es selamü aleyküm dostlar .hayirli geceler
cok yalin bir tariftir aslinda kendileri , ama anne elinden cikinca lezzetin son son noktasidir .
cok malzeme istemez yanina aci biber tursusu helede anne kurmussa o tursuyu .
taze ekmekle doyulmaz ,ikinci tabak mutlak istenir ..
gecenin bir vakti yazmak zorunda kaldim oysaki kac gündür beklemekte arsivde .
malzeme
800 gr taze barbunya temizlenmis haliyle
1 orta boy kuru sogan
2 dis sarimsak
3 orta boy domates
1 tatli kasigi biber salcasi tepeleme
1 tatli kasigi tereyag
yarim cay bardagi siviyag
1 yemek kasigi sirke
2 tatli kasigi toz seker
tuz karabiber
barbunyalari temizleyip yikayalim pisirecegimiz tencereye koyalim
üzerine sogani ve domatesi rendeleyelim sarimsagi da rendenin ince tarafindan gecirelim
üzerine yaglari, sekeri,tuzu karabiberi ekleyelim
ocaga koyup kapagini kapatalim
takii yagina ininceye kadar, arada karistirmak suretiyle pisirelim
1 litre suyu ekleyip orta ateste barbunyalar pisinceye kadar pisirelim
yaklasik 30-dakikada pisiyor cinsine göre belkide 40 dakika .
suyunu cok cekmesin kuru olmasin. ekmek banmak zevk olmali corba kadarda sulu degil tamam ;)
Annem canim annem.. barbunyalar elimde ellerin oldu, kokusunu sen diye cektim icime.
tursun ile özlem giderdim .sonrasimi ? ne sen sor, ne ben söyleyeyim .
diyecegim o ki hasretin öyle ki pilavin taneleri gözyasimla esit oldu
cok özledim seni annem. 27 sene devirdik Allahin izni ile. lakinnn hala alisamadik hasrete
Afiyet sifa olsun dualara talibim dostlar
Muhabbetle
Canımsın sen ellerine sağlık nurummm.
YanıtlaSilsende benim özledim rahata erince eksirim basina
Silduamdasin duana talibim
anne denince burnumun direği sızlar hep 8 senedir bende hasretim anacığıma lakin bizim kavuşmamız mahşere kaldı inşallah cennette kavuşturur mevlam duygulandırdınız beni dua edin neolur anneniz dualarıyla başucunuzda rabbim uzun ömürler versin her anaya....elinize ve tabi annenize sağlık
YanıtlaSilayrilik bu dünyada ahirette ayirmasin Allah .
Silmekani cennet olsun anneciginin
dualar müsterek
amiiin rabbim asıl cennetinde ayırmasın tüm sevdiklerimizle olalım inşallah..
SilS. a. Tam kararında olmuş suyu ve her şeyi ellerinize sağlık! :) bende bu yöntemle pişiriyorum daha lezzetli oluyor. eskiden kavururdum şimdi yiyemiyorum bu şekilde daha lezzetli. Annelerin yokluğuna hiç alışılabilir mi? :( Neyseki iman kuvvetiyle sabrede biliyoruz sevdiklerimizin yokluğuna.. ahirette onlara kavuşma inancı hasretten gelen elemi hafifletiyor elhamdulillah. Yedi sene oldu babacığımı kaybedeli her aklıma geldiğinde içim nasıl anlatamam. Rabbim kabirlerini cennet bahçelerinden bir bahçe eylesin. Taksiratlarını affeylesin. Allah'a emanet olunuz...
YanıtlaSila.s. saadet tesekkür ederim
Silamin
babacigina rahmeti ile muamele buyursun Allah
mekani cennet olsun
muhabbetle canim
Son satirlari okuyunca benimde yüregime hancer saplandi sanki.
YanıtlaSilGurbete alisilirmi hic, bak bende alisamadim hala.Anne ve aile özlemi bir baska kanatiyor yarami.
Napalim melegim, uzaktada yasasak onlarin saglikli oldugunu bilmek tek tesellimiz oluyor.
Allah acilarini göstermesin.
Barbunyayi bende tr den getiririm, benim barbunyalarimida annem, babam ailece hep beraber
ayiklariz.Herseferindede yedikce bizi hatirla derler, oysa ben onlari her daim yüregimde tasirim.
Demem oki barbunyalaim annemin babamin elleri degdigi icin cok kiymetlidir benim yanimda,
ayni senin hissettiklerin gibi.
Ellerine yüregine saglik melegim, firdevs.
insanogluyuz rabbimin verdigi güc ile dayaniyoruz can .
SilAmin ..Allah ömürlerini artirsin
muhabbetle can
Çok çok çok severim barbunyayı. Pazar alışverişlerinde her defasında alıp derin dondurucuya biriktirdim. Gerçi şimdiden çıkarıp çıkarıp pişiriyorum, kışa kadar kalır mı bilmem :) Ellerine sağlık pek leziz görünüyor
YanıtlaSilsevgiler
Allah razi olsun tarifname
Silyorumun icin rahman razi olsun dua ile
anne denince sızlar en küçük hücrem dahi bende 8 yıldır hasretim anacığıma kavuşmamız mahşere kaldı artık,rabbim cennetinde inşallah kavuştursun bizi ve bizim gibi hasret çekenleri.sizin annenize sağlık versin bundan gayrı hasret çektirmesin ,çok duygulandırdınız beni hayırlı kavuşun tekrar.(bu arada ellerinize sağlık)
YanıtlaSilamin canim Allah tüm annelere uzun hayirli ömürler versin .
Silbir birini allah icin seven müminler tek vucuttur biri üzülse digeri bedeninde hisseder
dua buyur ferahlatsin yüreklerimiz canim
zaman ayirip yorum yazdigin icin rahman razi olsun
en sevdiğim yemeklerden biridir,acı sevdam zaten başka,hele senin böyle duygu yüklü yazılarınla tarifin dahada bir yüreğime dokundu,ellerine sağlık,afiyet bal şeker olsun,ağzımızın tadı hiç bozulmasın inşallah...
YanıtlaSiloff eçoke severim.Özellikle yazın çok güzel gidiyor :)
YanıtlaSilBloğunu takibe aldım canım bana da beklerim.İstanbuldaki mekanlarla ilgili paylaşım yapıyorum.Sevgiler.
YanıtlaSil