hayirli aksamlar dostlar
kendine has bir lezzet getirdim size .eskiler yad edildi yine .
kisin griligimi ruhumu saran, yoksa gecmise özlemmi ? ardi ardina tesbih taneleri gibi kayiplar.
zamana atilamayan imzalar, ruhumun rahatlamasina izin vermeyen anlar.
vicdan azabi mengene misali sIktikca sIkiyor yüregimi .
belirtmeliyim, her gecen gün bu memlekette karsi nefrete dönüsen duygularim var
senelerimi sömüren, ömrümü bitiren, sevdiklerime hasret yasadigim bir ömür var .
evlenirsiniz bir hayat arkadasiniz olmakla kalmaz bu durum .
büyür aileniz .bizde öyledir sizi bilmem .
esinizin ailesi sizin aileniz olur ,olmali da. baska türlüsü olamamali cünki ozaman huzur olmaz .
öyle sevdim ben hatice halayi.evine ilk misafir olusum dügünümün sonrasi verilen davetlerin ilk idi
hic bir güzelligi kacirmayacak kadar zaman kiymetini bilen insandi .
herseyde ilk olacak kadar becerikli büyüklügünü hissettirecek kadar abla hala .
icabet ettik davete ..
cekingenim, baska bir memleket ,baska insanlar, az cok birseylerin buruklugu var icimde .
ürkek ve korkagim .kapisindan iceriye adim atinca ,ev öyle bir ev ki temizlik kokuyor .
hersey yerli yerinde.belli,ki bozacak kimse olmamis ,nasip etmemis Allah .
oda kabullenip ömrünü kardeslerinin cocuklarina vermis öyle doldurmus o eksikligi
isyan etmemis kabullenmis ama yüregi sevgi tasan yüregindeki sevgisini dagittigi gibi
elindekini avcundaki ese dosta veren bir insan
yanlizliga bir zaman sonra bir yanlizlik daha eklenmis esini ugurlamis ahirete .sonrasi yine uzun yanlizlik
takdiri ilahi degip kabullenecegimiz ekilde.
simdide onu ugurladik dostlar .Allahim rahmet eyleye .icimi saran pismanlik var
bizlere su memleketin verdigi bir kac güne sigdiramadigimiz hasretleri yasamaktir,icimi acitan helallesememek ve doyamamaktir
cok sey yazmayi istiyorum lakin susmaliyim ,
cocukluguma ait bir lezzet.Pekmezli palize .
Rahmetli babaannem yapardi en son hatirladigim rahmetli amcamin nisaninda,
arka odaya bana getirdigi tabaktaki muhtesem görüntü ve lezzet .
tabii yapan insanlar gibi ,o zamanlar baska bir tada sahip pekmezler .
yakaladimmi acaba lezzeti ?,galiba ucundan kösesinden azicik.
gerekli malzeme
1 su baradagi tepeleme bugday nisastasi
4 su bardagi su
3,5 su bardagi pekmez (tatlisi cok olsun derseniz 4 bardak yapin
serviste kullanmak icin ince dogranmis ceviz
yapilisi
mutlaka derin bir teflon tava yada tencere kullanin .
tencereye nisastayi, suyu ve pekmezi koyup karistirin topaklanma kalmasin .
ocaga koyup kaynadiktan sonra, orta ateste devamli karistirmak suretiyle 20-25 dakika pisirin suyunu kaybetmeli pekmezin tadi kalmali
sicakken 26 cm. bir kelepceli kalibi su ile calkalayip, hemen karisimi icine bosaltin. spatula ile düzleyip soguk bir yerde dinlendirin .
tamamen soguyunca servis tabagina ters cevirin .
dilimleyip üzerine bol ceviz serperek servise sunabilirsiniz
ömür bitiyor dostlar. anlarin ,sevdiklerinizin kiymeti biline ..
.zira geri gelmiyor hicbirsey
verdiklerinizle ya var olursunuz yada unutulursunuz.
afiyet olsun dualariniza talibim .hatice halamiza dualarinizda bir kez olsun yer verirseniz sevinirim
Melek'im gözyaşlarıyla okudum yazını..Allah rahmet eylesin, mekanı cennet olsun İnşAllah..Nûr içinde yatsın
YanıtlaSilRabbim sizlere de sabr-ı cemil ihsan eylesin..
Ellerine sağlık...
rahmetli annem kar yağınca yapar, balkonda soğumaya bırakırdı... :(
YanıtlaSilBu güzel tabaklari nerden buluyorsun???:)
YanıtlaSilsa melek abla allah rahmet eylesin mekani cennet olsun insallah sevdiklerini kaybetmek nasil bir duy u bilirim allah sabir verir insallah hepimizin eninde sonunda idece i yer kusura bakma ablam klavyem bozuk bazi harfler yazmiyor bu arada tarifde cok nefis duruyor siz bloggerleri tanidikca yapacaklarim tarifler listesi uzadikca uzuyor bakalim nasip olursa bunuda o listeye aliyorum sayfanda cok guzellikler var yazmanada ayrica bayildim muhtemelen almanyada okumadin yoksa bu kadar guzel nasil yaziyorsun masallah benim turkcem bu konuda cok zayif neyse sana hayirli unler diliyorum selamlar seher
YanıtlaSilMerhabalar öncelikle gerçek dünyaya göç eden Hatice halaya Alla'ım rahmet ve merhamet etsin inşallah.Yayınladığınız tarife gelince ilk kez duydum ancak pek leziz görünüyor kesinlikle denenecekler arasına aldım:))Sevgiler Rabbim sabırlar versin.
YanıtlaSilinna lillah ve inna ileyhi raciun...
YanıtlaSilAllah rahmet eylesin...
Başınız sağolsun...
kervan durmuyor
her yolcu gidiyor vakti gelince menziline...
Rabbim iman selameti
kabir farahlığı versin.
Amin...
Inna lillahi ve inna ileyhi raciun.
YanıtlaSilBasiniz sagolsun melegim,
Rabbim hatice halana rahmet eylesin,
mekani cennet olsun.
selam ve dua ile.firdevs
Allah rahmet eylesin mekani cennet olsun,bende yakinlarda babami kaybettim,cok üzgünüm,aklimdan hic cikmiyor.
YanıtlaSilCanımmm Allah rahmet eylesin.. Mekanı cennet olsun..Rabbim sizlere sabır versin..Ölüm gerçeği her an ensemizde..Bunu bilerek yaşayıp sevdiklerimizi üzmeden kırmadan yaşamak en güzeli..Sevgiyle kucaklıyorumm..
YanıtlaSilBu arada tatlın senin elinden çıkarda kötü olur mu eminim tadı da nefistirrrr...
YanıtlaSilBasiniz sagolsun ablacigim.ALLAH rahmet eylesin.Mekani cennet olsun insALLAH.Cok dogru yazmissin ablacigim,bu memlekette dogup büyüdügüm halde icimde hep vatan özlemi ve sevdiklerimden ayri yasamanin verdigi bir burukluk ve hüzün var.Benim iki ablam Türkiyede,onlari cok özlüyorum.Insan sanki yaslandikca özlemide onunla birlikte büyüyor.RABBIM sizlere sabirlar versin.RABBIME emanetsiniz.Sevgilerimle
YanıtlaSilRabbim affıyla muamele eylesin ablam,firdevs cennetlerine koysun kabri nur olsun inşallah.
YanıtlaSilDemek sevdiklerin bir bir gidince gurbet daha da bir çekilmez oldu desen..
@Bir Terazi Kizi...
YanıtlaSilsizinde basiniz sagolsun Allah sizlerede sabirlar ihsan eylesin
ates düstügü yeri yakiyor .
selam ve dua ile
@Adsız
YanıtlaSilAllah razi olsun firdevs .merakta kalmistim canim görünmedin .sende kaybolup gurbeti daha zorlastirma en emine emanetsin
Kalbim oynadi yerinden..
YanıtlaSilYaziyi okudukca ''Acaba kim?''diye diye korkiyla devam ettim okumaya..
Allah rahmet eylesin ablacim..bu yuzden mi cikiyor dunden beri sesin..ah guzel ablam..
Tk tek ayriliyor insanlar..tek tek bir huzun bir aci..
Rabbim taksiratlarini affetsin insallah..
Tatlin cok guzel gorunuyor ablacim,denemek isterdim hemde cok.
Sariliyorum..uzulme..uzulmeyesin..
Gunese dokunacagiz bir gun insallah..
Melegim canim benim, benimde dayim vefat etti.
YanıtlaSilSenelerdir onu görememistim, ölümü cok dokundu bana.
Gurbetin en cok bu durumunu sevmiyorum,
ne sevincinde, nede üzüntunde ailenle olamamak cok dokunuyor bana.
Hasretiz hep birbirimize, sevdiklerimize.
Gurbetin zorlugunu ancak gurbette olan bilir bilirim.
benide en iyi sen anlarsin, sende gurbet ellerdesin cünkü.
Ne diyeyim bacim, rabbim acilarini göstermesin.
selam ve dua ile.firdevs
başınız sağolsun..
YanıtlaSilsizin ve sevdiklerinizin ömrü uzun ve sağlıklı olsun..
selamlar..
Sevgili Allah ne verdiyse, unuttuğum bir tadı hatırlattığın ve tarifini paylaştığın için de Allahcc razı olsun. Sevgilerimle..
YanıtlaSilBaşınız sağolsun, Allah cennetinde buluştursun sizi inşallah.. Hasretlik zor,özlemek zor... İnsan hep eksik kalıyor birşeylere,birilerine... Sevgiyle hatırlayabilmek en önemlisi.. Sevgiyle ve duayla...
YanıtlaSilaaa bilmiyodum ama çok seveceğim bişi.
YanıtlaSiljöle pelte nişasta su muhallebisi benzeri şeyleri sevdiğim için bunu sa severim. tımım bakayım.
:)
mimin vardı bende dünkü yazımda.
hatta seyyah gülü mimlemiştim o da seni mimlemiş.
belki yaparsın işte.
:)
Allah rahmet eylesin, nur içinde yatsın. Başınız sağolsun ablacığım. Zaman geçtikçe gidenler çoğalıyor.
YanıtlaSilBu tatlıyı hiç tatmamıştım, duymamıştım da. Çok ilgimi çekti, merak ettim. Denemeyi isterim. Ellerine sağlık olsun.
Ablacığım Başınızsağolsun, çok üzüldüm:( Allah rahmet eylesin, mekanı cennet, toprağı bol olsun!
YanıtlaSilAllah rahmet eylesin Melek abla. İlk defa duyuyorum bu tatlıyı. Not ettim deneyeceğim. Senin çok tarifini denedim hepsi harika oldular. Ellerine sağlık. Sevgiler.
YanıtlaSilBasiniz sağolsun Ablacigim,
YanıtlaSilRabbim sana ailene hayirli uzun omurler versin insaAllah.
Ablam bizim oralardada bu lezzete "Hapısa" derler,bağlarda şıra zamani çok yapilir.
Annem pekmez yerine seker kullanarak yapardi.Uzerinede, ya ufalanmis kuru yufka ekmegini tereyaginda kizartip koyardi,yada cevizi tereyaginda hafif kavurup koyardi,ama ilik bir sekilde yemek sartiyla...Nefis olurdu...
Muhabbetle Ablacigim...
Herkes söylüyordur ama bir de benden olsun :) Fotoğraflar harika. Tarifler de oldukça enteresan. İlgiyle takibe devam ediyorum :)
YanıtlaSilBaşınız sağ olsun canııııım,mekanı cennet olsun.
YanıtlaSilAllah rahmet eylesin..:)
Hiç yemediğim bir lezzet ama çok merak ettim.
İnşAllah iyi bir pekmez bulduğumda deneyeceğim..
Ellerine sağlık canım..
Arkadaşım harika olmuş. Pekmezim de var hemen yapılacak inşallah. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilAyrıca ölmüşleriniizn ruhuna gitsin. Nur içinde yatsınlar.
YanıtlaSil