Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tavada Lazanya Böregi

Es selamü aleyküm dostlar 
Bu günki tarifimiz benim icin cok özel ,cünki  500 cü tarifimi ekliyorum sayfama .
 elhamdülillah alemlerin  rabbine 
Allahneverdiyse kurulurken bu kadarini hayal etmemistim. bana kazandirdigi cok sey var 
dostluklar ,bana ögrettikleri paha bicilemez . Allahneverdiyse olarak ,cizgimin disina cikmayi hic istemedim. tarif arayan dostumuzun sayfami gezen ziyaretcimin ,bir kitabin sayfalarina bakiyormuscasina hissetmesini istedim .yemekse tek yemek olmali dedim ,resim karelerimde bile bir standar olarak kalmayi istedim halada istiyorum,
fotograf karemde  hicbirseyin yemegimin önüne gecmesini istemedim .
bilemiyorum belki cok can sIkici geliyor sizlere tek düze olmak .
farkimi yanlizca kolaylik ve yenilik olarak tercih ettim dilerim dogru yapmisimdir .
Beni bu güne tasiyan siz dostlarima sonsuz sükran 
iyiki varsiniz .
tarifimize gelince,beni bu börege yönlendiren kizimin son zamanlarda ki  su böregi aski. 
Her istedigin de su böregini hazirda bulundurmak cok zor.. Disaridan yemesi ise onun icin risk tasiyan bir durum .bu sebeple bir care bulmaliyim dedim .Belirtiyorum özellikle makarna böregi degil bu .
bire bir su böreginin orjinali hic degil olamaz da 
ama yiyen kisilerin farkini anlamayacagini adim gibi biliyorum .
Malzeme  
3 tane yufka 
20 tane ön pisirme gerektirmeyen lazanya 
250 gr az yagli peynir 
500 ml süt 
500 ml su 
yarim cay bardagindan biraz fazla siviyag 
tuz karabiber 
32 cm teflon kapakli tava olmassa olmazi :)
tavayi yaglamak icin bir miktar siviyag 

öncelikle teflon tavamizi yaglayalim cok hafif kenarlarini da tabi..yufkanin bir tanesini serelim
 kenarlarindan tasanlari oldugu gibi birakalim sonra 2.yufkayi serelim
onuda oldugu gibi birakalim 

son yufkamizi resimde görüldügü gibi kenarini koparalim 
en üzerine kapak seklinde kapatacagiz onu,beklesin bizi.
 kenarindan kopardigimiz en üstte kapaktan önce kullanacagiz 
bir kabin icersine sütümüzu ,suyu,siviyagi,
yaklasik 1,5 tatli kasigi tuzu ve karabiberi ekleyip karistiralim 



hazirladigimiz sividan bir  miktar tavadaki yufkalarin üzerine gezdirelim. 
üzerine 10 tane lazanya yapragimizi ortadan bölüp tavaya yerlestirelim 
arada hazirladigimiz sividan gezdirelim üzerine  


10 tane lazanyamizi yerlestirince arasina ,ufaladigimiz peynirimizin hepsini serpistirelim 

tekrar kalan 10 lazanya hamurumuzu kirarak yerlestirelim.
 aralara sividan gezdirelim 

tüm lazanya yapraklari bitince ,elimizde kalan sivimizin hepsini boca edelim üzerine 

önce kalan yufkamizdan kopardigimiz parcalari yerlestirelim daha sonra 
tüm olan yufkayi serip kenardan tasan yufkalari ice kapatalim 

tavamizi hafif sallayalim sivi yerlessin icersine iyice 

kapagini kapatip ocaga koyalim 
oldukca düsük ayarda pisirecegiz böregimizi genis ocaginizi kullanmalisiniz .isi her yerine esit yayilsin 
benim ocak ayarim 1,den 9 kadar ben 2,5 pisirdim .artik siz ocaginizin düsük isisini ayarlayacaksiniz 
tam 45-50 dakika birakiyoruz öylece. kapagi acmak yok diyecegim .belki bir yada iki kez kontrol icin 

süre sonunda bicakla altini kontrol edin. buharla ve sivi ile lazanyalar yumsadi
 alti kizardi ,suyunu cekmis olmali  

tavayi kenara cekip üzerine bir kapak kapatalim. dikkatlica tavayi ters cevirelim 
aman dikkat yanmayin 


böregi hemen tekrar diger tarafinin kizarip pismesi icin tavaya geri koyun 
kizaran taraf üste olmali 

kapagini tekrar kapatin yaklasik 20 dakika daha pissin  kapagini yine acmiyoruz buhar kaybi olmamali  lazanya hamurlari sert kalabilir sonra aman dikkat  acmamaya calisin 

pisen böregimizi bir kesme tahtasina alalim. ilimasini bekleyelim 

daha sonra dilimleyerek servise sunabilirsiniz .bicak tirtirli ve keskin olsun dagitmadan keselim 
önce göz sonra mide doysun caysa cokdan demlendi degilmi :)) 
afiyet olsun dostlar nice 500 tariflere hep beraber diyelim insAllah 
firinda olmazmi diyenlere ise denemedim diyorum simdilik, denenmeyecek demiyorum :) 
Muhabbetle 

23 yorum:

  1. Selamunaleykum ablammm canimm 500'ncu tarif ha hemde cogu benceli imsaAllah 1000'i de gormeyi nasip etsin Allahim,borek cok sahane gorunuyor baktikca bakasim var kuzuya afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aleyküm selam canim .
      amin amin ecmain hep beraber insAllah
      kucakladim

      Sil
  2. 500üncü tarifinde, öbürleri gibi harika ve lezzetlidir...eminim...:)
    ellerine saglik...500 tarif daha bekliyorum;) ve sabirsizlikla bekliyorum:)

    YanıtlaSil
  3. Amanınnn, pişti olmuşuz, ama bu daha lezzetli sanki :)
    Nice yüzlü tariflere inşallah.
    Ayrıca, maşallah :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amaniniiin hemen geliyom
      güzel yürekli olunca insan herseyi güzel görüyor
      geliyom insAllah simcik
      dua ile

      Sil
  4. Allah daha nice güzelikleri bizimle paylaşmayı nasib etsin.her gün ayrı bir güzellik sunuyorsun allah razı .rabbim sağlık huzur dolu günler versin♥♥♥♥♥♥♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin amin amin ecmain
      rabbim sizlerden razi olsun

      Sil
  5. Maşallah...Ellerine sağlık, her zaman ki gibi müthiş nefis...
    nice 500 tariflere İnşallah diyorum, sevgiyle kucaklıyorum :)
    Allah'a emanet olasın..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol gülüm
      sende en emine en degerli emanetlerimdensin

      Sil
  6. Selamünaleyküm!
    Uzun zamandir sitenizi takip ediyorum ve cok begeniyorum.Bir cok tarifinizi denedim ve cok memnun kaldim,fakat yorum hic yazmadim.Hakkinizi helal edin.Bundan sonra her denedigim tarif icin yorum yazacagim insaallah.En güzeli tarifleri ayrintili resimleyip anlatmaniz.Allah razi olsun.
    Almanyadan Emine

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aleyküm selam eminecim .hak daim helaldir
      Allah razi olsun ilac gibi geldi yazdiklarin
      cok sevindim her daim bekliyorum canim
      muhabbetle

      Sil
  7. MAŞALLAH DİYORUM MELEK HANIM RABBİM DAHA NİCE BÖYLE GÜZEL TARİFLERİ DUA ,MUHABBET, SEVGİ İLE VE SEVDİKLERİNİZLE PAYLAŞMAYI NASP BUYURSUN....ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK.BU ARADA KIZINIZ VE EŞİNİZ ÇOK ŞANSLI.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razi olsun adasim .amin
      rabbim sizlerden razi olsun
      insAllah esim ve kizim ve sizler benden razisinizdir
      muhabbetle

      Sil
  8. TARİFLERİNİZ O KADAR DETAYLI VE NET Kİ SİRKELİ PATLICANDA DETAY ARAYAN ŞAHISA ŞAŞIRDIM DOĞRUSU..EMEĞİNİZE SAĞLIK TARİFLERİNİZ ŞAHANE DENEYİNCE SİZİNLE SONUCU PAYLAŞIRIM BENDE İNŞALLAH.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. insanogluyuz söylenebilecek birsey yok .
      tüm gün ahiretinize azik toplarsiniz
      ama seytan bos durmaz gün sonunda herseyi toplar gider .
      üzüldügüm tek budur
      nefsimize esir olursak böyle sürer gider

      ama unutulmamasi gereken
      ÖLÜM var !!
      af etsin Allah bizi
      muhabbetle

      Sil
  9. Öncelikle Tebrik ederim.Bu sıralar sizi daha fazla gördüğümede seviniyorum. Lazanyayı biz sevmedik . bir defa kıymalı denedim. Bir arkadaşıma yiğenimin tarifini verdim acaba benimkimi kötüydü . Hayır o kadar övdüğü tarif yine bizim güzelim yufka böreklerimiz gibi değildi.Şu an okuduğum ve bildiğim bloğlarda güzel foto çeken bloğlarda dahil aşamalı foto çeken 2 elimin parmak sayısı kadar yok. Tek bir foto ile tarifi anlatıveriyorlar. Siz öncelike tava böreğinde dahi aşamalarını çekiyor ve çok güzel anlatıyorsunuz. Bitmiş foto ne kadar güzel olursa olsun .Korkutabiliyor çünkü. Emeklerinize ve harcadığınız zamana sağlık . Bunu ancak detaylı foto çeken anlar. Ellerimizi kaç defa yıkayıp foto makinemizi kaç defa elimize alıp bırakıyoruz tarifi yaparken. Foto ne kadar çok çeksemde bazen tarifi yazarken sıkılıp detaylarını kaydetmediğim zaman oluyor :)) Anlatımı yeterli olan tariflerimde. Böreği çok beğendim. Lazanyayı en azından bu şekilde denemeliyim. Teşekkürler ve Allaha emanet olun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cok tesekkür ederim nursevin .
      yapan bilir zorluklari bir tarifin buraya nakledilisini sürecini .
      gaye Allah rizasi olunca deger diyorum .
      zira kolayliklara vesile olmak duada yer almak ne büyük mutluluk ne büyük nimet

      güzel sözlerin icin tekrar tesekkür ediyorum arkadasim
      sende Allaha emanet olasin

      Sil
  10. O kadar cok sey yazmistim ama, birden bire kayboldu ne hikmetse.
    Seni gönülden kutluyorum melegim, bizlerle bu kadar cok tarif paylastigin icin.
    Rabbim her daim seninle olsun, börekte sahane olmus ellerine saglik canim.
    sevgilerimle firdevs

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bazen sistemden kaynaklanabiliyor canim
      rahman razi olsun yorumun icin tesekkür ederim
      hakkini helal et zaman ayirip yaziyorsun hep
      sevgilerimle

      Sil
  11. himm hayirli olsun daha nice 500 lere canim benim buda tam benlik ellerine saglik seni cokkk seviyorum bacim kokladimmm

    YanıtlaSil
  12. günaydın..Bu tarifi kesinlikle denemek istiyorum. Evde daha önce yarısını pişirdiğim lazanyalar bekliyordu galiba bu tarifle yerini bulacak.Ellerinize sağlık..500 tarifinize ulaşmanızı tebrik ederim.

    YanıtlaSil
  13. Mmm bu guzelmis
    Denemek lazim ; )

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle