Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vurgun pastasi

hayirli geceleriniz ola dostlar .
kosusturmacalarin icersinde tarif eklemek malesef bu saate kaldi .TARIF YiNE BANA AIT .neden vurgun ??? cikolata karemel ile kuru üzüm birlesince ne olur elbet vurgun :) 
hemen malzeme ve tarif 
kek icin 
4 yumurta 
250 gr un 
50 gr kakao sekersiz 
1 pk kabartma tozu 
200 ml siviyag 
150 ml süt 
150 gr pudra sekeri 
yarim kahve kasigi tuz 

krema malzemesi 
2 yemek kasigi tepeleme seker 
1 yemek kasigi su 
450 ml süt 
1 pk vanilyali puding 
2 yemek kasigi tereyag 
150 gr beyaz cikolata 
1 kahve kasigi tepeleme nisasta 
50 ml süt nisastayi ve pudingi eritmek icin 
1,5 su bardagi kuru üzüm 
&
yapilisi 
kek yapimini resimleyemedim malesef. ama islem kolay .öncelikle 
firinimizi 180 dereceye isinmaya birakalim 
28 cm kelepceli yuvarlak kalibimizin tabanini yagli kagit ile kaplayalim .
mikserimize yumurtayi ve sekeri koyup seker eriyinceye kadar cirpalim 
baska bir kap icersinde unu kabartma tozunu ve kakaoyu karistiralim .
cirptigimiz yumurta ve seker karisimina mikseri kapatip ,yagi ve sütü ekleyelim biraz karsitirip hemen arkasindan un karisimini ekleyelim. bu asmada cirpma teli kullanarak karistiralim .
hazirladigimiz harcimizi kaliba bosaltip düzleyelim .hemen firina verip yaklasik 30 dakika pisirelim .
firina göre pisme süresi degisiklik arz edebilir kürdan testine tabi tutalim .
pisen kekimizi firindan alip, sogumasi icin sogutma teline alalim.altindan pisirme kagidini cikarmayi unutmayin nemden dolayi yumsama yapmamali 
tamamen soguyuncaya kadar bekletelim .
&

pudingli karisimi hazirlamak icin bir kasede vanilyali pudingi nisastayi koyup 50 ml sütü ekleyip karistiralim bir kenarda bekletelim .

tencereye sekeri koyalim üzerine suyu ekleyip ocaga koyalim sakin karistirmayin karemel hazirliyoruz ;) 
pudingimiz karemelli olacak .
sekerimizin rengi altin renginden koyu bir sari renk  alinca, dikkatlice ocaktan alip
 dogruca muslugun yanina gidelim 
orada ölctügümüz sütü ekleyelim ama eklemeden önce dikkatli olun tencereyi elinizden birakin cünki sütü eklediginizde isidan dolayi ani kaynayacaktir .hemen ocaga geri götürüp karistirin kaynayinca karemel sekerimiz eriyecektir .erittigimiz puding karisimini süte ekleyelim ocagin altini kapatalim kaynayan süt hemen katilasacaktir .pisirmenize gerek kalmaz dibide yanmaz ;) 

tencereyi ocaktan alip, icersine tereyagini, dogradiginiz cikolatayi ve kuru üzümü ekleyin ,
karistirin hafif ilikken kullanacagiz sogumasina firsat vermeyin .
kekimizi en üzerini hem düzeltmek, hemde serpistirecegimiz kirintimiz icin 
ince bir tabaka en üstünden keselim 
daha sonra keki ortadan  iki pad olacak sekilde keselim 
kekimizin bir tanesini koyalim saklama kabina koyup  üzerine puding karisimindan bir miktar sürelim ben bu asmada cok eklemek istedigim dogranmis bademi malesef ekleyemedim kizimin alerjisinden  ötürü siz  arzu ederseniz bir miktar dogranmis badem serpistirin .
diger keki üzerine koyun.kalan puding karisimi ile her yerini kaplayin .
en üstünden kesitigimiz keki elinizle ufalayin pastanizin her yerine serpistirin  yine arzu ederseniz dogranmis kabuklari soyulmus badem serpistirin .en az 3 -4 saat dinlendirip dilimleyerek servise sunun 
ben ilk yaptigimda cafemizin etkinligine göndermistim ilk ve son resim etkinlige giden pastamizin resimleridir .deneme sonuclarini da bekledim sizlerle paylasmadan. sonucta sekerini biraz azaltmam gerektigi söylendi .bende yeniden yapip asamalari resimledim ama asamalarda badem yok 
lezzetten  emin olduktan sonra sizlerle paylastim dilerim beyenirsiniz afiyet olsun dostlar dualara talibim hemde cooooookca 
ikicisi bizde cokdaaan bitti hemde en yüksek notu alarak ;)

16 yorum:

  1. İlk yorumu ben yapayım dedim...Bloguna bayılıyorum...Her tarifin ayrı güzel...Çekimlerin başka güzel....Gıbta ediyorum vallahi...Maaşallah...Ellerine sağlık yine harikalar yaratmışsın...

    YanıtlaSil
  2. Canım bencede vurgun olmuş bu' Ellerine sağlık . Nefis gözüküyor
    Hayırlı sabahlar caNIM

    YanıtlaSil
  3. elinize sağlık.çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. Bayılıyorum tariflere verdiğin isimlere ablam.
    En zorlandığım şeydir tarife isim bulmak.
    Ayrıca bu pasta için, vurgun sıfatı ancak bu kadar isabet olur, vuruldum çünkü pastana balımm :)
    Dualarımız, yüreğimiz bir Elhamdülillah.
    Sen yeter ki iyi ol can ablam.
    Sımsıkı sarıldım, öptüm o tatlı yanaklarından...

    YanıtlaSil
  5. Canım ellerine sağlık her zamanki gibi çok hoş bir lezzet oluşturmuşsun.:))

    YanıtlaSil
  6. Yüksek not almaz mı bu güzellik :) Koca bir dilim yiyebilirim :))
    Ellerine, kollarına, tüm bedenine sağlık..Ne şanslılar senin etrafındakiler, kıskandım işte :))

    YanıtlaSil
  7. Bu arada ben de vuruldum bu pastaya..unutmuşum yazmayı da :P

    YanıtlaSil
  8. Eline sağlık harika olmuş tadı da eminim çok güzeldir:) sevgilerimle

    YanıtlaSil
  9. Pastalara degisik isimler vermene bayiliyorum bacim.
    Sana ayrica bayiliyorum.
    Ellerine yüregine saglik melegim.
    selam ve dua ile. firdevs

    YanıtlaSil
  10. Pastanın görüntüsüne bayıldım nefis olmuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  11. Görüntü muhteşem,hemen denemek i,çin can atıyorum.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Ben de vuruldum gerçekten muhteşem görünüyor,ellerinize sağlık.Sevgiler:))

    YanıtlaSil
  13. Canım pastalara verdiğin isimler bir harika.. Tam anlamıyla birebir uyuyor isim ve lezzet. Ellerine sağlık. En sıkı takipçinim. Senin tariflerini gözüm kapalı yapıyorum. Beni hüsrana uğratmayacaklarından emin olduğum için. Ellerine sağlık.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Meraba bu pastayi bir gun onceden yapib buzdolabinda saklaya bilimiyim???bir sorun olurmu??tesekkurler.tarifleriniz cok guzel oluyot.bir kacibi denedim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba .
      elbette lezzeti iki kati olur :)
      tesekkür ederim
      sevgilerimle

      Sil
  15. Yaptim harika oldu. Misafirlerim resmen vuruldular:) tariflerinizi deniyorum cok guzeller. Paylasim icin tesekkurler. Bir sorum olacak size. Kahve kasigi su bardagi olculeri ne kadardir ? Turk degilim , o yuzden tahmin edemedim. Yardimci olursaniz sevinirim saglicakla

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle