selamün aleyküm dostlarim
sizlere bu kez kare kesme pastasinin tarifini vermek istiyorum .
Bayramda misafirlerime ikram etmek icin tarif ararken, eski defterimde denk geldim bu tarifime. seneler önce filiz arkadasim vermisti. uzun süre dayanan bir pasta insAllah beyenirsiniz .
hamuru icin gereken malzeme
2 yumurta
2 pk vanilya sekeri
1 pk kabartma tozu
1 cay fincani süt
50 gr eritilmis tereyag
200 gr pudra sekeri
400 gr un
üst kaplama malzemesi
200 gr tereyag
200 gr toz seker
200 gr bitter cikolata
1 büyük kahve fincani süt ( kupa )
2 pk hindistan cevizi rendesi( Yaklasik 3 su bardagi )
hazirlanisi
eritilmis tereyagini sekeri vanilyayi iyice cirpin
yumurtalari ekleyip, bir kac dakika daha cirpmaya devam edin .kabartma tozunu, sütü, unu ekleyip bir iki dakika daha cirptikdan sonra, tereyag ile yaglanmis normal firin tepsinizden biraz kücük kare yada yuvarlak tepsinize döküp düzeltin.
isitilmis 200 derece firinda kizarincaya kadar pisirin .
sosu icin olan malzemeleri bir tencereye koyup kisik ateste erimeye birakin.
arada karistirinki dibi tutmasin
soguyan kekinizi kücük kareler seklinde kesin. daha sonra her bir keki sosa batirip daha sonra her yerini hindistan cevizi ile bulayin
bu (islemi bir catal yardimi ile yaparsaniz daha kolay olur hamura catali batirip sosa daldirin daha sonra hindistan cevizine )
afiyet olsun
Bu gün çok hızlısın tariflerine yetişemiyorum):)
YanıtlaSilellerine sağlık canım... Artık direkt yazılara geçiyorum resimlere fazla bakmıyorum:) on günde üç kilo vermişim geri almamam lazım:) sevgiler...