es selamü aleyküm dostlar hayirli pazarlar .
karnabahar severmisiniz ? ben cok severim her türlü cesidini
nasil olursa olsun. ister salata ,ister kizartma, isterse yemegi .
alisila gelmis karnabahar tariflerinden biraz tezat yine benim yemegim
bu haliyle biz severek tüketiyoruz .hele yaninda beyaz ekmek var ise sayet doyulmaz
gecenin 11 de dün gece ask yasiyordum karnabaharla mutfagimda :)
gec yemenin bedelini ise bu günde bas agrisi ile ödüyorum
dilerim beyenirsiniz
malzeme
bir oldukca büyük karnabahar yada iki kücük
1 kuru sogan
5 adet kurutulmus domates
1 kurutulmus sivri biber
4 tane ancuez
2 dis sarimsak
3 yemek kasigi kapari
1 cay bardagi siviyag
1 ymek kasigi biber salcasi
1 kahve kasigi toz kirmizi biber
yarim limon suyu
1 kutu dogranmis konserve domates (400 gr)
tuz karabiber muskat
karnabaharlari yikayip gelisi güzel dograyalim ortalarini cikarmaniza gerek yok tüm olarak dograyin
kesme tahtasina sarimsagi kapariyi anceuzi kurutulmus domatesi bir birine harmanlayarak dograyin
siviyagi tencereye koyalim dogradigimiz soganlari ve ancuezli kaparili karisimi
kurtulmus domatesi ekleyelim
kuru biberi ufalayalim bir kac dakika kavuralim dibini sarmaya baslarken salcasini koyalim
hemen üzerine karnabaharlari ekleyelim hemen ardindan bir cay bardagi sicak su ekleyelim
tuzunu karabiberi ve toz kirmizi biberi serpistirip kapagini kapatalim karnabaharlar biraz sinince
karnabaharlarin üzerine konserve domatesi ve limon suyunu ilave edip
bir cay bardagi daha sicak su tuz karabiber ve bir miktar muskat ekleyip kapagini kapatalim
orta ateste 25-30 dakika pisirelim
pisince servise sunabilirsiniz ben düsünmeyin derim
ancuez mi dediginizi duyuyorum cünki ;) tarif bana ait canlar
afiyet olsun dualariniza talibim
Allahım nasıl güzel bir yemek bende seviyorum karnabaharı hemde çoooook ellerine sağlık bitaneeeem canım :)
YanıtlaSilCanımm ellerine sağlık, en sevdiğim yemeklerden biri ,ellerinden yemekte nasip olur umarım:)) öptüm.
YanıtlaSilnefiss görünüyop teyzem ellerine sağlııık:)
YanıtlaSilKarnıbaharı çok seviyorum hemde çok ama böylesini hiç yemedim,gerçekten farklıymış ama çok lezzetli olduğuna eminim,sen güzel diyorsan öyledir..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
lezzetli görünüyor...:)
YanıtlaSilTugba
Çok çok güzel görünüyor ama ancuezli ilk defa duyuyorum:) Eminim tadı da görüntüsü kadar harikadır. Ellerine sağlık ablacım!
YanıtlaSil@siyahkuğu
YanıtlaSilinsAllah kugum Allahim göstersin o günleri
@Simge Keskin
YanıtlaSilcok kisi tarafindan bilinmiyor simge
lakin cok lezzet katar ve hic anlasilmaz yemekte
Sen yaptıysan lezzetlidir diyorum :)
YanıtlaSilAblacım ne zamandır aradığım duayı paylaşmışsın bloğunun alt kısmında. Şimdi şöyle bir inceleyince farkettim :) Rabbi'r-rahîm razı olsun can ablam.
YanıtlaSilellerine sağlık ablacım sebze yemekleri en sevdiklerimm :)
YanıtlaSilbende ancuezi ilk defa duyanlardanım :) öğrenicek çok şeyimiz var senden :)