selamün aleyküm canlar elmali kurabiye severmisiniz ??
meyva sepetimde 10 kilo elma durunca aklima gelen ilk kurabiyedir benim.
söyle elmali bol tarcin kokulu . cok tanidik bildik bir kurabiyedir,elmali kurabiye..
her evde farkli piser
benim icin ise hamuru cok ayri bir özen isteyen ,icerisi ayri bir özen bekleyen bir kurabiyedir
hamuru yumsamali, un kokusu olmamali ,yag tadi belirgin olmamali , sekeri kivamin da tarcini damaginda kalmali insanin .
uzun zaman önce sevgili nurgülümün yapmis oldugu bir elmali kurabiyesini yemistim..
ahaa iste aradigim kurabiye bu dedim ,ozaman (ben ekledigimi saniyordum buraya )
hamuru istedigim kivam da idi yanlizca esimin de dogrulamasi ile sekerinin artirilmasi gerektigini düsündüm
veeeee, dün uyarladim hemen
nurgülüm diyecek yine birseyler eklemesen olmazdi :) nurgül becerikli kizim tugbanin annesidir .
bu kisa tanitimdan sonra hemen tarife geciyorum .
malzeme hamuru icin
250 gr tereyag (eritilmis )
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
3 yemek kasigi pudra sekeri ( orjinalinde 1 kasik )
1 pk kabartma tozu
1 cay kasigi dolusu tarcin ( bu benim eklentim )
aldiginca un (ben tarttim yaklasik 650 gr aliyor )
ic malzemesi
5 büyük elma
6 yemek kasigi seker
2 avuc dolusu kuru üzüm ( bencesi ;)
1 su bardagi dogranmis ceviz ( bencesi yine )
1 kahve kasigi tepeleme tarcin
öncelikle elmalarimizi soyup rendenin iri tarafi ile rendeleyelim .
bekletmek yok kararmasin
üzerine sekeri, tarcini, ve üzümü koyup suyunu cekinceye kadar pisirelim .
karistirmayi unutmayalim
en son dogranmis cevizi ekleyelim
sogumasi icin bekletelim
tereyagini eritelim (illa tereyagmi dilerseniz margarinde kullanabilirsiniz )
yagimda olusan gülü görüyormusunuz ??
yerim sen ben gül :)
aklima o geldi sallahü aleyhi vessellem
yoksa beni öyle görüyorum ?
hamuru hazirlamak icin ,un haricindeki tüm malzemeyi karistiralim elimizle .
daha sonra unu yavas yavas ekleyerek yoguralim
yaklasik 20 dakika dinlendirelim (buda bencesi )
ceviz büyüklügünde parcalara koparip, avcumuzun büyüklügün de acalim.
icersine yaklasik bir yemek kasigina yakin ic harcimizdan koyalim.
(bol olmali elmasi ,yine bencesi ;)
ay seklinde kapatalim .
kenarina catalla sekil verdim ben . sizin arzunuza kalmis yada baska sekil .nasil isterseniz
yagli kagit serilmis tepsiye dizelim cicilerimizi.
isitilmis 200 derece firinda kizarana kadar pisirelim
söyle kenarlari altlari kahverengi üzeri hafif sekilde krem renginde olup pisince alalim firindan
tepside bekletmeyelim hemen sogutma teline alalim ki altlari yumsamasin
bol pudra sekeri serpelim sonra
soguk günlerde yagmur yada kar disarida atirstirirken ,evimizin sicacik ortamin da sicak bir kahve yada cayla keyfine varalim ..
sükredecek ne cok seyimiz var !! degilmi ??
hamdü senalar olsun sana rabbim ,olmayan kullarina da nasip eyle
bu nasipte beni vesile eyle
afiyet sifa olsun dualara talibim dostlar
hepinizi cok seviyorum iyiki varsiniz
Ellerinize saglik cok güzel görünüyor .Tuba hanimin yaptigi nesquikli pasta ve ben burdayim pasta tariflerinide yayinlarsaniz cok sevinirim .
YanıtlaSilsevgilerle sibel
isimsiz arkadasim hos geldin tesekkür ederim
YanıtlaSilben burdayim pastasinin ve nesguikli pastanin tarifi var blogumda
yan taraftaki sagda üst taraftaki tarif ara bosluguna yazarsaniz cikacaktir tarif
sevgiler
ellerine sağlık
YanıtlaSilnefis gözüküyor
Ellerinize sağlık görünüm müthiş eminim ki tadı da öyledir.
YanıtlaSilbas agrisi ile bogusurken bir yandan arkadasimin ismini görmemisim hakkini helal edesin sibel .
YanıtlaSiltesekkür ederim ilknur dilerim tadinca da beyenirsin .
sevgili sibel özmen rahman razi olsun .yorumlar icin sonsuz sükran hepinize
Hayırlı günler, ne kadar güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Müsadenizle bu tabağı alıp gidiyorum.
YanıtlaSilSaygılar..
Ohh ohh misss :)
YanıtlaSilBayılrım elmalı kurabiyeye..
Kaptım valla tabaktakileri sölim :)
eşimin en sevdiği kurabiye :)))
YanıtlaSilelleirne sağlık canım...
Ellerine sağlık Melek'imm Ceylan ayağı gibi de şekil vermişsin maşallah..Tarçın kokusundan pek hazzetmeyen oğullarım dahi bu kurabiye de hiç itiraz etmiyorlar :)
YanıtlaSilharika kurabiye hassas kurabiye lezzetli kurabiye.
YanıtlaSilHer guzel soz soyoenir bu nun icin.. coook severim kisin da cok yaparim elma oldugu surece..
Elinize saglik olsun cook guzel gozukuyor ayrica kenarina verilen sekil cok guzel.
Afiyet olsun Sevgiler..
sagolun canlar seviyorum hepinizi
YanıtlaSilEllerine sağlık, kurabiyeler nefis görünüyor.
YanıtlaSilElmalı lezzetlere, hele birde içinde tarçın varsa bayılırım.
Aleyküm selâm. Mis gibi kokusunu hissettim ablam. Elmalı kurabiyeye severmisin ne demek bayılırım, bayılırım. En sevdiğim şey elma tarçın ikilisidir. Kurabiyeside tartıda favorimdir. Tok bile olsam yerim. Tarifinde de tek dikkatimi çeken şey hamurda benim eklentim dediğin tarçın ilaven. Bizdeki tariflerde de kurabiyesinde tarçın yok, hiç aklıma da gelmedi. Eminim tad bir kat daha artmış ve güzel olmuştur. Bundan sonra bende hamura tarçın ilave edeceğim yani sayende bir şey daha öğrenmiş keşfetmiş oldum. Ellerine sağlık ablacım. Yiyenlere şifa olsun. Sevgiler...
YanıtlaSilve aleyküm selam bacim, bizlere yine muhtesem bir lezzet sundugun icin tesekkürler.Bahcemden kopardigim bir sepet elmada bende var.Ne zamandir elmali kurabiye yapmamistim, birde senin tarifinle deniyeyim. Bendede cok güzel kiyir kiyir bir elmali kurabiye tarifi var ama acarken ve sekil verirken cok zorluyor insani.Senin hamur gayet görünüyor.Masaallah sana melekcim.selam ve dua ile. firdevs
YanıtlaSilAleyküm selam canım ,
YanıtlaSilgeçmiş olsun bitanem Rabbim şifalar versin
ben hiç beceremem bu kurabiyeyi :(
Ellerine sağlık canım sarıldım.
en sevdiklerimden bu.
YanıtlaSil:)
bi de elmalı turta.
:)
not aldım.
:)
sagolun canlarim yarin verecegim tarif ,
YanıtlaSilen gözdeleriniz arasinda olacak insAllah ;)
Bayılıyorum bu kurabiyeye , bu kadar harika olmak zorunda mı..:)
YanıtlaSilŞeklide çok güzel olmuş, ellerinize sağlık..
sevgiler
ellerine sağlık ablacım elma tarçın ceviz dedin mi akan sular işte tam orda durur :)))kendine iyi bak emi :)
YanıtlaSilablan sevsin, yesin, seni pasta kösesi
YanıtlaSilresmini, seni, yorumlarini
beni mutlu ediyor güzel yavrum
Allaha emanet
Nasıl da güzel görünüyor. Benim ilk yaptığım şeydir, lisedeyken. Çok severim. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilGül yüzlü, güzel gönüllü Meleğim,
YanıtlaSilSenin elinden ne olsa severim:)
Evde elma yok iyi mi?
YanıtlaSilAma yarin????????????
(:
Evde hediye gelen bir kasa elma var. Ve hemen bu tarifi deneyeceğim. Bu arada hakikaten yağın üzeri gül :))
YanıtlaSilellerine saglik bidenem evet gül olusmus cok hoss
YanıtlaSilAleyküm selam :) ellerine sağlık ah çayımın yanında olsaydıı (: ama iyiki de yook :) kaçtane yerdim Allah bilir (:
YanıtlaSil