Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Fakir citir börek

Es selamü aleyküm dostlar 
kizimi okuldan almaya gidecegim baktim yagmur yagiyor ,birazda daha bekleyeyim derken bari hemen tarifi ekleyeyim dedim 
ne böregi deriz bilemem citir börek fakir börek galiba ben citir fakir börek diyecegim .
cok hizli hazirlanan ama citirligini ertesi günde koruyan bir börek 
Tarif bana ait 
gerekli malzeme 
6 yufka 
400 gr  beyaz peynir (yaklasik )
2 yumurta 
1,5 cay bardagi sivi yag 
1 cay bardagi süt 
2 cay bardagi sicak  su 
2 cay kasigi karbonat 
tuz karabiber 


bir kaba siviyag su süt koyup karistiralim icersine karbonati koyup cözdürelim 
1,5 cay kasigi tuz ve biraz karabiber eklemeyi unutmayin 

peyniri bir kaseye icersinde ufalayalim biraz karabiber serpistirelim 
.yumurtalari kirip beyazlarini peynirin icine koyup 
sarisini bir kaba ayiralim .sarilarini  üzeri icin kullanacagiz 
yufkamizin bir tanesini tezgaha yayalim üzerine sivi harcimizdan bolca sürelim 


diger yufkayi tegahtaki yufkanin üzerien koyup onada sivi malzemeden sürüp diger yufkayi üzerine koyalim toplam üc kat olacak en üstünede sivi harcimizdan sürelim 

sivi malzemeyi her tarafina bol miktarda sürmeye özen gösterin 

sigara böregi saracak gibi 12 ücgen parcaya keselim yufkalarimizi

her ücgen parcanin kenarina peynirimizden koyalim cimri davranmayin bu konuda ;) 

kenarlarini biraz ice katlayip küt bir sigara böregi seklinde saralim yuvarlayarak 
diger üc yufkayada ayni islemi uygulayalim 

sardigimiz yufkalarimizi tekrar yagli kagit serilmis tepsiye koymadan siviya batirip cikaralim 

tepsiye dizelim üzerine ayirdigimiz yumurta sarisini sürelim 

isittigimiz 200 derece firinda yaklasik 30 dakika pisirelim 
her evin firini farklidir dolayisi ile kizarincaya kadar pismeli  

ister sicak ister soguk nasilsa citirligini kaybetmeyecek insAllah utandirmayacak 
24 adet cikacaktir bu malzemeden ebatlari idealdir 
afiyet olsun dualara talibim dostlar cooooookca ,sizleri seviyorum yorumlariniz ayirdiginiz zaman icin tesekkürlermi sunuyorum 
muhabbetle 


14 yorum:

  1. Ellerine sağlık ve nefis olmuşlar. Ben karbonat değilde sirkeli yapmıştım. Bunu deneyeceğim inşallah. Oğlumund ayiyebileceği bir börek helede çıtırlığına bayıldım..

    YanıtlaSil
  2. nasıll güzel bir anlatımm,nasıl özenli bir izah ediştir o öylee...
    ablacımm ellerin, o naiff yüreğin dert görmesin emi..
    yufkam olsa hemen mutfağa etmak geldi içimden kendimi..
    ilk fırsatta yapıla inşallahh...
    dualrımdasın ki her daimm.
    unutulamaktır o güzel yüreğin dualarında da dileğim....
    sarıldım ablacım..

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık ablacım, çok severim bu böreği. Allah'a emanet ol... Kezban

    YanıtlaSil
  5. ellerine saglik cok guzel olmus yanina cayla ne guzel gider :)

    YanıtlaSil
  6. Güzel bir tarif denemk isterim elinize sağlık

    YanıtlaSil
  7. Bunu gördüğüm iyi oldu :) hemen yazdım cumartesi arkadaşlarıma yapıp götüreyim İnşallah...
    Ellerine sağlık, Hayırlı Cumalar bir tanem...

    YanıtlaSil
  8. Kalp kalbe karşımış..:)Bende tam sana yazamaya geliyordum yorumunu gördüm:)
    Canım çıtırlığı fotoğraftan belli zaten ve börekte en sevdiğim şeydir çıtırlık..
    Ellerine sağlık.
    CUMAN MÜBAREK OLSUN..:)

    YanıtlaSil
  9. Çıtır çıtır nefis bir börek olmuş. Peyniri de bol :)) Ellerin dert görmesin ablacığım. Sevgiler, hayırlı Cumalar.

    YanıtlaSil
  10. hayırlı cumalar canım.
    eline sağlık hafta olunca lezzetler çoğalıyor evler bayram havasında oluyor.
    yiyenlere şifa olsun

    YanıtlaSil
  11. Iııımmm çok güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık ablacım. Nasıl da güzel yenir şimdi bunlar çıtır çıtır...

    YanıtlaSil
  12. Videoya gerek yoktur... super paylaşımlar super anlatmalar... ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  13. ELİNE SAĞLIK MELEK HNM BÜTÜN AŞAMALARI İLE YAYINLAMIŞSIN OKADAR GÜZEL OLMUŞ Kİ ALLAH SAĞLIKLI HAYIRLI UZUN ÖMÜR VERSİN SEVDİKLERİNLE

    YanıtlaSil

Öncelikle bana ayirmis oldugun zaman icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim
sayet google hesabiniz yoksa yorumlama bicimi isimli kutucuktaki anonim ayarini secerek sizde yorum birakabilirsiniz sevgilerimle