Es selamü aleyküm Dostlar
Hemen tarife gececegim yoksa yine zaman asimina ugramis bir tarife sahip olacagim
Nasilsa yazilanlarin yada duygularin cokda önemli olmadigini düsünmeye basladim .
Tarifimiz Rahmetli Ümit ustaya ait .yapa yapa belkide degisime ugradi .bu hali benceli .
senelerdir yaparim da bloga eklemek aklima gelmemis
Iste.. dünyada insan adina yaptiklarinizdan baska birsey kalmiyor geriye !
Malzeme
500 gr kiyma
700 gr pirasa
1 orta boy kurusogan
1 tüm yumurta
5 yemek kasigi galeta unu
tuz karabiber
1 yemek kasigi kuru maydanoz yoksa taze maydanoz da olur
§
köfteleri bulamak icin 2 yumurta
bir miktar un
kizartmak icin siviyag
pirasalari temizleyip kücük dograyalim. hepsi ayni ebatta olsun. yikayip süzdürelim
bir tencereye koyup yarim su bardagi su esliginde ocaga koyup kapagini kapatalim
yaklasik 3-4 dakika haslayalim bir iki kez karistirmayi ihmal etmeyin esit haslansin
cokda haslamayin ezilmesin
hemen süzelim sogumaya birakalim
kiymayi yogurma kabina alalim üzerine sogani rendeleyelim yumurtayi kiralim
galeta ununu serpistirelim tuz karabiber ve sogutup avcumuzda suyunu iyice sIktIgimiz
pirasayi koyup güzelce yoguralim
yumuta büyüklügünde kiymadan parca koparip köfte sekli verelim
10 dakika dinlendirmeniz daha sonraki islem icin iyi olur
yumurtayi bir kaba kirip cirpalim catal yardimi ile daha sonra hazirladigimiz köftemizden alip icersine daldiralim bu asamada catal kullanmaniz kolaylik saglayacaktir
yumurtasini iyice akittigimiz köftemizi una bulayalim
isitilmis siviyagda ora isida olsun kizartalim geri kalan köftelere ayni islemi
uygulayalim
Afiyet olsun dostlar dualara talibim
Muhabetle
Merhabalar,
YanıtlaSilÇok lezzetli görünüyor. Ellerinize emeğinize sağlık. Afiyet şifa olsun. Sevgilerimle,
tesekkür ederim
SilRahman razi olsun. baki muhabbetle
S.a. Bu ölçülerde kaç tane çikiyor. Ellerinize sagligi
YanıtlaSilaleyküm selam
Silhatirladigim 25 tane idi
tesekkür ederim
sevgiler
Ellerine sağlık canım keşke birinin içine kesseydinde içini görseydim yerimmm onları pırasayı cok severim bilirsin.
YanıtlaSil