bizde yavas yavas ama gec kalinmis izin hazirligi basladi .birazda rahatsizliklarim elimi kolumu oynatmiyor
dostlar .ve artik mutfak alisverisini birakip evdekilerle birseyler üretmeye calisiyorum evde ne varsa onu kullanmaliyim düsüncesi yukarida görmüs oldugunuz yemegi ortaya cikardi.
kizim tadina bakinca anne bunu bloguna yazma dedi
dedim niye .bunu tek biz bilelim dedi ;)
ama ben size yazmadan dururmuyum ,inanin lezzetli hafif ama doyurucu bir yemek oldu
beynemeniz dilegiyle hemen tarife geciyorum .cünki cok ama cok isim var .
gerekli malzeme 4 kisilik
1 kg patates
2 bas büyük sogan
yarim bag maydanoz
2 yumurta
tuz karabiber
1cay kasigi kimyon
1 kahve kasigi pul biber
2 adet yufka ( yanliz benim yufkalarim büyüktü pk yufka kullaniyorsaniz az gelebilir harciniza yufka)
4 yemek kasigi sivi yag haricin icine
sos icin gerekli malzeme asagida yaziyorum
yogurdun miktarini da
öncelikle patatesi soyup rendenin iri tarafi ile rendeleyin süzgece koyun üzerine tuz atip karistirin suyunu birakmasi icin 15 dakika bekletin iyice elinizle sIkIp bir kaba alin üzerine soganlari rendeleyin
maydonozu ince dograyin baharatlarini ekleyin iki yumurtayi kirip karistirin
yufkanizi tezgaha yayin kenarina uzunlamasina harcinizdan 2,5 3 yemek kasigi dolusu uzun sekilde koyun
ucundan baslayip 4 kez ince rulo olacak sekilde sarin ,kesin yine ayni yufkaya patatesli harctan koyup dört kez yine sarin bu sekilde yufkayi tamamlayin .bicak yardimi ile lokmalar halinde dograyin .
geri kalan yufkaniza da ayni islemi uygulayin.
yaglanmis tepsiye dizip üzerine biraz daha yag gezdirin .
isitilmis 200 derece firinda yaklasik 30 dakika pisirin
tabaklara servis icin bölüstürün
üzerine 600 gr yogurda bir dis sarimsak ezin icersine 1 kahve kasigi nane ekleyip karistirin ve
yufkalarin üzerine paylastirin
sosu icinse
bir tencereye 4 yemek kasigi dolusu zeytinyag koyup, icersine bir dis sarimsak dograyin .
ocaga koyup sarimsagin kokusu gelinceye kadar isitin. bir kutu dogranmis domates (yada 5-6 adet olgun domatesi rendeleyin ) ekleyin.
tuz karabiber ve 1kahve kasigi dolusu toz kirmizi biberi ilave edip
bir iki dakika sonra bir cay bardagi sicak su koyup 6 ila 8 dakika orta ateste kaynatin .
yogurdun üstünede domates sosumuzu gezdirip dogranmis maydanoz ile süsleyip servise sunun
sosunuzu önceden hazirlayip isitabilirsiniz yogurt ve sos hazir olunca hersey cok hizli ilerliyor bilginize
tarfi olarak beytiyi andirabilir ama lezzet olarak cok farklidir belirteyim
bu tarifi bende çok severek yaparım...
YanıtlaSilacayip güzel olur...
her yediğimde tadı damağımda kalır...
ellerine sağlık canım....
enfeees görünüyor....
hayırlı iftarlar....
Görüntü harika, çok lezzetli olduğu muhakkak. Allah kolaylık versin işlerinizde.
YanıtlaSileline sağlık canım
YanıtlaSilannemde çok sık yapar bu mantıdan
ayy ağlicam ablacım, bu ne güzellik... oruç oruç eziyet senin sayfana bakmak :))))
YanıtlaSilellerine sağlık harika görünüyor, bak bunu yapabilirim işte :)))
Ellerine sağlık canım, bende hemen mutfağa giriyorum,
YanıtlaSilakşam yemeği yapmam lazım:))
öpücükler yolladım.
hakkinizi helal edin canlar :(
YanıtlaSilacmayin siz benim sayfami gece acin ;)
eflatunum pastayida yaparsin bunu da baskasinida
yapa boza ögrenir insan
ben oooo sana saysam
misafirime sarimsakli keskül yedirmis insanim
yaaaaa :)
offf.nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiyle kal.
YanıtlaSilAblam sarmısaklı keşkülü yapmayı nasıl becerdin doğrusu onu çok merak ettim. Alemsin ya öldüm gülmekten. Ben bayıldım bu tarife Farklı varyasyonlarını yapar yapar denerim. Ellerine sağlık.
YanıtlaSildiyorum iftara bu yemek bloglarından bakiimda bişeyler yapiim sonra bi açıyorum bilgisayara yapısıp kalıyorum oruç oruç ellerine sağlık ablacım mikemmeeel görünüyo mmmm :)
YanıtlaSilsagolun canlar sizlerede kolay gelsin .
YanıtlaSileceeee dolaptan yesil fistik aliyorum diye sarimsakli salata sosunu alip onunla dekore etmistim keskülü .
birde yesil güzel duruyordu ki
huyumdur asla pisirdigim yemegin tadina bakmam hazirlarken, ne olursa olsun. sarimsak soslu keskülü ben hemde iftarda servis ettim ramazandi
halimi hayal edebildinmi :D mor hemde mosmor
aglamak istemistim o an
Ben resimlerle doydum..Allah kabul etsin :)
YanıtlaSilAblacım tebrik ediyorum helal sana. Hiç aklıma gelmezdi. bende diyorum sarmısağı nasıl koydu ablam keşküle. unutulmaz bir yemek olmuştur..
YanıtlaSilbasit malzemelerle değişik bir yemek , işte maharet budur , hemen deneyeceğim ,ellerine sağlık
YanıtlaSilAblammm, yine harikalar yaratmışsın. Bu kadar az malzemeyle gel beni ye dedirten bir görüntü. Ellerine sağlık. Bu arada sarımsaklı keşkülünüde tatmak isterdim. İnsan senin elinden sarımsaklı keşkülü dahi zevkle yer. Sevgiler abla...
YanıtlaSilbunu mutlaka denemek istiyorum..ellerinize sağlık çok iştah açıcı görünyor..sevgiler
YanıtlaSilhepinize benden kucak dolusu sevgiler
YanıtlaSilziyaretleriniz yorumlariniz güzel sözleriniz icin
pinar sagol canim
biliyormusun abin yani esim ogün cok üzüldügmü görünce sarimsakli haliyle yemisti keskülü herkezin gözü önünde :)
ablacım demek herşey tecrübeden geçiyor, walla Allah bir daha göstermesin sana öyle kötü anlar.. sarımsaklı keşkül... yeni yapacağım ve cesaretsiz olduğum bir yemekte aklıma getirip "ha gayret" diyeceğim :)
YanıtlaSilHARİKA CANIM AKŞAMA SENDEYİM .
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK TIK TIK BEN GELDİM DİYECEĞİM VE DONDURMADAN İSTERİM...
Ablacım insan sevdiği için sarımsaklı keşkülü dahi zevkle ballandıra ballandıra yer. Ama sadece sevdiği için... Allah mutluluğunuzu daim etsin.
YanıtlaSilBugün sayfana baktim ve bu resimi gördüm, daha ne oldugunu okumadan iftarin menüsü belirlendi kafamda:)
YanıtlaSilGercekten kalkip yufkayi cikardim ve yapmaya basladim...iftar vakti geldi ve nihayet tadina bakabildim:)
Görünüsüde güzel tadida güzel:)...bir tepsi bitirdik:):)
Tugba
çok güzel ben kıymalısını yapardım şimdi patateslşi deneyeçeğim..
YanıtlaSilTarifinizi denedim çok güzel oldu allah razı olsun...
YanıtlaSilçok güzel olmuş. ellerinize sağlık
YanıtlaSilya çok lezzetli görünüyor. Harika bir tarif. Ellerine sağlık
YanıtlaSilHayirli aksamlar!
YanıtlaSilBu güzel tarifi denedim ve cok lezzetli oldu.Esim ve cocuklarim cok severek yediler.Cok tessekkür ederim.
Emine