Es selamü aleyküm dostlar
uzun uzun aralar veriyor yalin yalin tarifler paylasiyorum .beni sonbahar carpti sanirim :)
itiraf etmeliyim öyle sogudum öyle sogudum ki buralardan
kelimeler anlamsiz kalir .
niye böyle? galiba insanin düsünceleri degisince degerleride degisiyor
verilen emegi görmüyorsa göz, hissetmiyorsa gönül soguyor insan her ne olursa olsun
daha kalici seyler yapmaliyim diyor bir süre sonra .
anliyor ki doyumsuz insan hep daha fazla daha fazla diyor .ama nereye kadar ?
karni doyurup durmak ruha etki etmiyor. ama yapilan dostlar icinse terk edilemiyor kolay kolay
bu sebeple gidemiyorum buralardan yetemedigimi doyurmadigimi bildigim halde cabaliyorum
dedim ya .Birseyi yapiyorsaniz ya sevdiginiz icindir cabaniz yada degerlerinizin ne istediginizin farkida degilsinizdir. cok sükür farkindayim hem seviyorum hem deger veriyorum bu sebeple
ha gayret yaz bir tarif dedim sonbaraha yakisir birazda mevsimine uygun olsun
yapip sezonu gecen tarifler gibi buda kalmasin faydalansin dostlar dedim
buralarda aktif olmayabilirim ama hayat devam ediyor .cok sükür hasta degilim
hatta kendime daha cok zaman ayirir oldum.sevdiklerim sporum arkadaslarim dernegim ailem
kendimi gelistirmek adina ,insan adina
sevdiklerime kendime daha güzel seyler yapmak adina ugraslarim .
zaman öyle hizli akiyor ki ancak sevdiklerinizle gecirdiginiz anlar nefes oluyor size.
yerine konulamayacak degerlerin kiymeti gün icinde harcanmamali degilmi amacsizca.
zamani ,sevgiyi,emegi,ve hatta ahireti kime hediye ettigimizi bilerek!
sevgili gül,ümü ziyaret gittigimde servise sundugu sebze corbasindan esinlenerek yaptim corbamizi
elbet yine degisik bir hale büründü corba
ama konseptime vesile oldu gülüm .ona sordugumda bana kaba tastak anlatti ölcü vermeden .
karistirdim herseyi melegim dedi .o bir cok sebze kullandim demisti
ama ben malzeme listesine yazdigim malzemeleri kullandim .eksik fazla varmi bilmiyorum fazla degilde eksik olabilir diye düsünmeden de edemiyorum. ben kivam arttirmak icin biraz un kullandim
ama lezzeti yakaladimmi galiba yakaladim :)
onun tadip onaylamasini beklemeden ben mevsime uygun oldugu icin paylasayim istedim
kizim ve esim mercimek corbasi cok güzel olmus deyince dedim tamamdir bu is ;)
zencefilden kaynaklanan acilik hos bir tat birakiyor damakta
cok kücük cocuklar icin cok uygun bir corba olmayabilir uyarmis olayim
Bal kabakli zencefilli corbamiz icin gerekli malzeme
1 corba kasesi ( 150 gr ) kullandim ben ölcü olarak sebzeleride ölctüm
hepsi genel olarak 150 gr geldi az biraz fazla yada az sorun teskil etmiyor .
150 gr bal kabagi
150 gr kök kereviz
150 gr pirasa
150 gr havuc
150 gr yesil kabak
2 yemek kasigi tepeleme un
1 cay bardagi siviyag
1 yemek kasigi tereyag
1,5 cay kasigi toz zencefil
1 tatli kasigi toz kirmizi biber
2 litre et suyu
1 yemek kasigi taze derotu
tuz karabiber
arzu ederseniz pul biber
yapilisi
tüm malzemeleri temizleyip dograyalim küpler halinde tencereye
üzerine siviyag ,ve tereyagini birakalim .ocaga yüksek atese koyup üzerine tuz serpistirelim
kavurmaya devam edelim karistirarak .iyice kavrulmali ama dibini sarmadan .daha sonra üzerine unu,
kirmizi toz biberi serpistirelim zencefili karabiberi serpistirip, bir iki kez cevirelim .
üzerine et suyunu ilave edelim .orta ateste yaklasik 30 dakika kaynamaya birakalim
kapagini kapatmayalim ki tasmasin arada karsitiralim .30 dakikanin sonunda yumsayan sebzelerimizi el blendirindan gecirelim .mercimek corbasi kivamina gelene dek .
sonrasi ocaktan alip biraz pul biber ve incecik dogranmis derotunu serpistirelim
sonrasimi ???
sofrada sevdiklerinize ikram ederken gülümsemeyide hediye ederek servise sunalim
önce ruhu doyuralim sonrasin da karnimizi .. ruh doymadan karin doymaz zira!
dualariniza talibim dostlar
Muhabbetle
ellerine saglık meleğim lezzetlerine cok damagim alıskın değil ama cok guzel gorunuyorlar..Allaha emanet ol.Selam Ve Dua ıle..
YanıtlaSiltesekkür ederim canisi
Silinan zencefilin tatda sadece aci biber atilmis acilik hissi oluyor sadece
yorumun icin tesekkür ederim
dualarda bulusalim canim sende en emine emanet olasin
tam kıs çorbası olmuş canım ellerine sağlık ..
YanıtlaSiltesekkür ederim canim rahman razi olsun .
Silselam dua ve sevgiler
Hayırlı akşamlar, zencefilli çorbanız çok nefis görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık. Ayrıca tam bir şifa deposu.
YanıtlaSilSaygılar.
Cok tesekkür ediyorum sefa bey Allah c c razi olsun
Silselamlar sevgiler saygilar
Ellerinize sağlık.. çok güzel oldu.. yeni tariflerinizde buluşmak üzere..
YanıtlaSilbeyendi iseniz ne mutlu bana .yorumunuz icin ayrica cok tesekkür ederim
Silselam ve dua ile
Baharatlarıyla, sebzeleriyle bu corba sifa doluymus. Pazardan malzemeleri alıp denemek istiyorum...
YanıtlaSilyorumunuzu bekleyecegim
Silrabbim utandirmasin
selam ve dua baki muhabbetle
Et suyu yerine su kullandım ama yine de güzel oldu. Fazlaca olunca apt komsularıma da dağıttım, hafif tatlı ama bu tat benim damak zevkime uygun. Mutlu haftasonu dilerim...
SilAllah razi olsun .cok mutlu oldum
Silemek harcadiginiz tattiginiz icin komsulara ikram ettiginiz icin
en önemlisi bana güvendiginiz icin minnettarim
ellerinize saglik sifa olsun
selam dua baki muhabbetle
Mercimek çorbası niyetine içildi demek sizde :) Çok leziz görünüyor, bol vitaminli hem de.
YanıtlaSilÇok severim böyle bol sebzeli çorbaları. Son yıllarda girmeye başladı zencefil benim de mutfağıma. Şifası çok.
Ellerin dert görmesin ablacım. Sevgiler.
evet denizim
Silkizim bile yedi aciligina aldirmadan. laf aramizda ben zencefili biraz fazla kacirdim ;)
saglik acisindan dedigin gibi cok yararli .dilerim sende dener beyenirsin
yorumun icin cok tesekkür ediyorum canim
selam ve sevgiler
Vefasız olan ortam değil ortamda bulunan vefa bilmeyen insanlar onları yok sayacağız olup bitecek ellerine sağlık zencefil kokulum:)))
YanıtlaSilvefa bildirsin Allah .
Silhayat kisa buranin yorgunluklarini yüklerini tasimamak gerek ahirete degilmi?
rahman razi olsun bebem