Hayirli geceler dostlar
bilirim arayi biraz uzattim .aff edile olurmu .kis bastirdi buralara karla birkte
soguklar can yakiyor. resmen yorganin altindan hic cikmak istemesemde dünya mecburiyetleri
sorumluluklar vs.vs.derken günleri geciriyoruz . Hamdolsun alemlerin rabbine bu günümüzü aratmasin . agustos böcegi misaliyim ben.
sicaklarla kendine gelen, sogukta titreyen, eli ayagi kesilen .ama sizler güzel dostlar ,ha yayin girmisim girmemisim tek siteminiz olmadan, ziyaretlerinizi aksatmiyorsunuz ya binlerce tesekkür hepinize
sizlere bu gün tarifi bana ait bir börek tarifi vermek istiyorum
arsivimde uzun zamandir beklemede kendisi. dilerim beyenile,sevile.
yaninda bir salata ile doyurucu bir ögün olabilir kendileri .ama tezatligi olmasa olurmu ? olmaz elbet.
siz uygulayin oldugu gibi olurmu ,dinlemeyin icinizden gecen olurmuymus sesini :)
Malzeme
krebi icin gerekli olan malzeme verecegim linte tarifimdeki gibi ayni miktar olmali
krep tarifi Burada
&
ic malzemesi
500 gr pirasa
1,5 cay bardagi (ajda bardagi ) bulgur
yarim cay bardagi kus üzümü
2 yemek kasigi cam fistigi
yarim bag maydanoz
1 yemek kasigi hafif tepeleme tereyag
2 yemek kasigi siviyag
1,5 cay bardagi su
1 yemekkasigi limon suyu
300 gr kasar peyniri
tuz karabiber
&
üzeri icin
1 büyük yumurta 4-5 yemek kasigi süt ,yeterli miktarda galeta unu
öncelikle kreplerimizi yapip hazir bir kenarda bekletelim daha sonra pirasalilari temizleyip
ince dograyalim cok kücük olamsin cokda iri olmamali bir tencereye yikayip koyalim biraz tuz serpistirip kapagini kapatarak bes dakika sinmesini bekleyelim .daha sonra icersine tereyagini siviyagi birakip kavurmaya devam edelim hafiften karemellesme baslayinca
icersine bulguru, kus üzümünü,cam fistigini limon suyunu ekleyelim sizlere cam fistigi dedim ama (kizim aldigimiz markayi tüketemedigini görünce ben bu seferlik ceviz kullandim)
resimde aramayin yani :))
harci bir iki kez daha cevirip suyu ilave edelim
tuz karabiber tatlandiralim bir iki dakika pisirip altini kapatalim suyunu cekip demlensin daha sonra icersine maydonozu dograyalim karistiralim
hazirladigimiz kreplerimizden ,bir tanesini yayip icersine harcimizdan bir iki yemek kasigi yayalim
üzerine bir tutam kasar peyniri serpistirelim kasar krebi tutma vazifesi görecek
mutlaka kasar olmali diyorum kenarlari ice katlayip iri rulo saralim
Bu sekilde tüm krepleri malzemeyi kullanarak bitirelim
yumurtayi catalla cirpalim icersine sütü ekleyelim firini 200 dereceye isinmaya biraklim ayri bir kaba galeta unu koyalim ilk asamada bir su bardagi yeter .yetmesse eklersiniz .kalani atmaktansa böylesi daha iyidir ;) galetamiza cig olarak yumurta temas edecegi icin geri kalan galetayi mutlaka atmak zorundasiniz saklanamaz azar azar kullanalim ihtiyac oldukca ekleyelim .
sardigimiz kreplerimizi önce yumurtaya daha sonra, galetaya bulayip ,yagli kagit serilmis firin tepsisine dizelim. isittigimiz firina verip hafiften kizarincaya kadar tutalim
öyle nar gibi kizaran börekler beklemeyin. kenarlarindan hissedersiniz 25-30 dakika diyelim
gözünüzü ayirmayin firina göre degisiklik arz edebilir
yaninda mutlaka salata ile servise sunun
afiyet olsun dualara talibim dostlar hayirli nurlu cumalar
Muhabbetle
Sevgili Ablacığım,
YanıtlaSilHarika görünüyor,
Her zamanki gibi müthiş bir lezzet olduğuna eminim.
Ellerin dert görmesin♥♡♥
Allah razi olsun ablam .hayirli cumalar
SilGerçekden çok güzell. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilTesekkür ederim nursevin .sevgilerimle
Silkütük pasta olur da börek olmaz mı :) yoğun lezzetli bir börek maşallah,şifa olsun
YanıtlaSil:) dimi ama .
SilRahman razi olsun bacim .dualasalim insAllah
Kütük kütük olalı bu kadar lezzetli görünmemişti gözüme :)) Ellerine sağlık cann..
YanıtlaSilMaşallah aklına fikrine , eline ayağına...Allah nazarlardan korusun...
Hayırlı Cumalar...
yine harika bir tarifle dönmüşsün ellerine sağlık. sevgiler
YanıtlaSilakrabalarımdan birine yaptırayım bunu.
YanıtlaSil:)
o kadar mı soğuk yaa.
:)
Ellerine sağlık afiyetle :)
YanıtlaSilMeleğim canım ne harika börek bu ellerine sağlık kuzum. Afiyet olsun..Sevgilerimle.
YanıtlaSilElinize sağlık bayıldım harika bir börek sevgiler...
YanıtlaSil