bir aradan sonra yeni mekanimdan sesleniyorum size. Ara verilen her seyden insan nasil da sogurmus bunu anladim ve tecrübe ettim .yaklasik bir yildir yazmiyorum tarif paylasimi yapmiyorum .
Su an ne yazacagimi bilmesem de en  azindan bir yerlerden baslamam gerektigini de biliyorum .
niyetim dün yeni yayin girmekti. güzel bir günde start vermek istemistim .
Regaip kandilinde
Galiba cok da istememisim ki bu güne kalmis .Bahanelere siginmak icin  neler siralayabiliyor insan ?
yapmak istemiyorsa da en cok bu konu da basarili oluyor insan .cünki bahaneler  sinirsiz
istemek ve arzu etmenin farkli kavramlar oldugunu da ögrendim bir kac zaman önce.
Bu uzak kalisin nedeni biraz da bu sanirim.  gercekten bu hayatta ne istiyorum anlami ne !
zamana yayip gözlemlemek gerekti tabi  (bende oldukca uzun sürdü halada sürüyor 🙂
Peki cözüm buldummu?elbette hayir
sizce de hayatin anlamini  bildim demek, buldum demek,cözdüm demek  mümkünmü ?
elbette mümkün degil .belkide sorun burada .
Her seye bir anlam yüklemek. yükledigin her anlam ile iliskiye girmek!  oysa zaman denilen sey anlarin toplamindan ibaret degilmi ?  hatirlanan ise sadece yükledigimiz  anlamlar.  Her seyi istemek ile  hic bir seyi yapmamak sanki özünde birbirini ceken bir enerji barindiryor  farkindamisiniz ? Herseyi istemek ancak her seye yetememek degilmidir bu.  yüzlerce seye sahip olup ne yapacagina karar verememek. sonucmu?
akip giden zaman da  kendini yargilamakdan öteye gidemeyen bir sürec ve dilde kalanlarin anlatilip durdugu  yasanmamis anlardan ibaret bir ömür
kendini tanimayan ne istedigini gercekten bilmeden  cözüm arayisina yönelmeyen insan
Zaman kayip, enerji kayip, istek kayip .mutsuzluk yetersizlik sonra icsel yargilama
peki neden yargilar insan kendini ? varolma cabasimi ? üstünlükmü ? hirsmi? diretmekmi bu hayatin  anlami.
adi konulmak zorunda olmasi olanmi?
acizane benim ulastigim nokta, cözüm demiyorum farkindasiniz degilmi 😉  ayrim incedir ama cok zor degildir
anlam, hedef, basari, bunlarin anlamini görmek , bakan kisinin sorumlulugunda aslinda .
ödül beklentisi olmayan her eylemin sonucu basari degilmidir .
insan kendisini tanirsa  amaclari arac, araclari da amac degilmidir  hayat yolculugunda?.
Bence girdigin her eylemde onunla bütünlesiyorsan iste yasamak bunun adi basari bunun adi  .
sonucu herkezde belli olan bir yarissa bu hayat . yapabildigini en iyi sekilde yapmaya devam etmek
bahanelere siginmadan sükürle  nefes almaya ve  kücük adimlarla olsada bu yolda ilerlemeye devam etmek
yaziyi okuyan okuyucum elbet benim gibi düsünmek zorunda hissetmemeli kendini ona göre yada baskasina göre yasamin anlami elbet farklilik arz edecektir .
benim gözümde hayat
Allaha kul  olarak yaptigin vazifelerin haricinde  bu dünyadan götürebilecek tek sey
DOKUNDUGUNABiLDiGiMIZ YÜREKLERDEN iBARET  .
Allah niyetlerinizi kabul eylesin dostlar bizleri hayirla saglikla huzurla ramazana eristirsin bizleri
bu güzel günlerin hakkini verenlerden eylesin .

tarife gelince bu kadar uzun yazidan sonra size iskence gibi gelecek 🙂
MISIR iRMiKLi CORBA
gerekli malzeme (12 kisilik )
  • yarim cay bardagi  siviyag
  • 1 yemek kasigi tereyag
  • yarim cay bardagi misir unu
  • yarim cay bardagi misir irmigi
  • 2 litre et suyu
  • yarim limonun suyu
  • 1 yumurta sarisi
  • tuz bol karabiber
üzeri icin
  • bir tane simit
  • yarim cay bardagi siviyag
  • 1 tatli kasigi toz kirmizi biber
  • yarim cay kasigi karabiber
yapilisi
Tencereye siviyagi ve tereyagini koyup eritelim .icersine misir ununu ilave edip bir miktar karistirarak kavuralim hafif sararmasi yeterlidir.misir irmigini ekleyip bir iki kez daha karistirip üzerine et suyunu ekleyelim
tuz ve karabiber ekleyip kaynayincaya kadar devamli karistiralim. Kaynamaya baslayinca orta atesde ocakda arada da karistirmak sureti ile yaklasik 25-30 dakika pisirelim .
corbamiz kaynarken biz terbiyesini hazirlayalim
bir kasede limon suyu ve yumurta sarisini cirpalim kaynamakda olan corbamizi süre sonunda ocakdan cekip bir kepce corbadan alip kasede hazirladigimiz terbiyesine katip karistiralim hemen terbiyemizi  geri yavasca corbaya karistirarark ilave edelim (tekrar kaynatmayin terbiye kesilmesin ) kendi sicakligi yeterlidir .
tekrar üzerine bol karabiber serpistirelim tuzu damak tadimiza göre ayarlayalim .
( cay bardagimiz ajda tipi cay bardagi olmali unun ve irmigin cinsine göre sivi miktari artis gösterebilir )
kitirlari hazirlamak icin ise
simiti cok kücük küpler halinde dograyalim teflon tavada siviyagi koyup isitalim dogradigimiz simitleri ilave edelim arada tavayi kaldirmak sureti ile devamli karistirarak simitlerin kitirlasmasini saglayalim .yaklasik bes dakika yeterli oluyor. ocakdan cekince üzerine karabiber toz kirmizi biber serpistirip iyice karistiralim.
servis zamani kasedeki corbarimizin üzerine serpistirip servise sunalim
Afiyet olsun dualara talibim dostlar
bundan böyle yeni tariflerim ilk olarak yeni adresimde yayinlanacak 
belli araliklar ile buradan sizlerede ulastirmayi isterim ancak günce tariflerime ilk olarak oradan ulasabilirsiniz dostlar 
Muhabbetle

Devamı ...