selamün aleyküm dostlarim
karniyarik severmisiniz ben cok SEVERIM :)
patlican sigaradan sonra en fazla nikotin iceren sebzedir biliyormusunuz ?
patlicanin genelde sigara kullanan kisilerde sevgisi tutku derecesinde oluyor ;)
gerekli malzeme
5 adet iri patlican (ortadan kesince 10 adet oluyor yemegimiz )
300 gr kadar kiyma
2 yemeklik kuru sogan
2 det sivri yesil biber ( harcin icine )
4 dis sarimsak
1 kutu konserve dogranmis domates ( 250 gr yaklasik )
yarim bag maydanoz
tuz karabiber
2 yemek kasigi nar eksisi
2 kahve kasigi dolusu toz yemeklik kirmizi biber (ben bu yemegime salca kullanmiyorum )
kizartmak icin sivi yag
yapilisi
patlicanlari yikayip soymadan ortadan kesin isitilmis yagda kizartin biraz tel süzgecte bekletip yaginin fazlasini süzdürün .
bir tavaya bir kac yemek kasigi sivi yag koyup üzerine sogani, ve kiymayi koyup kavurun.
sarimsaklari ince kesin biberleri dograyip beraber malzemeye  ekleyin biraz daha kavurup
toz kirmizi biberi tuzu karabiberi ve domatesi ekleyin ocagin altini biraz kisip
bir 10 dakika kapagi kapali pisirin .
altini kapattikdan sonra dogranmis maydanozu ve nar eksisini ilave edin
firina giren bir tepsiye patlicanlari dizin catal yardimiyla ortalarini pastirarak oyuklar acin
bu oyuklara harcinizdan koyup paylastirin .
üzerlerine dilimlenmis taze domates ve biber ile süsleyin .patlicanlarin üzerine yakin su ekleyip isitilmis 200 derece firinda   tepsinin üzerine  aluminyum kagit ile kaplayip yaklasik 45 dakika pisirin  20 dakika da üzerinden folyoyu alip kizarmalarini sagladikdan sonra firindan cikarin .
üzerine dogranmis maydanoz serpistirin
sizin ellerinizi benim ayaklarimi baglasinlar buyrun sofraya ;) yaninda illaki pilav
kalirsa size tavsiyem sabah beyaz ekmegin icine koyup soguk olarak  bol aci serptikten sonra sandavic olarak yiyin
afiyet olsun dualarinza talibim