Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kütük Börek

Hayirli geceler dostlar 
bilirim arayi biraz uzattim .aff edile olurmu .kis bastirdi buralara karla birkte
soguklar can yakiyor. resmen yorganin altindan hic cikmak istemesemde dünya mecburiyetleri 
sorumluluklar vs.vs.derken günleri geciriyoruz . Hamdolsun alemlerin rabbine bu günümüzü aratmasin . agustos böcegi misaliyim ben.
 sicaklarla kendine gelen, sogukta titreyen, eli ayagi kesilen .ama sizler güzel dostlar ,ha yayin girmisim girmemisim tek siteminiz olmadan, ziyaretlerinizi aksatmiyorsunuz ya binlerce tesekkür hepinize 
sizlere bu gün tarifi bana ait bir börek tarifi vermek istiyorum
 arsivimde uzun zamandir beklemede kendisi. dilerim beyenile,sevile.
 yaninda bir salata ile doyurucu bir ögün olabilir kendileri .ama tezatligi olmasa olurmu ? olmaz elbet.
siz uygulayin oldugu gibi olurmu ,dinlemeyin icinizden gecen olurmuymus sesini :) 
Malzeme 
krebi icin gerekli olan malzeme verecegim linte tarifimdeki gibi  ayni miktar olmali 
krep tarifi Burada
&
ic malzemesi 
500 gr pirasa 
1,5 cay bardagi (ajda bardagi ) bulgur 
yarim cay bardagi kus üzümü 
2 yemek kasigi cam fistigi 
yarim bag maydanoz 
1 yemek kasigi hafif tepeleme tereyag 
2 yemek kasigi siviyag
1,5 cay bardagi su 
1 yemekkasigi limon suyu 
300 gr kasar peyniri 
tuz karabiber 
&
üzeri icin 
1 büyük yumurta 4-5 yemek kasigi süt ,yeterli miktarda galeta unu 

öncelikle kreplerimizi yapip hazir bir kenarda bekletelim daha sonra pirasalilari temizleyip 
ince dograyalim cok kücük olamsin cokda iri olmamali  bir tencereye yikayip koyalim biraz tuz serpistirip kapagini kapatarak bes dakika sinmesini bekleyelim .daha sonra icersine tereyagini siviyagi birakip kavurmaya devam edelim hafiften karemellesme baslayinca 

icersine bulguru, kus üzümünü,cam fistigini limon suyunu ekleyelim sizlere cam fistigi dedim ama (kizim aldigimiz markayi tüketemedigini görünce ben bu seferlik ceviz kullandim) 
resimde aramayin yani :))
harci bir iki kez daha cevirip suyu ilave edelim 
tuz karabiber tatlandiralim bir iki  dakika pisirip altini kapatalim suyunu cekip demlensin daha sonra icersine maydonozu dograyalim karistiralim 

hazirladigimiz kreplerimizden ,bir tanesini yayip icersine harcimizdan bir iki yemek kasigi yayalim 
üzerine bir tutam kasar peyniri serpistirelim kasar krebi tutma vazifesi görecek 
mutlaka kasar olmali diyorum kenarlari ice katlayip iri rulo saralim 
Bu sekilde tüm krepleri malzemeyi kullanarak bitirelim 

yumurtayi catalla cirpalim icersine sütü ekleyelim firini 200 dereceye isinmaya biraklim ayri bir kaba galeta unu koyalim ilk asamada bir su bardagi yeter .yetmesse eklersiniz .kalani atmaktansa böylesi daha iyidir ;) galetamiza cig olarak yumurta temas edecegi icin geri kalan galetayi mutlaka atmak zorundasiniz saklanamaz azar azar kullanalim ihtiyac oldukca ekleyelim .

sardigimiz kreplerimizi önce yumurtaya daha sonra, galetaya bulayip ,yagli kagit serilmis firin tepsisine dizelim. isittigimiz firina verip hafiften kizarincaya kadar tutalim 

öyle nar gibi kizaran börekler beklemeyin. kenarlarindan hissedersiniz 25-30  dakika diyelim 
gözünüzü ayirmayin firina göre degisiklik arz edebilir 

yaninda mutlaka salata ile servise sunun 
afiyet olsun dualara talibim dostlar  hayirli nurlu cumalar 
Muhabbetle 

12 yorum:

  1. Sevgili Ablacığım,
    Harika görünüyor,
    Her zamanki gibi müthiş bir lezzet olduğuna eminim.
    Ellerin dert görmesin♥♡♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razi olsun ablam .hayirli cumalar

      Sil
  2. Gerçekden çok güzell. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkür ederim nursevin .sevgilerimle

      Sil
  3. kütük pasta olur da börek olmaz mı :) yoğun lezzetli bir börek maşallah,şifa olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) dimi ama .
      Rahman razi olsun bacim .dualasalim insAllah

      Sil
  4. Kütük kütük olalı bu kadar lezzetli görünmemişti gözüme :)) Ellerine sağlık cann..
    Maşallah aklına fikrine , eline ayağına...Allah nazarlardan korusun...
    Hayırlı Cumalar...

    YanıtlaSil
  5. yine harika bir tarifle dönmüşsün ellerine sağlık. sevgiler

    YanıtlaSil
  6. akrabalarımdan birine yaptırayım bunu.
    :)
    o kadar mı soğuk yaa.
    :)

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık afiyetle :)

    YanıtlaSil
  8. Meleğim canım ne harika börek bu ellerine sağlık kuzum. Afiyet olsun..Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  9. Elinize sağlık bayıldım harika bir börek sevgiler...

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle